本文關(guān)鍵詞：“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)：山東例證，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：“農(nóng)超對接”作為一種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通方式,2008年在全國部分地區(qū)開始試點(diǎn),2010年在全國全面普及與推廣。事實(shí)證明,“農(nóng)超對接”可有效地解決“小農(nóng)戶”與“大市場”的矛盾,對優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通方式,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全,推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐,統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展具有重要的理論與現(xiàn)實(shí)意義。與此同時(shí),我們也必須看到,“農(nóng)超對接”在我國的發(fā)展時(shí)間仍然比較短,尚處在發(fā)展的起步階段,因此,其發(fā)展過程中不可避免的存在這樣或那樣的問題�；诖�,合理構(gòu)建“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)指標(biāo)體系,客觀評價(jià)與深刻剖析其發(fā)展中存在的問題或瓶頸顯得至關(guān)重要,對促進(jìn)我國“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)的持續(xù)、健康、快速發(fā)展意義重大。本文以山東省為例,綜合省內(nèi)多家參與農(nóng)超對接的基地、合作社,從微觀的層面和實(shí)證的視角對“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果進(jìn)行分析與評價(jià),以期為加快山東省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈的建設(shè)與發(fā)展提供理論借鑒與決策參考。本文的研究思路與主要內(nèi)容如下:首先,本文明確了選題的背景和意義,并對國內(nèi)外研究現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)的闡釋,包括“農(nóng)超對接”出發(fā)點(diǎn)與定位、“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行模式及運(yùn)行效果、“農(nóng)超對接”運(yùn)行效果評價(jià)和實(shí)踐中存在的難點(diǎn)或問題,以及“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)的未來發(fā)展趨勢與思路等等。此外,對本文的研究方法技術(shù)路線做系統(tǒng)的闡述。其次,對于“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)研究的相關(guān)概念和理論基礎(chǔ)進(jìn)行了系統(tǒng)梳理和闡述。第三,基于目的性原則、系統(tǒng)性和全面性原則、簡潔性和代表性原則、動態(tài)指標(biāo)和靜態(tài)指標(biāo)相結(jié)合原則、定性指標(biāo)和定量指標(biāo)相結(jié)合原則,參考BSC模型與SCOR模型,建立了“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈BSC-SCOR運(yùn)行效果評價(jià)模型,并從顧客、財(cái)務(wù)、內(nèi)部經(jīng)營和學(xué)習(xí)與成長四個(gè)維度構(gòu)建了三級運(yùn)行效果評價(jià)指標(biāo)體系。第四,根據(jù)實(shí)地調(diào)查的數(shù)據(jù),運(yùn)用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法對山東省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果進(jìn)行分析與評價(jià),并針對所選取的六個(gè)生鮮農(nóng)產(chǎn)品品類,根據(jù)不同品類產(chǎn)生的“農(nóng)超對接”運(yùn)行效果評價(jià)結(jié)果作出合理的解釋。最后,從超市、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶與基地、國家四個(gè)代表性的“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈建設(shè)主體的視角提出了具體的對策與建議。
【關(guān)鍵詞】：農(nóng)超對接 供應(yīng)鏈 運(yùn)行效果評價(jià)
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號】：F326.6
【目錄】：

