本文關(guān)鍵詞：自助餐廳的布局規(guī)劃研究

  更多相關(guān)文章： 自助餐廳 物流 系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)

【摘要】：本文描述了自助餐廳的定位和分類,針對(duì)不同類型的自助餐廳單元進(jìn)行劃分并詳細(xì)地描述,對(duì)各個(gè)作業(yè)單位的面積分配建立模型分析,并對(duì)餐廳的布局規(guī)劃的原則和方法進(jìn)行探討。為自助餐廳的布局規(guī)劃提供了一個(gè)科學(xué)參考依據(jù)。
【作者單位】： 安徽理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 自助餐廳 物流 系統(tǒng)布置設(shè)計(jì)
【分類號(hào)】：TU247.3
【正文快照】： 0引言餐飲業(yè)是城市服務(wù)行業(yè)的重要組成部分,伴隨著城市化進(jìn)程和消費(fèi)社會(huì)的來(lái)臨,餐飲服務(wù)業(yè)越來(lái)越受到重視,成為城市規(guī)劃和管理的主要對(duì)象。自助餐作為餐飲業(yè)的重要組成部分,因其食品的多樣性,可自由拿取食物以及價(jià)格的低廉等特點(diǎn),受到年輕人的青睞。盡管事實(shí)表明,暴飲暴食對(duì)身

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7 王U，

本文編號(hào)：1015322