本文選題：旅游土特產(chǎn) + 評價體系　； 參考：《廣州大學(xué)》2012年碩士論文

【摘要】：作為旅游商品的重要組成部分,旅游土特產(chǎn)在旅游購物中已具有一定影響和規(guī)模。土特產(chǎn)品作為帶有濃厚地方風(fēng)土人情的結(jié)晶,總能引起過往旅游者的注目,優(yōu)先選購作為饋贈給至愛親朋的禮品。然而目前很多銷售市場缺乏統(tǒng)一管理!價格混亂，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，缺乏有力的包裝推銷手段,絕大多數(shù)土特產(chǎn)品沒有形成具備競爭力的生產(chǎn)基地，質(zhì)量標準和生產(chǎn)工藝也沒有嚴格的規(guī)定，大多數(shù)廠家處于小作坊式生產(chǎn)經(jīng)營狀態(tài)。因此構(gòu)建一個具有實際操作意義的評價體系很有必要，能夠清楚地指出旅游土特產(chǎn)在生產(chǎn)銷售過程中可能忽略的重要因素，從而提高該產(chǎn)品的銷量，擴大其影響力，規(guī)范了當?shù)芈糜问袌�，對于新產(chǎn)品的開發(fā)也有很重要的參考價值。 1、分析旅游購物在國內(nèi)外的發(fā)展狀況，提出我國旅游購物現(xiàn)存的問題；指明旅游土特產(chǎn)在旅游購物中的重要位置，論述國內(nèi)旅游土特產(chǎn)市場的現(xiàn)狀，并在此基礎(chǔ)上分析旅游土特產(chǎn)評價的必要性和意義。 2、對旅游商品、旅游土特產(chǎn)與旅游土特產(chǎn)評價體系的相關(guān)概念、特點與原理進行綜述，以旅游土特產(chǎn)評價體系的可操作性為出發(fā)點分析旅游土特產(chǎn)評價工作的步驟和方法，通過制定評價標準、確定指標權(quán)重、資源整合、等級評分、跟蹤反饋等步驟，給出了旅游土特產(chǎn)評價的工作流程。 3、按照現(xiàn)代市場學(xué)理論，把旅游土特產(chǎn)分為三個部分，便于生產(chǎn)銷售各個部門檢查該產(chǎn)品的運營情況。在此基礎(chǔ)上結(jié)合前人提出的影響旅游土特產(chǎn)銷售的影響因素，運用層次分析法理論，，提出旅游土特產(chǎn)評價的指標體系；根據(jù)旅游土特產(chǎn)評價的特點，量化各個指標的權(quán)重；參照旅游土特產(chǎn)評價指標評分標準表對旅游土特產(chǎn)的運營情況評分，得到旅游土特產(chǎn)的得分；最后將旅游土特產(chǎn)等級分為四級，決定旅游土特產(chǎn)的所屬等級，從而構(gòu)建旅游土特產(chǎn)評價模型。 4、運用層次分析法構(gòu)建的旅游土特產(chǎn)評價模型，以江蘇溱湖風(fēng)景區(qū)的典型旅游土特產(chǎn)為例進行總體評價，構(gòu)造判斷矩陣，通過對判斷矩陣的計算，進行層次單排列和一致性檢驗，最后進行層次總排序，得到各因素的合成權(quán)重，并通過排序結(jié)果分析和解決問題，把影響因子進行量化，對照評分標準，對該土特產(chǎn)總體質(zhì)量進行等級評定，參照實際情況驗證體系的有效性和實用性。 文章以江蘇溱湖風(fēng)景區(qū)的旅游土特產(chǎn)為例進行實地調(diào)查，按照旅游土特產(chǎn)評價的工作流程得到數(shù)據(jù)分析結(jié)果，與該景區(qū)的土特產(chǎn)經(jīng)營狀況能基本吻合，證實了旅游土特產(chǎn)評價體系的有效性。
[Abstract]:As an important part of tourism commodities, local tourism products have a certain impact and scale in tourism shopping. As a crystallization with strong local customs and customs, local products can always attract the attention of tourists and give them priority as gifts to their loved ones. However, many sales market lack of unified management! The prices are chaotic, the quality of the products is uneven, there is a lack of effective packaging and marketing means, the vast majority of native products have not formed a competitive production base, and there are no strict regulations on quality standards and production techniques. Most manufacturers are in a small workshop state of production and operation. Therefore, it is necessary to set up an evaluation system with practical significance, which can clearly point out the important factors that may be neglected in the process of production and sale of local tourism products, so as to increase the sales volume of this product and expand its influence. Standardizing the local tourism market is also of great reference value for the development of new products. 1. It analyzes the development of tourism shopping at home and abroad, puts forward the existing problems of tourism shopping in China, points out the important position of tourism local products in tourism shopping, and discusses the present situation of domestic tourism local products market. On this basis, the necessity and significance of tourism native product evaluation are analyzed. (2) summarize the related concepts, characteristics and principles of tourism commodity, tourism local product and tourism local product evaluation system, and analyze the steps and methods of tourism local product evaluation based on the operability of tourism local product evaluation system. The work flow of tourism native product evaluation is given by establishing evaluation criteria, determining index weight, resource integration, grading, tracking feedback and so on. 3. According to the modern marketing theory, the tourism local product is divided into three parts, which is convenient for the production and sales departments to check the operation of the product. On this basis, combined with the influence factors of tourism local product sales put forward by predecessors, using the analytic hierarchy process theory, put forward the evaluation index system of tourism local product, according to the characteristics of tourism local product evaluation, quantify the weight of each index. According to the evaluation standard table of tourism local products, the operating situation of tourism local products is scored, and the score of tourism local products is obtained. Finally, the tourism local products are divided into four grades, which determines the grade of tourism local products. Thus, the evaluation model of local tourism products is constructed. 4. Using the evaluation model of tourism native products constructed by AHP, taking the typical local tourism products of Qintu Lake Scenic spot in Jiangsu Province as an example to carry on the overall evaluation, constructs the judgment matrix, through the calculation to the judgment matrix, The hierarchical single arrangement and consistency test are carried out. Finally, the combined weight of each factor is obtained by the total ranking of the hierarchy, and the influence factors are quantified and compared with the scoring standard through the analysis of the sorting results and the solution of the problems. The effectiveness and practicability of the system are verified according to the actual situation. This paper takes the tourism local products of the Qinthu Lake scenic spot in Jiangsu Province as an example to carry on the field investigation, obtains the data analysis result according to the work flow of the tourism local specialty product appraisal, and can basically coincide with the local product management condition of the scenic spot. It is proved that the evaluation system of local tourism products is effective.
【學(xué)位授予單位】：廣州大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F590