• 中文摘要7-8
• Abstract8-10
• 1 引言10-17
• 1.1 選題背景與意義10-11
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀11-15
• 1.2.1“農(nóng)超對接”出發(fā)點(diǎn)與定位11
• 1.2.2“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行模式及運(yùn)行效果11-12
• 1.2.3“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)和實(shí)踐中存在難點(diǎn)或問題12-13
• 1.2.4“農(nóng)超對接”的未來發(fā)展趨勢與思路13-14
• 1.2.5 農(nóng)超對接供應(yīng)鏈持續(xù)、快速、健康發(fā)展對策建議的研究14-15
• 1.3 現(xiàn)有研究述評15
• 1.4 研究方法與技術(shù)路線15-16
• 1.4.1 研究方法15-16
• 1.4.2 技術(shù)路線16
• 1.5 創(chuàng)新與不足16-17
• 1.5.1 創(chuàng)新之處16-17
• 1.5.2 不足之處17
• 2 相關(guān)概念界定與理論基礎(chǔ)17-23
• 2.1 相關(guān)概念17-20
• 2.1.1 農(nóng)超對接17
• 2.1.2 農(nóng)超對接供應(yīng)鏈17-18
• 2.1.3 供應(yīng)鏈管理理論18-19
• 2.1.4 供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)19-20
• 2.2 理論基礎(chǔ)20-23
• 2.2.1 交易成本理論20-21
• 2.2.2 協(xié)同發(fā)展理論21
• 2.2.3 規(guī)模經(jīng)濟(jì)理論21-22
• 2.2.4 比較優(yōu)勢理論22-23
• 2.3 本章小結(jié)23
• 3“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建23-34
• 3.1 評價(jià)指標(biāo)體系建立原則23-24
• 3.2 運(yùn)行效果評價(jià)指標(biāo)體系建立的依據(jù)24-30
• 3.2.1 BSC模型24-27
• 3.2.2 SCOR模型27-30
• 3.3“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)指標(biāo)體系的建立30-34
• 3.3.1 基于BSC和SCOR模型的指標(biāo)體系建立30-31
• 3.3.2 主要指標(biāo)的分析與說明31-34
• 3.4 本章小結(jié)34
• 4 基于DEA模型的山東省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)實(shí)證分析34-57
• 4.1 DEA評價(jià)方法選擇的依據(jù)34-35
• 4.2 DEA方法的運(yùn)行原理35-38
• 4.3 基于DEA模型的山東省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)實(shí)證分析38-53
• 4.3.1 山東省農(nóng)超對接發(fā)展情況38-39
• 4.3.2 數(shù)據(jù)獲取說明39-40
• 4.3.3 山東省“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果評價(jià)的DEA指標(biāo)確定及數(shù)據(jù)處理40-42
• 4.3.4“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果指標(biāo)處理42-46
• 4.3.5 指標(biāo)的描述性統(tǒng)計(jì)46
• 4.3.6 指標(biāo)模型結(jié)果分析46-49
• 4.3.7 綜合對比分析49-53
• 4.4 從農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)分析其如何影響供應(yīng)鏈運(yùn)行效果53-56
• 4.4.1 生鮮蔬菜53-54
• 4.4.2 水果54
• 4.4.3 水產(chǎn)品54-55
• 4.4.4 肉類55
• 4.4.5 蛋奶類55
• 4.4.6 生鮮半成品類55-56
• 4.5 研究結(jié)論56-57
• 4.5.1 新鮮肉類蛋奶類規(guī)模表現(xiàn)良好56
• 4.5.2 新鮮蔬菜水果生鮮半成品規(guī)模未達(dá)到最優(yōu)化56
• 4.5.3 新鮮水產(chǎn)品有待全面優(yōu)化56-57
• 4.6 本章小結(jié)57
• 5 提升“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行效果的對策與建議57-63
• 5.1 超市層面57-60
• 5.1.1 發(fā)展生鮮冷鏈，縮短物流提前期57-58
• 5.1.2 增加資源投入加強(qiáng)監(jiān)督，規(guī)范農(nóng)戶的行為58
• 5.1.3 注重產(chǎn)品柔性，特色差異化經(jīng)營58-59
• 5.1.4 建立質(zhì)量可追溯體系，降低投訴率提高運(yùn)行效果59-60
• 5.1.5 加強(qiáng)超市的管理，提高接入超市水平60
• 5.2 農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶與基地層面60-61
• 5.2.1 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高合作社農(nóng)戶現(xiàn)代經(jīng)營意識60
• 5.2.2 發(fā)展深加工，提高品牌化經(jīng)營意識60-61
• 5.2.3 利用互聯(lián)網(wǎng)＋浪潮，，積極發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售61
• 5.2.4 充分利用地理優(yōu)勢，形成產(chǎn)業(yè)集聚61
• 5.3 國家層面61-63
• 5.3.1 完善“農(nóng)超對接”供應(yīng)鏈運(yùn)行制度61-62
• 5.3.2 建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈HACCP體系62-63
• 5.4 本章小結(jié)63
• 6 結(jié)論與展望63-65
• 參考文獻(xiàn)65-69
• 附錄69-72
• 致謝72-73
• 碩士在讀期間取得的學(xué)術(shù)成果73

【相似文獻(xiàn)】

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6 周山;基于農(nóng)超對接的Y超市果蔬產(chǎn)品物流系統(tǒng)優(yōu)化研究[D];天津師范大學(xué);2016年

7 屈霽陽;吉林省農(nóng)超對接模式下的供應(yīng)物流問題研究[D];吉林大學(xué);2016年

8 劉林翰;沈陽市淼澤水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社參與“農(nóng)超對接”的調(diào)查[D];沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

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10 王柏翔;安丘市農(nóng)超對接發(fā)展問題研究[D];東北農(nóng)業(yè)大學(xué);2016年

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