隨著乳業(yè)行業(yè)競爭日趨激烈，同時原材料價格不斷上升，乳業(yè)行業(yè)已經(jīng)進入了微利時代，面臨著嚴峻地成本挑戰(zhàn)。在制造成本據(jù)高不下的條件下，很多乳品企業(yè)選擇優(yōu)化物流成本作為企業(yè)第三利潤源。在實際的推行過程中由于缺乏項目成本整體過程管控，且人們過度重視總預(yù)算控制而忽視物流項目周期長和工程技術(shù)復(fù)雜等特點，容易導(dǎo)致項目成本失控從而使項目失敗。因此構(gòu)建一個有效的物流項目成本管理模式對新形勢下的乳品企業(yè)具有重大意義。本文通過對PMI項目成本管理理論的研究，以過程管理思想并結(jié)合作者的實際經(jīng)驗，提出了乳品物流項目成本管理模式；在此模式中采用層次分析法（AHP）完成成本管理的定性分析，解決了以往物流項目成本概算誤差較大的問題；應(yīng)用冷負荷測算法對項目成本進行定量分析，將物流項目的成本估算細化為成本預(yù)算；最后利用6simga DMAIC運作模式加強項目成本管控，以預(yù)防因工程缺陷而導(dǎo)致的額外成本支出。乳品物流項目成本管理模式在實際應(yīng)用中起到了預(yù)期的效果，提高了項目預(yù)算精確度，增加了項目成本控制的執(zhí)行力，減少了項目預(yù)算超支事件的發(fā)生。 

【文章來源】：上海交通大學(xué)上海市 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：77 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

銅價走勢圖

圖 5.1 波動 6 水平與 3 水平的比較Fig.5.1 Fluctuations 3σ level 3σ level comparison陷率計量質(zhì)量特性時，用 度量缺陷率。六西格瑪 6 )質(zhì)量表示質(zhì)為 3.4ppm(Part Per Million，ppm),西格瑪水平與缺陷率的關(guān)系如所示。100000200000300000400000500000600000700000缺陷率缺陷

圖 5.1 波動 6 水平與 3 水平的比較Fig.5.1 Fluctuations 3σ level 3σ level comparison率計量質(zhì)量特性時，用 度量缺陷率。六西格瑪 6 )質(zhì)量表 3.4ppm(Part Per Million，ppm),西格瑪水平與缺陷率的關(guān)示。000缺陷率

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3010703