【摘要】：肉桂精油是一種重要的揮發(fā)性天然植物精油,具有較好的功能活性以及抗菌特性,在食品、醫(yī)藥以及日化產(chǎn)業(yè)方面都有巨大的應(yīng)用前景,本文以肉桂為原料,利用超聲波輔助水蒸氣蒸餾提取肉桂精油的方法,來(lái)提高肉桂精油的得率、品質(zhì),以期提高生產(chǎn)效益。同時(shí),綜合利用肉桂精油在提取過(guò)程中的副產(chǎn)物—肉桂提取液(乳白色的油水混合物),將它與其他天然活性物質(zhì)等進(jìn)行復(fù)配,研發(fā)一種高效、安全、環(huán)保、天然植物型的肉桂洗潔精,促進(jìn)肉桂下游行業(yè)的發(fā)展。此外,設(shè)計(jì)年產(chǎn)100噸肉桂精油的工廠。主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)果如下:(1)采用水蒸氣蒸餾法、超聲波輔助水蒸氣蒸餾法提取肉桂精油,并通過(guò)響應(yīng)面設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)優(yōu)化這兩種工藝。根據(jù)實(shí)際實(shí)驗(yàn)條件確定最佳的水蒸氣蒸餾法提取肉桂精油工藝條件為加載量154.60 g,蒸餾時(shí)間61.10 min,蒸餾功率600 W,肉桂精油得率為3.91‰。最佳的超聲波輔助水蒸氣蒸餾法提取肉桂精油工藝條件為超聲處理時(shí)間24.20 min,超聲波輔助提取的溫度42℃,功率密度200 W/L,加載量154.90 g,該肉桂精油得率為8.33‰。比較兩種方法的得率,說(shuō)明超聲波輔助水蒸氣蒸餾法能明顯改善肉桂精油的提取效果。(2)通過(guò)GC-MS方法分析水蒸氣蒸餾提取(SD)、超聲波輔助水蒸氣蒸餾提取(UASD)以及微波輔助水蒸氣蒸餾提取(MASD)三種方法提取的肉桂精油揮發(fā)性成分,發(fā)現(xiàn)肉桂精油揮發(fā)性成分主要是醛類、酯類和醇類,其中超聲波輔助水蒸氣蒸餾法(UASD)提取得到的精油樣品所含的肉桂精油特征成分(肉桂醛)含量最高。同時(shí),通過(guò)PCA分析法比較發(fā)現(xiàn)三種方法提取的肉桂精油在揮發(fā)性成分的主成分方面差異比較明顯。(3)以肉桂為原料,通過(guò)水蒸氣蒸餾法制備肉桂提取液,研究其抗菌效果,并開(kāi)發(fā)肉桂洗潔精。結(jié)果表明,肉桂醛質(zhì)量分?jǐn)?shù)為758 mg/kg和75.8 mg/kg的肉桂提取液對(duì)大腸桿菌、空氣中雜菌的抗菌效果較好。優(yōu)化的洗潔精配方為:肉桂提取原液質(zhì)量分?jǐn)?shù)15%,表面活性劑脂肪醇聚氧乙烯醚、十二烷基苯磺酸鈉(LAS)和脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉(AES)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為6%,8%和9%,與市售的某種常見(jiàn)的洗潔精相比,含15%肉桂提取原液的肉桂洗潔精抗菌效果以及去污能力更強(qiáng)。(4)對(duì)年產(chǎn)100噸肉桂精油的工廠進(jìn)行工程化設(shè)計(jì),主要設(shè)計(jì)內(nèi)容包括:工藝流程、物料衡算、設(shè)備選型、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)以及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析等內(nèi)容。設(shè)計(jì)了超聲波輔助水蒸氣蒸餾提取肉桂精油工藝的生產(chǎn)車間和工廠。通過(guò)經(jīng)濟(jì)分析,年銷售利潤(rùn)率可達(dá)到37.51%左右,比目前采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)肉桂精油工廠的年銷售利潤(rùn)率高出15%,對(duì)企業(yè)的應(yīng)用具有較好的參考價(jià)值。
【圖文】：

過(guò)超聲波處理的肉桂原料均勻裝入 3.6 L 蒸餾器進(jìn)行蒸餾提取，考上述水蒸氣蒸餾提取優(yōu)化后所獲得的最佳蒸餾功率和時(shí)間，冷在 3000 r/min 的離心機(jī)中離心 20 min，，油水分層后分離出肉桂油得率的計(jì)算公式同上優(yōu)化實(shí)驗(yàn)因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行四因素三水平的響應(yīng)面設(shè)計(jì)，然后t 8.0.6 進(jìn)行工藝參數(shù)的優(yōu)化，并且進(jìn)行驗(yàn)證。討論蒸餾提取肉桂精油實(shí)驗(yàn)對(duì)肉桂精油得率的影響

第二章 肉桂精油提取的工藝優(yōu)化的得率最高為 3.88‰，這有可能是由于當(dāng)加載量過(guò)低時(shí)，原料之汽的阻力過(guò)小，并且其通過(guò)的速度過(guò)快，從而物料與蒸汽接觸的時(shí)得率不高；而當(dāng)加載量過(guò)高時(shí)，蒸汽的阻力過(guò)大，蒸汽容易走短完全提取，導(dǎo)致得油率降低。間對(duì)肉桂精油得率的影響
【學(xué)位授予單位】：華南理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019
【分類號(hào)】：TQ654.2

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2692353