2019年全球肉雞產(chǎn)量9 957.2萬(wàn)噸,增長(zhǎng)4.19%;出口量1 197.6萬(wàn)噸,增長(zhǎng)6.15%;進(jìn)口量991萬(wàn)噸,增長(zhǎng)6.49%。受非洲豬瘟的影響,2019年中國(guó)雞肉消費(fèi)量大幅增長(zhǎng),在市場(chǎng)需求的帶動(dòng)下,肉雞產(chǎn)量和進(jìn)口量也都出現(xiàn)了較大幅度增長(zhǎng)。2019年國(guó)際肉雞產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)以下特點(diǎn):非洲豬瘟助推肉雞生產(chǎn)繼續(xù)擴(kuò)大;益生菌、中藥等無(wú)抗抑菌制劑備受關(guān)注;肉雞球蟲病防控研究有了新的進(jìn)展。設(shè)立肉雞育種重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、加強(qiáng)環(huán)保與生物安全體系建設(shè)是中國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要著力點(diǎn)。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)家禽. 2020,42(05)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【部分圖文】：

世界肉雞產(chǎn)量[1]

從各國(guó)（地區(qū)）2019年肉雞產(chǎn)量來(lái)看（見(jiàn)圖2），歐盟、巴西、中國(guó)和美國(guó)肉雞產(chǎn)量分別為1 246萬(wàn)噸、1 363.5萬(wàn)噸、1 380萬(wàn)噸和1 982.3萬(wàn)噸，繼續(xù)保持世界肉雞產(chǎn)量最高的四大主產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）地位，其肉雞產(chǎn)量總和占全球肉雞總產(chǎn)量的59.97%（見(jiàn)圖3），是繼近幾年連續(xù)下降之后的首次回升（見(jiàn)表1）。這主要是由于中國(guó)肉雞生產(chǎn)在保持較高產(chǎn)量的基礎(chǔ)之上實(shí)現(xiàn)大幅提升，為四大主產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）所占比例做出重要貢獻(xiàn)。在中國(guó)2019年肉雞生產(chǎn)增長(zhǎng)率大幅提升的帶動(dòng)下，USDA估計(jì)，2020年四大主產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）所占份額會(huì)繼續(xù)增加，將會(huì)超過(guò)60%。其次，新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體國(guó)家印度、俄羅斯、墨西哥、泰國(guó)連續(xù)幾年一直保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭，肉雞產(chǎn)量也分別達(dá)到490.2萬(wàn)噸、474萬(wàn)噸、360萬(wàn)噸和330萬(wàn)噸，在全球肉雞生產(chǎn)中所占份額也越來(lái)越大。圖3 2019年主要肉雞生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）所占份額[1]

圖2 2019年主要肉雞生產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）肉雞產(chǎn)量[1]2019年，世界肉雞產(chǎn)量增長(zhǎng)率為4.19%（見(jiàn)圖4）。中國(guó)受非洲豬瘟和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的影響，在2018年微幅增長(zhǎng)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)，2019年增長(zhǎng)率達(dá)到17.95%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他國(guó)家，也成為近幾年中國(guó)肉雞生產(chǎn)增長(zhǎng)率最高的一年。美國(guó)、巴西和歐盟的增長(zhǎng)率分別為2.39%、2.10%和1.63%。美國(guó)由于降息政策的影響，消費(fèi)支出擴(kuò)大，促進(jìn)了肉雞生產(chǎn)增長(zhǎng)率穩(wěn)步上升。受寬松的貨幣政策和較低通脹水平的影響，巴西經(jīng)濟(jì)告別萎縮緩慢復(fù)蘇，肉雞生產(chǎn)也扭轉(zhuǎn)了2018年產(chǎn)量下滑的局面實(shí)現(xiàn)了正增長(zhǎng)。歐盟經(jīng)濟(jì)低迷，肉雞生產(chǎn)增長(zhǎng)率下降明顯。新興市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體國(guó)家泰國(guó)、土耳其和墨西哥仍然保持較高的增長(zhǎng)率，分別為4.10%、3.37%、3.30%。阿根廷肉雞產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，增長(zhǎng)率達(dá)到4.98%。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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[3]2018年全球肉雞生產(chǎn)、貿(mào)易及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)政策研究報(bào)告[J]. 張怡,辛翔飛,孟凡瑞,王濟(jì)民.  中國(guó)家禽. 2019(02)
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