本文關(guān)鍵詞：重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品大眾市場(chǎng)的現(xiàn)狀調(diào)查與發(fā)展研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：為深入掌握重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)、發(fā)展前景,能夠?yàn)橹貞c市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)的繁榮發(fā)展提供科學(xué)合理的建議,充分滿足運(yùn)動(dòng)健身人群的營(yíng)養(yǎng)需求,實(shí)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)健身和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充協(xié)調(diào)發(fā)展。本研究針對(duì)部分重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)情況進(jìn)行相關(guān)的研究分析。本研究運(yùn)用的研究方法主要包括:文獻(xiàn)資料法、座談法及問卷調(diào)查法,對(duì)重慶市運(yùn)動(dòng)健身參與者發(fā)放調(diào)查問卷及進(jìn)行訪談,對(duì)所得結(jié)果進(jìn)行可行性分析,了解運(yùn)動(dòng)健身參與者對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的消費(fèi)情況;對(duì)重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品從業(yè)者發(fā)放調(diào)查問卷及進(jìn)行,聽取作為該行業(yè)從業(yè)者對(duì)重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)現(xiàn)狀的看法及未來發(fā)展上的建議。隨后對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析。研究結(jié)果顯示:1.重慶市地區(qū)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)尚不成熟處于發(fā)展的初級(jí)階段,但也在不斷的穩(wěn)健發(fā)展,健身人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的知識(shí)相對(duì)欠缺,觀念還比較淡漠;主營(yíng)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)過少,市場(chǎng)氛圍不濃厚,缺少品牌競(jìng)爭(zhēng),科研能力不足成為最大短板。2.重慶市健身人群參加健身健美活動(dòng)及購(gòu)買運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的主要?jiǎng)右蚴菑?qiáng)化肌肉、減脂塑形,其次是降低高血壓、高血脂、高膽固醇等問題。3.功能有效、真正促進(jìn)健身效果實(shí)現(xiàn)與對(duì)身體安全無(wú)害是重慶市健身會(huì)所鍛煉人群對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品關(guān)注的主要因素。4.重慶市消費(fèi)者偏好瓶、罐裝直接飲用運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,其次是粉末和顆粒沖食的產(chǎn)品。5.消費(fèi)者主要通過咨詢相關(guān)專業(yè)人士的意見選擇購(gòu)買運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物體系的不斷完善,網(wǎng)上購(gòu)買運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品也成為大眾趨勢(shì)。對(duì)上述研究結(jié)果進(jìn)行綜合分析,本研究對(duì)重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)未來的發(fā)展提出幾點(diǎn)建議:1.定期舉辦運(yùn)動(dòng)健身與運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的科學(xué)知識(shí)普及活動(dòng),傳播運(yùn)動(dòng)健身與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的科學(xué)理論,制定運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),建立健康的、科學(xué)的生活理念。2.成立專門的市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu)并出臺(tái)相關(guān)行業(yè)政策,保護(hù)鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的行業(yè)的發(fā)展。3.加大運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人士的培養(yǎng),對(duì)不同健身人群進(jìn)行科學(xué)的、系統(tǒng)的指導(dǎo)和授課,增強(qiáng)對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。4.加強(qiáng)相關(guān)食品安全以及工商部門的監(jiān)管力度,引導(dǎo)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)的規(guī)范發(fā)展,保證市場(chǎng)上流通的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的安全。筆者希望本研究的結(jié)果和建議能夠引起社會(huì)各界的重視,在重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品市場(chǎng)發(fā)展的基礎(chǔ)上,運(yùn)用相關(guān)有效手段為重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品事業(yè)的繁榮發(fā)展盡自己的一份力。
【關(guān)鍵詞】：重慶市 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品 市場(chǎng) 消費(fèi)
【學(xué)位授予單位】：重慶大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F426.82;G80-05
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• 英文摘要4-8
• 1 前言8-13
• 1.1 選題依據(jù)8-12
• 1.1.1 文獻(xiàn)綜述9-12
• (1) 國(guó)內(nèi)相關(guān)研究綜述9-11
• (2) 國(guó)外相關(guān)研究文獻(xiàn)綜述11-12
• 1.2 研究意義12-13
• 2 研究對(duì)象與方法13-15
• 2.1 研究對(duì)象13
• 2.2 研究方法13-14
• 2.2.1 文獻(xiàn)資料法13
• 2.2.2 問卷調(diào)查法13
• 2.2.3 專家訪談法13-14
• 2.2.4 數(shù)理統(tǒng)計(jì)法14
• 2.3 研究的創(chuàng)新之處14-15
• 3 結(jié)果與分析15-38
• 3.1 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的定義15-20
• 3.1.1 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的基本特征15-16
• 3.1.2 國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的分類與功能16-18
• 3.1.3 國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景探究18-20
• 3.2 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品大眾市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀分析20-22
• 3.2.1 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品大眾市場(chǎng)的國(guó)外發(fā)展現(xiàn)狀分析20-22
• 3.2.2 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品大眾市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀分析22
• 3.3 重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品大眾市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r的調(diào)查與分析22-35
• 3.3.1 重慶市健身俱樂部健身健美人員的基本情況23-24
• 3.3.2 重慶市健身健美人群的對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的認(rèn)識(shí)和購(gòu)買的傾向性24-26
• 3.3.3 重慶市健身健美人群對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的使用情況26-28
• 3.3.4 重慶市健身會(huì)所鍛煉人群的參與動(dòng)因分析28-29
• 3.3.5 重慶市健身健美人群運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的購(gòu)買力分析29-30
• 3.3.6 重慶市健身健美人群對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的關(guān)注因素分析30
• 3.3.7 重慶市健身健美人群對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的使用情況分析30-32
• 3.3.8 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品在重慶市場(chǎng)使用和購(gòu)買情況32-35
• 3.4 重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)的發(fā)展瓶頸分析35-36
• 3.4.1 市場(chǎng)尚不成熟，健身人群的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充觀念還比較淡漠35-36
• 3.4.2 主營(yíng)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的企業(yè)過少，，市場(chǎng)氛圍不濃厚，缺少品牌競(jìng)爭(zhēng)36
• 3.4.3 科研能力不足成為最大短板36
• 3.5 重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品大眾市場(chǎng)的未來發(fā)展趨勢(shì)36-38
• 4 結(jié)論與建議38-42
• 4.1 結(jié)論38
• 4.2 建議38-40
• 4.2.1 加強(qiáng)宣傳，普及運(yùn)動(dòng)健身與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的知識(shí)38-39
• 4.2.2 政府加強(qiáng)引導(dǎo)，保護(hù)鼓勵(lì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的行業(yè)的發(fā)展39
• 4.2.3 重視運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人士的培養(yǎng)39
• 4.2.4 加強(qiáng)監(jiān)察監(jiān)管力度，保證運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的安全39-40
• 4.3 結(jié)語(yǔ)40-42
• 致謝42-43
• 參考文獻(xiàn)43-45
• 附錄45-48
• 附錄一45-48
• 附錄二48