【相似文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 ;赴法蘭西學(xué)西餐的體會——北京聯(lián)大旅游學(xué)院餐飲工藝系師生筆談[J];旅游學(xué)刊;1999年S1期

2 王德剛;論旅游學(xué)研究的對象和任務(wù)[J];桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報;1999年S2期

3 徐君亮;旅游地學(xué)一些基本理論問題初探[J];旅游學(xué)刊;1988年S1期

4 李天元;旅游教育與旅游學(xué)[J];旅游學(xué)刊;1991年01期

5 文心;土特產(chǎn)打起了“地道戰(zhàn)”[J];中國食品工業(yè);2002年12期

6 陳來生;我國旅游學(xué)若干基礎(chǔ)理論問題的研究狀況[J];學(xué)術(shù)月刊;2003年12期

7 言午;“土特產(chǎn)”亟待升級換代[J];農(nóng)家顧問;2005年08期

8 果果;;一月沖鉆不是夢,農(nóng)家女土特產(chǎn)網(wǎng)店的秘密[J];電腦愛好者;2009年13期

9 江濱;;他的特產(chǎn)“雜貨”店如何脫穎而出[J];致富時代;2009年07期

10 ;上海師范大學(xué)旅游學(xué)院開展廣泛的研究生國際交流[J];旅游科學(xué);2010年04期

相關(guān)會議論文 前10條

1 魏小安;;中國旅游學(xué)人要跟蹤實踐、引領(lǐng)發(fā)展[A];中國旅游評論2011[C];2011年

2 邢玨玨;李業(yè)錦;吳必虎;齊莉娜;;旅游學(xué)分支學(xué)科相關(guān)性及其進展態(tài)勢分析——《旅游研究紀事》30年[A];中國地理學(xué)會2004年學(xué)術(shù)年會暨海峽兩岸地理學(xué)術(shù)研討會論文摘要集[C];2004年

3 李永文;;關(guān)于旅游學(xué)幾個基本理論問題的思考[A];旅游業(yè)：推動產(chǎn)業(yè)升級和城市轉(zhuǎn)型——第十三屆全國區(qū)域旅游開發(fā)學(xué)術(shù)研討會論文集[C];2008年

4 ;有所作為是最高境界(代序)[A];區(qū)域旅游開發(fā)與嶗山風(fēng)景區(qū)可持續(xù)發(fā)展[C];1999年

5 李應(yīng)昌;;量山丈水謀旅游——湖南省旅游學(xué)會服務(wù)現(xiàn)代旅游側(cè)記[A];湖南省社會科學(xué)學(xué)會2008年度研討會論文集[C];2008年

