本文關鍵詞：我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：隨著全球氣候變暖給人類帶來的影響越來越明顯,世界各國都在積極尋找適合自己的低碳經(jīng)濟發(fā)展模式,消費作為經(jīng)濟發(fā)展過程中的重要環(huán)節(jié)必然要與之相適應。食物消費作為家庭消費中一個非常重要的部分,近年來已經(jīng)越來越得到人們的重視。食物消費對生態(tài)、能源、土地利用方式、大氣、水等都有不同程度的影響,而食物碳消費更是對大氣中二氧化碳的含量有很大影響。2008年Weber、Matthews對美國的食物系統(tǒng)的做了整體經(jīng)濟投入產(chǎn)出的生命周期評估,研究表明美國平均每年每人通過食物間接排放的CO2量大約古美國每年每人CO2總排放的15%。 本論文主要研究我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費情況及影響其的經(jīng)濟因素。本文首先收集了1985年-2009年《中國統(tǒng)計年鑒》中我國城鎮(zhèn)居民各類食物消費的相關數(shù)據(jù),分析我國城鎮(zhèn)居民家庭食物消費變化趨勢及結構變化。在本論文中還界定了家庭食物碳消費的研究范圍,區(qū)分家庭直接食物碳消費與間接食物碳消費,在此基礎上計算我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費和間接食物碳消費。 對我國城鎮(zhèn)居民家庭食物消費的研究表明：1985年-2009年我國城鎮(zhèn)居民人均家庭食物消費量整體呈下降趨勢。1985年-2009年我國城鎮(zhèn)居民人均家庭糧食消費量比重顯著降低,而油類、肉類、蛋類、水產(chǎn)品、酒類幾類主要食物占食物消費總量的比重都有不同程度的提高,蔬菜消費量占食物消費總量比重變化不大。 對我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費研究表明：1985年-2009年我國城鎮(zhèn)居民人均家庭直接食物碳消費整體呈下降趨勢,這期間我國城鎮(zhèn)居民人均家庭直接食物碳消費量變化又分為兩個階段,1985年-1999年呈顯著的下降趨勢,而2000年-2009年又有緩慢的上升。1985年-2009年我國城鎮(zhèn)居民人均家庭糧食碳消費占我國城鎮(zhèn)居民人均家庭直接食物碳消費量比重顯著下降,蔬菜碳消費比重有很小幅度的上升,而油類、肉類、蛋類、水產(chǎn)品、酒類碳消費所占比重均明顯增加。1985年-2009年我國城鎮(zhèn)人均家庭間接食物碳消費顯著升高。 我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費還未達到穩(wěn)定狀態(tài),其變化與經(jīng)濟因素還有很大的相關性。1985年-2009年我國城鎮(zhèn)居民人均家庭食物直接碳消費與人均GDP指數(shù)、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、城鎮(zhèn)居民人均食物消費支出、城鎮(zhèn)居民食物消費價格指數(shù)、恩格爾系數(shù)都存在相關性。1985年-2009年我國城鎮(zhèn)家庭食物間接碳消費與人均GDP指數(shù)、城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、城鎮(zhèn)居民人均耐用品消費支出、城鎮(zhèn)居民耐用品消費價格指數(shù)均有明顯的相關關系。 在上述研究的基礎上,本文提出以下相關對策與建議：調整膳食結構,全面普及合理膳食知識；引導居民低碳消費意識,加強低碳消費觀念教育；提倡低碳生活,加強政策引導。
【關鍵詞】：城鎮(zhèn)居民 食物消費 家庭食物碳消費
【學位授予單位】：陜西師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2011
【分類號】：F126.1;X196;F224
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-6
• 目錄6-8
• 第一章 緒論8-18
• 1.1 研究背景與意義8-9
• 1.2 相關研究現(xiàn)狀9-14
• 1.2.1 食物消費的研究現(xiàn)狀9-11
• 1.2.2 家庭碳消費的研究現(xiàn)狀11-13
• 1.2.3 家庭食物碳消費的研究現(xiàn)狀13-14
• 1.3 研究目的與內容14-17
• 1.3.1 概念界定14-15
• 1.3.2 研究目的15-16
• 1.3.3 研究內容16-17
• 1.4 技術路線17-18
• 第二章 我國城鎮(zhèn)居民食物消費量變化趨勢18-24
• 2.1 我國城鎮(zhèn)居民食物消費量變化趨勢18-21
• 2.1.1 我國城鎮(zhèn)居民食物消費量變化18-19
• 2.1.2 我國城鎮(zhèn)居民各類食物消費量變化19-21
• 2.2 我國城鎮(zhèn)居民食物消費結構變化21-24
• 第三章 我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費的變化趨勢24-34
• 3.1 我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費的計算24-26
• 3.1.1 我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費的計算24
• 3.1.2 我國城鎮(zhèn)居民家庭間接食物碳消費的計算24-26
• 3.2 我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費的變化趨勢26-33
• 3.2.1 我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費變化26-29
• 3.2.2 我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費結構變化29-30
• 3.2.3 我國城鎮(zhèn)居民家庭間接食物碳消費變化30-32
• 3.2.4 我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費量變化32-33
• 3.3 小結33-34
• 第四章 我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費影響因素分析34-41
• 4.1 我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費影響因素分析34-39
• 4.1.1 我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費總體影響因素分析35-37
• 4.1.2 第一階段我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費影響因素分析37-38
• 4.1.3 第二階段我國城鎮(zhèn)居民家庭直接食物碳消費影響因素分析38-39
• 4.2 我國城鎮(zhèn)居民家庭間接食物碳消費影響因素分析39-40
• 4.3 小結40-41
• 第五章 對策與建議41-45
• 5.1 調整膳食結構，全面普及合理膳食知識41-42
• 5.2 居民低碳消費意識，加強低碳消費觀念教育42-43
• 5.3 提倡低碳生活，，加強政策引導43-45
• 第六章 結論45-50
• 6.1 主要結論45-48
• 6.2 創(chuàng)新點48
• 6.3 不足與研究展望48-50
• 參考文獻50-53
• 致謝53-54
• 攻讀碩士學位期間研究成果54

【引證文獻】

中國碩士學位論文全文數(shù)據(jù)庫 前2條

1 胡倩倩;上海居民消費碳排放需求量的預測與分析[D];合肥工業(yè)大學;2012年

2 包娟;中國城鎮(zhèn)居民主要食物消費的凈碳排放估算與趨勢分析[D];南京農(nóng)業(yè)大學;2012年

  本文關鍵詞：我國城鎮(zhèn)居民家庭食物碳消費研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號：483036