本文關鍵詞：“一家兩制”:農(nóng)戶的差序責任意識與差別化生產(chǎn)

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【摘要】：在普遍的食品安全威脅下,生產(chǎn)和消費合一體的農(nóng)戶會通過"一家兩制"的差別化生產(chǎn)進行自我保護。這種差別化主要體現(xiàn)為貫徹資本邏輯的A模式食物體系為市場而生產(chǎn),貫徹生命邏輯的B模式食物體系為自家人而生產(chǎn)。構建情感-義務矩陣發(fā)現(xiàn),農(nóng)戶對自家人和外人的差序責任意識是差別化生產(chǎn)的根源。在責任與利益的權衡中,農(nóng)戶會向自家人和偏核心地帶有條件的"自家人"提供B模式的農(nóng)產(chǎn)品,向外人和偏外圍地帶缺乏條件的"自家人"提供A模式的農(nóng)產(chǎn)品�；驖M足農(nóng)戶的情感性需求,或滿足農(nóng)戶的利益性需求,是實現(xiàn)從外人到"自家人"的轉變,從而使他們愿意為市場提供安全農(nóng)產(chǎn)品的重要條件。
【作者單位】： 中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院;
【基金】：國家自然科學基金項目“食品安全威脅下的一家兩制與社會自我保護研究”(71373269),項目負責人:周立
【分類號】：F203
【正文快照】： 1問題的提出伴隨農(nóng)業(yè)的長足發(fā)展,中國已經(jīng)從“誰來養(yǎng)活中國”步入到“怎樣養(yǎng)活中國”的階段,食品安全成為全社會關注的民生問題。然而,中國的食品質量形勢卻不容樂觀,衛(wèi)生不達標、添加劑、檢疫不合格、瘦肉精、三聚氰胺、食物中毒等食品安全事件反映了堪憂的食品安全現(xiàn)狀,也將

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