農產品全程質量安全監(jiān)管是一項復雜的社會經濟系統(tǒng)工程,運用大系統(tǒng)控制論的方法,按照農產品質量安全監(jiān)管的總目標要求以及其相關環(huán)境,從農產品生產端的供給側開展研究,期望通過梳理農產品質量安全監(jiān)管機構及其職責,設計良好的協(xié)調機制,并提出農產品生產經營主體保障食品安全的行為規(guī)范措施,其研究成果可供政府決策部門的宏觀調控和科學決策提供參考作用,也為農業(yè)企業(yè)等農產品生產者規(guī)范生產經營行為提出指導依據。農產品全程質量安全監(jiān)管體系是一個復雜的大系統(tǒng),由許多子系統(tǒng)構成,因此,運用大系統(tǒng)控制理論來研究農產品質量安全監(jiān)管具有科學依據和現實意義。通過生產經營主體與政府監(jiān)管的農產品質量安全博弈行為分析,認為完善法律法規(guī)和監(jiān)管體制機制是保障農產品質量安全的關鍵所在。通過728個農產品質量安全事件的判別與定位矩陣模型分析,認為影響農產品質量安全因素依次是化學性污染、生物性污染、環(huán)境污染和假冒偽劣,農產品生產經營者素質與能力水平制約著農產品質量安全水平的提高。通過農產品質量安全生產的個案分析,認為農產品質量安全水平受農業(yè)投入品、農業(yè)生產者和政府監(jiān)管的制約。為此,本文從多級遞階控制系統(tǒng)、多層遞階控制系統(tǒng)和多段遞階控制系統(tǒng)三個方面提出縱向監(jiān)管結構延伸、橫向監(jiān)管結構縮減、抓住監(jiān)管關鍵點等具體政策建議。
【學位單位】：湖南農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位年份】：2018
【中圖分類】：F322
【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景、目的及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的
        1.1.3 研究意義
    1.2 國內外研究現狀
        1.2.1 農產品質量安全概念界定
        1.2.2 農產品質量安全監(jiān)管的理論依據與研究方法
        1.2.3 我國農產品質量安全監(jiān)管體系的頂層設計及問題分析
        1.2.4 大系統(tǒng)控制理論在社會經濟管理中的應用
        1.2.5 國內外研究現狀述評
    1.3 研究內容、研究方法與技術路線
        1.3.1 主要研究內容
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 技術路線圖
    1.4 可能的創(chuàng)新與不足之處
        1.4.1 可能的創(chuàng)新之處
        1.4.2 不足之處
第2章 農產品全程質量安全監(jiān)管的大系統(tǒng)分析
    2.1 概念界定
        2.1.1 農產品
        2.1.2 質量安全
    2.2 大系統(tǒng)控制的基本內容
        2.2.1 大系統(tǒng)控制的定義
        2.2.2 大系統(tǒng)采用的數學模型
        2.2.3 大系統(tǒng)分析的任務
    2.3 基于大系統(tǒng)控制的農產品全程質量安全監(jiān)管的理論基礎
        2.3.1 公共經濟學理論
        2.3.2 行政管理學理論
        2.3.3 經濟控制論
    2.4 農產品全程質量安全監(jiān)管體系的大系統(tǒng)分析框架
        2.4.1 農產品全程質量安全監(jiān)管體系的大系統(tǒng)分析
        2.4.2 農產品全程質量安全監(jiān)管的大系統(tǒng)遞階控制分析
        2.4.3 農產品全程質量安全控制體系分析
第3章 生產經營主體與政府監(jiān)管的農產品質量安全博弈行為分析
    3.1 農產品生產經營主體的質量安全行為的法規(guī)約束
        3.1.1 生產環(huán)境要求的規(guī)定
        3.1.2 生產過程要求的規(guī)定
        3.1.3 加工過程要求的規(guī)定
        3.1.4 儲運銷售過程要求的規(guī)定
    3.2 農產品質量信息的特征與不對稱性
        3.2.1 農產品質量信息的特性
        3.2.2 農產品質量信息的不對稱性
    3.3 農產品生產經營主體與政府監(jiān)管的經濟學行為
        3.3.1 農產品生產經營主體的經濟人假設
        3.3.2 政府監(jiān)管行為的經濟學分析
    3.4 農產品生產經營主體與政府監(jiān)管的博弈行為分析
        3.4.1 基本假設
        3.4.2 模型求解
        3.4.3 結果分析
第4章 基于農產品質量安全問題導向的全過程監(jiān)管體系缺陷分析
    4.1 農產品質量安全事件選取
        4.1.1 農產品種類劃分
        4.1.2 農產品質量安全事件分類
    4.2 農產品質量安全風險的關鍵點分析
        4.2.1 農產品質量安全風險發(fā)生的環(huán)節(jié)分析
        4.2.2 農產品質量安全風險的責任主體分析
        4.2.3 農產品質量安全風險的本質原因分析
    4.3 農產品質量安全風險的關鍵監(jiān)管點判別與定位
        4.3.1 農產品質量安全風險的SC-RC矩陣模型
        4.3.2 農產品質量安全風險的APV-RC矩陣模型
第5章 基于大系統(tǒng)控制論的農產品全程質量安全監(jiān)管體系應用的個案分析：以道縣為例
    5.1 蔬菜生產銷售與基地建設
        5.1.1 蔬菜生產規(guī)模與銷售情況
        5.1.2 蔬菜產業(yè)布局情況
    5.2 保障蔬菜全程質量安全的體制與機制
        5.2.1 蔬菜質量安全生產的監(jiān)管體制
        5.2.2 蔬菜全程質量安全生產的保障機制
    5.3 蔬菜全程質量安全生產的主要做法及面臨的主要問題
        5.3.1 蔬菜全程質量安全生產的主要做法
        5.3.2 蔬菜全程質量安全生產面臨的主要問題
第6章 基本結論與政策建議
    6.1 基本結論
        6.1.1 運用大系統(tǒng)控制理論設計農產品質量安全全程監(jiān)管體系具有科學性與系統(tǒng)性
        6.1.2 完善法律法規(guī)和監(jiān)管體制機制是保障農產品質量安全的關鍵所在
        6.1.3 影響農產品質量安全因素依次是化學性污染、生物性污染、環(huán)境污染和假冒偽劣
        6.1.4 農產品生產經營者素質與能力水平制約著農產品質量安全水平的提高
    6.2 政策建議
        6.2.1 優(yōu)化多級遞階控制系統(tǒng),縱向監(jiān)管結構上要延伸,重在加強基層監(jiān)管
        6.2.2 優(yōu)化多層遞階控制系統(tǒng),橫向監(jiān)管結構上要縮減,實現無縫對接與有效協(xié)調
        6.2.3 優(yōu)化多段遞階控制系統(tǒng),突出問題導向,抓住監(jiān)管關鍵點
參考文獻
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本文編號：2850831