針對食品企業(yè)失信經(jīng)營的問題,借鑒日常活動理論,從機會、動機和控制方法三個方面,對企業(yè)失信經(jīng)營進行了分析。在監(jiān)管機構傳統(tǒng)監(jiān)管與共治監(jiān)管兩種方式下,基于演化博弈方法,構建了食品企業(yè)、消費者、監(jiān)管機構的三方演化博弈模型。依據(jù)企業(yè)失信經(jīng)營獲利的大小,從博弈均衡上對食品企業(yè)失信經(jīng)營問題進行了研究,并運用Matlab對博弈模型進行了分析驗證。通過對兩種監(jiān)管方式的效率和應用范圍進行深入分析,研究結果表明處罰和賠償可有效降低食品企業(yè)失信經(jīng)營的動機;當企業(yè)失信經(jīng)營動機較小時,傳統(tǒng)監(jiān)管方式即可有效威懾食品企業(yè),從而使其選擇誠信經(jīng)營策略;當企業(yè)失信動機較大時,即便使用共治監(jiān)管方式仍無法有效監(jiān)管食品企業(yè)失信經(jīng)營。
【部分圖文】：

此時設Ch-Cl=10,其他參數(shù)值不變,穩(wěn)定點ESS位于E5(1,0,0)、E6(1,0,1)或E7(1,1,0)中,由于特征值λ3在E5、E6為0,因此博弈三方穩(wěn)定于E7(1,1,0)。圖2 (Ch-Cl)<(Fe+Rh)β時消費者策略演化仿真

(Ch-Cl)<(Fe+Rh)β時消費者策略演化仿真

圖2 (Ch-Cl)<(Fe+Rh)β時消費者策略演化仿真圖1、2、3表明當Ch-Cl<(Fe+Rh)β時,食品企業(yè)、消費者和監(jiān)管機構的策略演化。食品企業(yè)因失信經(jīng)營成本過低而選擇誠信經(jīng)營。消費者的策略則由對參與共治的激勵所決定,當參與共治的激勵高于成本,消費者選擇參與共治,否則不參與。對于監(jiān)管機構而言由于特征值λ3在E5、E6為0,因此當C<Rl時,演化穩(wěn)定點位于E7(1,1,0),食品企業(yè)策略穩(wěn)定于誠信經(jīng)營,消費者策略穩(wěn)定于參與共治,而監(jiān)管機構策略穩(wěn)定于傳統(tǒng)監(jiān)管。
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