本文關(guān)鍵詞：食品供應(yīng)鏈回收環(huán)節(jié)的安全問(wèn)題及監(jiān)管對(duì)策

  更多相關(guān)文章： 食品供應(yīng)鏈 回收環(huán)節(jié) 食品安全監(jiān)管 有效利用

【摘要】：我國(guó)對(duì)于食品供應(yīng)鏈回收環(huán)節(jié)的監(jiān)管遠(yuǎn)不及生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等主要環(huán)節(jié),而過(guò)期食品回流、地溝油等典型食品安全事件均源于回收環(huán)節(jié)。本文從我國(guó)食品供應(yīng)鏈回收環(huán)節(jié)的典型案例剖析入手,分析了回收環(huán)節(jié)普遍存在的過(guò)期食品回流與再造、病死動(dòng)物的非法販賣與丟棄、地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈等問(wèn)題及其監(jiān)管困境。研究表明:加強(qiáng)回收環(huán)節(jié)的回收處理有效利用,將實(shí)現(xiàn)食品供應(yīng)鏈的有效延伸,從根本上解決回收環(huán)節(jié)的食品安全問(wèn)題。最后,借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家處理這些問(wèn)題的成功經(jīng)驗(yàn),提出在回收環(huán)節(jié)實(shí)施資源化有效利用以及如何具體實(shí)施的對(duì)策。
【作者單位】： 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)計(jì)量分析與預(yù)測(cè)研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 食品供應(yīng)鏈 回收環(huán)節(jié) 食品安全監(jiān)管 有效利用
【基金】：國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金青年項(xiàng)目“供需失衡下我國(guó)食品安全的政府監(jiān)管機(jī)制研究”(14CGL040) 教育部人文社會(huì)科學(xué)研究青年基金項(xiàng)目“食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的利益博弈及對(duì)策研究”(13YJC630029) 遼寧省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“基于利益博弈的遼寧省食品質(zhì)量安全保障機(jī)制研究”(W2013211)的階段性成果
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 一、引言由于近年來(lái)我國(guó)食品安全事件頻發(fā),各級(jí)政府監(jiān)管部門已經(jīng)加大了對(duì)食品安全的監(jiān)管力度,通過(guò)機(jī)構(gòu)改革、健全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等使我國(guó)食品安全監(jiān)管體系日趨完善,消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體等對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)也隨之增強(qiáng)。2013年《中共中央關(guān)于全面深化改革若干重大問(wèn)題

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【相似文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：679208