中國餐飲業(yè)發(fā)展至今其規(guī)模突破4萬億元,餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的重要性愈發(fā)凸顯,但餐飲企業(yè)融資困境未得到有效化解。隨著餐飲供應(yīng)鏈金融的不斷實踐探索,新型供應(yīng)鏈金融模式有效發(fā)揮融資功能,解決了餐飲企業(yè)的融資難題。同時,餐飲供應(yīng)鏈金融中存在著共性融資風(fēng)險(信用與經(jīng)營)、食品安全風(fēng)險及數(shù)據(jù)風(fēng)險,不利于融資功能有效發(fā)揮。從行業(yè)層面和融資層面提出應(yīng)對供應(yīng)鏈融資風(fēng)險的措施,以提高餐飲企業(yè)融資效率,推動行業(yè)健康發(fā)展。

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【文章目錄】：
1 中國餐飲業(yè)發(fā)展與餐飲業(yè)融資現(xiàn)狀
    1.1 餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
    1.2 餐飲業(yè)融資現(xiàn)狀
2 餐飲業(yè)供應(yīng)鏈金融發(fā)展模式適用性分析
    2.1 餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈金融發(fā)展可行性
    2.2 餐飲業(yè)供應(yīng)鏈金融基本模式
        2.2.1 傳統(tǒng)供應(yīng)鏈金融
        2.2.2 新型供應(yīng)鏈金融
3 餐飲業(yè)供應(yīng)鏈金融融資風(fēng)險分析
    3.1 共性融資風(fēng)險
        3.1.1 信用風(fēng)險
        3.1.2 經(jīng)營風(fēng)險
    3.2 食品安全風(fēng)險
    3.3 供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)風(fēng)險
4 餐飲供應(yīng)鏈金融風(fēng)險應(yīng)對策略
    4.1 行業(yè)層面
        4.1.1 建立餐飲企業(yè)征信評價機制
        4.1.2 全面提高餐飲企業(yè)監(jiān)管效率
    4.2 融資層面
        4.2.1 規(guī)范餐飲供應(yīng)鏈融資操作流程
        4.2.2 搭建餐飲平臺數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)



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