6 李應(yīng)昌;;拓寬旅游學(xué)會工作范圍 融入和諧社會建設(shè)潮流[A];2007年湖南省社科聯(lián)“學(xué)會發(fā)展相關(guān)問題研究”論文集[C];2007年

7 謝燕平;楊開富;;優(yōu)化重慶土特產(chǎn)包裝的思考[A];第十三屆全國包裝工程學(xué)術(shù)會議論文集[C];2010年

8 林軼;;國外對欠發(fā)達國家(地區(qū))旅游與經(jīng)濟發(fā)展研究對我國的啟示[A];2012中國旅游科學(xué)年會論文集[C];2012年

9 戴斌;;把握時代機遇,無愧于人民賦予我們的歷史責(zé)任[A];中國旅游評論2011[C];2011年

10 袁恩培;肖三山;;渝東南土特產(chǎn)包裝設(shè)計現(xiàn)狀分析及對策探究[A];第十三屆全國包裝工程學(xué)術(shù)會議論文集[C];2010年

相關(guān)重要報紙文章 前10條

1 文志 如啟;臨沭土特產(chǎn)高擎“綠卡”走向國際市場[N];中國工商報;2003年

2 楊君 王秀斌;品牌土特產(chǎn)切莫自毀生路[N];中國特產(chǎn)報;2005年

3 記者 劉劍昆;土特產(chǎn)豐收愁壞眾村民[N];安陽日報;2008年

4 金俊賢 李崇芳;五臺土特產(chǎn)靠標準化結(jié)成產(chǎn)業(yè)鏈[N];忻州日報;2009年

5 通訊員 吳高翔　徐元景;懷遠土特產(chǎn)成為“招牌菜”[N];蚌埠日報;2009年

6 記者 史俊杰;“土特產(chǎn)”如何變成“金蛋蛋”[N];晉中日報;2010年

7 記者 明丹;咸寧應(yīng)加強土特產(chǎn)開發(fā)推廣[N];咸寧日報;2010年

8 本報記者 何沙洲;將“土特產(chǎn)”變?yōu)椤熬贰盵N];廠長經(jīng)理日報;2001年

9 記者 丁莉婭;土特產(chǎn)著“靚裝”走俏市場[N];中國財經(jīng)報;2008年

10 揭方曉;土特產(chǎn)的“土”與“特”[N];撫州日報;2008年

相關(guān)博士學(xué)位論文 前8條

1 徐淑梅;區(qū)域旅游競爭力基本理論與評價體系研究[D];東北師范大學(xué);2006年

2 王亞欣;當代藏傳佛教文化旅游研究[D];中央民族大學(xué);2011年

3 黃芳;中國第一本旅行類刊物[D];湖南師范大學(xué);2005年

4 王曉紅;旅游行為與壓力轉(zhuǎn)移整合模型研究[D];西南財經(jīng)大學(xué);2009年

5 陳蘇;區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)集群形成機理及發(fā)展對策研究[D];武漢理工大學(xué);2011年

6 郭劍英;旅游景區(qū)旅游解說系統(tǒng)評價研究[D];南京林業(yè)大學(xué);2011年

7 李曉穎;生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃的理論與實踐[D];南京林業(yè)大學(xué);2011年

8 凌文鋒;茶馬古道與“牽�；ā本W(wǎng)絡(luò)[D];云南大學(xué);2012年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前10條

1 李紅霞;湘西土特產(chǎn)包裝設(shè)計研究[D];湖南師范大學(xué);2010年

2 吳芳;土特產(chǎn)包裝的視覺傳達效應(yīng)及設(shè)計分析[D];河北師范大學(xué);2011年

3 梁海英;L土特產(chǎn)經(jīng)營店營銷策略研究[D];廣西大學(xué);2012年

4 李莎;吳某訴某旅行社和某旅游公司旅游糾紛案評析[D];湖南大學(xué);2012年

5 黃敏;基于共生理論的利益相關(guān)者管理研究[D];云南大學(xué);2011年

6 逄雯雯;土特產(chǎn)包裝的地域性分析[D];青島大學(xué);2012年

7 劉瑩;中國公民組團赴歐洲旅游運行存在的政策問題及對策[D];中國政法大學(xué);2010年

8 楊盼;基于灰色系統(tǒng)和神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的旅游需求預(yù)測[D];東華理工大學(xué);2012年

9 鄭玉萍;唐代西南、江南地區(qū)土特產(chǎn)比較研究[D];西南大學(xué);2008年

10 王婷婷;文化視角下的晉祠景區(qū)旅游開發(fā)研究[D];山西大學(xué);2010年

本文編號：1800900