本文關(guān)鍵詞：加拿大食品安全管理體系

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【摘要】：在第18屆中國國際工業(yè)博覽會(huì)質(zhì)量創(chuàng)新論壇暨第十一屆上海國際質(zhì)量研討會(huì)上,加拿大食品檢驗(yàn)局國內(nèi)檢查部門主任湯姆·格瑞漢姆在大會(huì)演講中提到了當(dāng)今消費(fèi)社會(huì)對(duì)食品安全的高度重視,呼吁通過合作共同承擔(dān)食品安全責(zé)任。他分享了基于HACCP原理的加拿大食品安全加強(qiáng)計(jì)劃,指出其優(yōu)勢(shì)在于食品安全管理體系實(shí)現(xiàn)了從應(yīng)對(duì)型向預(yù)防型的轉(zhuǎn)變,認(rèn)為以結(jié)果為導(dǎo)向的管理體系是未來質(zhì)量控制的重點(diǎn)方向,以及現(xiàn)代化的安全監(jiān)管是有效提升食品行業(yè)質(zhì)量的重要途徑。
【作者單位】： 加拿大食品檢驗(yàn)局國內(nèi)檢查部門;
【關(guān)鍵詞】： 食品管理;食品檢驗(yàn);行業(yè)質(zhì)量;工業(yè)博覽會(huì);格瑞漢姆;創(chuàng)新論壇;部門主任;食源性疾病;標(biāo)準(zhǔn)化工作;預(yù)防型;
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 我來自于加拿大食品檢驗(yàn)局,食品進(jìn)出口貿(mào)易在我們的監(jiān)管職責(zé)之下。除此之外,我們也會(huì)涉及到體系、機(jī)制,基于風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制還在變化。現(xiàn)在的食品行業(yè)是一個(gè)激動(dòng)人心的行業(yè),我參加這個(gè)行業(yè)已經(jīng)有多年時(shí)間,我看到過去幾年中發(fā)生的巨大變化,現(xiàn)在的消費(fèi)者和以前的消費(fèi)者已經(jīng)截然不同了

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