本文關(guān)鍵詞：食品企業(yè)內(nèi)部控制模糊綜合評(píng)價(jià)研究及應(yīng)用

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【摘要】：從內(nèi)部環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、控制活動(dòng)、信息與溝通及內(nèi)部監(jiān)督五方面,構(gòu)建了較為完整的食品企業(yè)內(nèi)部控制評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。將模糊數(shù)學(xué)方法用于食品企業(yè)內(nèi)部控制綜合評(píng)價(jià),建立綜合評(píng)價(jià)的數(shù)學(xué)模型,增強(qiáng)了企業(yè)內(nèi)部控制評(píng)價(jià)的客觀性,并通過(guò)甲乙兩家有代表性的食品企業(yè)實(shí)際計(jì)算模擬,證明該模型的科學(xué)性和實(shí)用性。
【作者單位】： 陜西科技大學(xué)管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 內(nèi)部控制 模糊 綜合評(píng)價(jià)
【基金】：陜西省教育廳人文社科專項(xiàng)(項(xiàng)目號(hào):2013JK0118) 陜西科技大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目(項(xiàng)目號(hào):ZX14-11) 陜西輕工產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究中心支持
【分類號(hào)】：F406.7;F426.82
【正文快照】： “民以食為天”,食品與每個(gè)人生活息息相關(guān),而近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)食品安全事件頻發(fā)。食品行業(yè)一但出現(xiàn)安全問(wèn)題后果比其他行業(yè)更嚴(yán)重,2008年“三聚氰胺”事件爆發(fā)后,惡劣影響從三鹿公司逐漸蔓延到其他乳制品企業(yè),導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉沒(méi)信心,中國(guó)乳業(yè)遭受重挫。2011年“瘦肉精”事件

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1135762