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 張賽;;我國(guó)食品營(yíng)銷中的問題與對(duì)策[J];才智;2011年03期

2 王海棠;胡霞;潘可可;朱劍橋;;高職食品加工實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與管理[J];中國(guó)教育技術(shù)裝備;2011年15期

3 徐越如;;論食品安全文化和道德建設(shè)的理論與實(shí)踐[J];中國(guó)輕工教育;2012年03期

4 徐苗苗;蔚慧;宋運(yùn)霞;;完善地方流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的對(duì)策研究[J];邯鄲職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào);2013年02期

5 胡新中;歐陽(yáng)韶暉;李小平;鄭建梅;張正茂;;糧油食品加工課程教學(xué)內(nèi)容改革思考[J];教育教學(xué)論壇;2013年52期

6 孫湘湘;陳章旺;;新媒體情境下食品安全責(zé)任主體追究機(jī)制研究[J];福州大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版);2013年05期

7 楚文靖;;《食品加工與保藏》課程教學(xué)改革與探索[J];黃山學(xué)院學(xué)報(bào);2013年05期

8 叢新;;安全飲食,我的健康我做主[J];社區(qū);2009年04期

9 馬慧;;職業(yè)院校食品加工專業(yè)教師的能力探析[J];成才之路;2012年16期

10 甘柳青;自動(dòng)食品加工柜[J];小學(xué)生之友;2004年Z2期

中國(guó)重要會(huì)議論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 賈嶠;;沈陽(yáng)市食品安全管理問題的現(xiàn)狀及建議[A];科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展（B卷）——第七屆沈陽(yáng)科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)暨渾南高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇文集[C];2010年

2 劉玉峰;;淺談國(guó)內(nèi)的食品安全及對(duì)策措施[A];第九屆沈陽(yáng)科學(xué)學(xué)術(shù)年會(huì)論文集（經(jīng)濟(jì)管理與人文科學(xué)分冊(cè)）[C];2012年

3 潘永萍;;科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全 構(gòu)建食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析體系[A];2010年浙江省質(zhì)量管理優(yōu)秀論文選編論文集[C];2011年

4 沈再春;;新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用[A];中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝和食品機(jī)械學(xué)會(huì)第一屆年會(huì)論文集[C];1989年

