【摘要】：在對我國部分中小型食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行考察和調(diào)研的基礎(chǔ)上,就其食品生產(chǎn)安全管理現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行了分析和討論,并提出完善我國中小型食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理體系和建立健全食品安全生產(chǎn)制度的建議和意見。
[Abstract]:Based on the investigation and investigation of some small and medium-sized food production enterprises in China, the present situation and existing problems of food production safety management are analyzed and discussed. Some suggestions and suggestions are put forward to perfect the safety management system of the small and medium-sized food production enterprises in China and to establish and perfect the food safety production system.
【作者單位】： 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院;通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司;中國農(nóng)業(yè)大學(xué)淮北實(shí)驗(yàn)站;中國農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館;
【基金】：淮北市相山區(qū)科技計(jì)劃項(xiàng)目(01)
【分類號】：TS201.6;F426.82

【相似文獻(xiàn)】

相關(guān)期刊論文 前10條

1 ;實(shí)施HACCP須注意的問題[J];食品與發(fā)酵科技;2011年04期

2 孫柏根;小型食品冷庫的節(jié)能[J];肉類工業(yè);1994年11期

3 熊濤;車斌;;安全事故頻發(fā)背景下我國中小型食品企業(yè)質(zhì)量管理研究[J];黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué);2010年07期

4 吳凡;七味辣椒制作技術(shù)[J];農(nóng)村新技術(shù);2004年12期

5 ;圖書推薦[J];質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督研究;2009年03期

6 任東;七味辣椒加工制作技術(shù)[J];上海調(diào)味品;1996年01期

7 國信;小型食品熱量分析儀[J];輕工機(jī)械;1997年01期

8 黃靜;;手卷壽司[J];食品與生活;2010年08期

9 許保山;七味辣椒及加工制作技術(shù)[J];農(nóng)業(yè)科技與信息;1994年12期

10 ;七味辣椒工制作技術(shù)[J];致富之友;1995年04期

相關(guān)重要報(bào)紙文章 前3條

1 陳國華;農(nóng)村小型食品經(jīng)營存在問題及改進(jìn)建議[N];江蘇經(jīng)濟(jì)報(bào);2012年

2 深圳特區(qū)報(bào)記者 方勝;小型食品生產(chǎn)廠家也重要[N];深圳特區(qū)報(bào);2010年

3 通訊員 劉文娟;盧龍縣個(gè)私協(xié)破解小型食品行業(yè)辦照難題[N];河北經(jīng)濟(jì)日報(bào);2008年

相關(guān)碩士學(xué)位論文 前1條

1 宋貽文;小型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全監(jiān)管體系的建立[D];山東大學(xué);2012年

，

本文編號：2235300