【摘要】：“菜籃子工程”實施以來,中國畜牧業(yè)經歷了巨大的轉型,中國現(xiàn)已成為世界上最大的畜禽產品生產國和消費國。畜禽養(yǎng)殖體量不斷擴大,養(yǎng)殖模式也逐漸從傳統(tǒng)農戶后院養(yǎng)殖轉變?yōu)橐?guī)�；B(yǎng)殖場養(yǎng)殖。這種畜禽養(yǎng)殖主體的變化意味著養(yǎng)殖活動不再以區(qū)域耕地為基礎,即糞肥因無法消納于耕地而成為糞污,畜禽飼料也更多來源于進口,這割裂了我國耕地和養(yǎng)殖業(yè)之間的關系,對我國糧食安全、土壤健康、空氣和水體等產生不利影響。因此,重新耦聯(lián)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè),實現(xiàn)基于耕地分布的畜禽養(yǎng)殖管理是我國畜牧業(yè)綠色轉型和發(fā)展的關鍵,也是保障我國土地資源可持續(xù)利用、減緩農業(yè)面源污染的重要途徑。在此背景下,本研究采用數(shù)據(jù)挖掘、文獻分析和氮養(yǎng)分平衡的方法,基于省域耕地分布,從農業(yè)生產和居民消費雙重角度定量化我國當前種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關系,并通過情景模擬,提出以耕地分布為基礎的畜禽養(yǎng)殖布局和總量控制的管理策略。同時,引入Monte Carlo分析法對計算結果的不確定性進行定量評估。研究結果顯示:2015年,我國農區(qū)養(yǎng)殖畜禽共排泄14.6 TgN,基于當前趨勢推斷,2030年我國畜禽糞污排泄量將增長至15.0 TgN,氮素損失達10.5 TgN。而耕地可消納的糞污量僅為11.5 Tg N,這表明,在國家尺度上,我國畜禽養(yǎng)殖數(shù)量將超出耕地糞污承載力30%。同時,飼料缺口達43%。另一方面,在居民消費視角下,居民對動物性食品的消費總量超出平均推薦量的1/3左右,這表明,我國動物性產品供應量超出居民合理膳食區(qū)間。此外,在基于農田分布進行畜禽養(yǎng)殖的基礎上,改進畜禽糞便管理過程將使畜禽糞氮損失將降低至1.0～1.2 Tg N。這有利于土壤可持續(xù)利用和面源污染的防控,同時保證我國糧食安全和居民健康。因而,本研究提出我國種養(yǎng)協(xié)調發(fā)展和農業(yè)面源污染防控的對策和建議。首先應基于耕地分布和糞污承載力來對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展進行頂層設計,優(yōu)化區(qū)域養(yǎng)殖業(yè)布局,實現(xiàn)種養(yǎng)結構上的耦聯(lián);同時應鼓勵居民均衡飲食,通過消費的合理化來控制畜禽養(yǎng)殖總量;在此基礎上,提高糞便還田利用率,改善糞便產生-收集-存儲-施用的過程管理,降低養(yǎng)分流失量。
【圖文】：

邐ｉ逡逑１９６０邐１９７０邐１９８０邐１９９０邐２０００邐２０１０逡逑圖１．１邋１９６０－２０１４年中國主要動物性產品產量占世界的比例逡逑１．０邋邐逡逑２００２邋？２０１０逡逑０．９逡逑０．８逡逑１邋０－７邋－邋0，邋０邋Ｊ邋Ｉ邋Ｉ逡逑Ｍｉｎ逡逑豬肉雞蛋雞奶牛肉牛奶牛逡逑圖１．２邋２００２－２０１０年中國各牲畜規(guī)模化飼養(yǎng)比重變化逡逑注：本圖中的規(guī)�；壤B(yǎng)殖專業(yè)戶和規(guī)�；B(yǎng)殖廠。逡逑２逡逑

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【學位授予單位】：浙江大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2019
【分類號】：F323.211;F326.3

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