5 陳露;;水與食品加工[A];中國(guó)機(jī)械工程學(xué)會(huì)包裝與食品工程分會(huì)第四屆學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];1995年

6 袁惠新;馮斌;王奇英;;我國(guó)食品加工及裝備的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[A];'99全國(guó)包裝與食品加工技術(shù)研討會(huì)論文集[C];1999年

7 劉列;;食品加工中如何減少維生素的損失[A];第五屆中國(guó)商品學(xué)會(huì)論文集[C];2002年

8 林婉玲;曾慶孝;;直接浸漬冷凍在食品加工中的應(yīng)用現(xiàn)狀與前景[A];中國(guó)制冷學(xué)會(huì)2007學(xué)術(shù)年會(huì)論文集[C];2007年

9 沈曉盛;劉長(zhǎng)軍;蔡友瓊;劉承初;;電解海水的抑菌活性及對(duì)食品加工表面材料的消毒效果[A];2008年中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)論文摘要集[C];2008年

10 何月娥;;國(guó)外食品加工中高壓處理技術(shù)的現(xiàn)狀與動(dòng)向[A];當(dāng)代包裝和食品機(jī)械——2000年全國(guó)包裝和食品機(jī)械及相關(guān)技術(shù)發(fā)展研討會(huì)論文集[C];1992年

中國(guó)重要報(bào)紙全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 記者關(guān)景奎;五部委對(duì)規(guī)范食品加工企業(yè)提出指導(dǎo)意見[N];中國(guó)食品報(bào);2009年

2 王書剛;平原:助食品加工產(chǎn)業(yè)群發(fā)展[N];聯(lián)合日?qǐng)?bào);2010年

3 本報(bào)記者 陳興鑫;打造樂山特色食品加工產(chǎn)業(yè)化基地[N];樂山日?qǐng)?bào);2013年

4 溫國(guó)明;食品安全產(chǎn)業(yè)前景廣闊[N];人民日?qǐng)?bào);2013年

5 陳婷;我市食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁[N];閩北日?qǐng)?bào);2013年

6 記者 胡麗君;省人大調(diào)研組來郴明察暗訪食品安全工作[N];郴州日?qǐng)?bào);2014年

7 記者 徐璐 實(shí)習(xí)生 李麗;把幫扶食品加工產(chǎn)業(yè)工作做得更富有成效[N];岳陽(yáng)日?qǐng)?bào);2014年

8 本報(bào)記者 王眉靈 何曉蓉;建立信用體系 推廣食品召開[N];成都日?qǐng)?bào);2005年

9 任春 肖秋明 黃貴喜;食品安全喚醒企業(yè)責(zé)任[N];中國(guó)改革報(bào);2005年

10 王攀;食品名鎮(zhèn)有個(gè)“垃圾食品產(chǎn)業(yè)鏈”[N];經(jīng)理日?qǐng)?bào);2005年

中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前2條

1 王小葉;食品價(jià)格上漲的成因與對(duì)城鎮(zhèn)居民福利的影響研究[D];華僑大學(xué);2015年

2 王貴強(qiáng);基于食品凍結(jié)過程的冷庫(kù)節(jié)能優(yōu)化研究[D];哈爾濱工業(yè)大學(xué);2014年

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 吳瓊;環(huán)聯(lián)食品公司市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究[D];燕山大學(xué);2015年

2 王飛;陜西省食品質(zhì)量安全主體責(zé)任研究[D];陜西科技大學(xué);2015年

3 房磊;泰安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)安全動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D];山東大學(xué);2014年

4 李娜;食品加工對(duì)小麥制品中主要真菌毒素含量的影響[D];山西大學(xué);2014年

5 張東紅;大型活動(dòng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指標(biāo)體系研究[D];浙江大學(xué);2015年

6 孫培強(qiáng);西安市小型食品加工行業(yè)食品安全監(jiān)管機(jī)制研究[D];西北大學(xué);2015年

7 王力皓;愛味客食品加工公司商務(wù)陪同口譯實(shí)踐報(bào)告[D];西北師范大學(xué);2015年

8 許麗麗;A公司禽肉食品中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷策略研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2015年

9 胡玉婷;食品安全教育問題研究[D];中國(guó)海洋大學(xué);2015年

10 彭虹;安徽省食品價(jià)格波動(dòng)對(duì)城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求變動(dòng)的影響研究[D];安徽大學(xué);2016年

  本文關(guān)鍵詞：重慶市運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品大眾市場(chǎng)的現(xiàn)狀調(diào)查與發(fā)展研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

本文編號(hào)：304289