本文關(guān)鍵詞：淺談我國(guó)食品可追溯體系研究現(xiàn)狀

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【摘要】：建立食品安全可追溯體系是預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)的有效途徑之一。本文對(duì)國(guó)內(nèi)外關(guān)于食品可追溯的概念和內(nèi)涵進(jìn)行了梳理和分析,闡明了國(guó)內(nèi)外食品安全可追溯系統(tǒng)的建設(shè)現(xiàn)狀,分析了我國(guó)在建立可追溯體系過(guò)程中的問(wèn)題,并對(duì)我國(guó)食品可追溯體系建設(shè)和完善提出了建議。
【作者單位】： 新疆農(nóng)墾科學(xué)院分析測(cè)試中心/農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(石河子);
【基金】：農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)項(xiàng)目 兵團(tuán)博士基金項(xiàng)目(2014BB007)
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,食品安全問(wèn)題越來(lái)越受到關(guān)注。“民以食為天,食以安為先”,這句話充分體現(xiàn)了食品及食品安全的重要性。近年來(lái),食品安全事件頻繁發(fā)生,如何保障食品安全成為擺在我們面前的一項(xiàng)重要課題�，F(xiàn)代企業(yè)廣泛使用的如良好操作規(guī)范(GMP)

【參考文獻(xiàn)】

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【相似文獻(xiàn)】

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