本文關(guān)鍵詞：廈門ZY酒店體驗(yàn)營(yíng)銷研究

  更多相關(guān)文章： 體驗(yàn)營(yíng)銷 酒店運(yùn)營(yíng) 案例分析法

【摘要】：隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,消費(fèi)者的酒店業(yè)需求顯著增加,酒店的數(shù)量和規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是服務(wù)經(jīng)濟(jì)的更高層次,隨著體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展浪潮的到來,消費(fèi)者對(duì)酒店的需求與過去截然不同,當(dāng)前,消費(fèi)者熱衷于個(gè)性化和定制化的服務(wù)。在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化的背景下,酒店運(yùn)營(yíng)管理如何幫助消費(fèi)者創(chuàng)造個(gè)性化生活,如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得利潤(rùn)成為亟待解決的關(guān)鍵問題之一。因此,本研究在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下,對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)管理策略進(jìn)行探索,以期達(dá)到為酒店經(jīng)營(yíng)者轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式,樹立酒店品牌意識(shí),推廣酒店品牌,提高服務(wù)質(zhì)量等提供參考和借鑒。 本文首先闡述了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店運(yùn)營(yíng)管理研究的背景、意義、研究?jī)?nèi)容、研究方法及研究框架。隨后,綜述了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展、體驗(yàn)營(yíng)銷理論等相關(guān)內(nèi)容,為本文后續(xù)研究奠定理論基礎(chǔ)。 其次,本文對(duì)酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行分析。用數(shù)據(jù)闡述了我國(guó)酒店業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀；在數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上,提出了我國(guó)酒店業(yè)存在的問題,包括外資酒店對(duì)我國(guó)酒店業(yè)沖擊嚴(yán)重,我國(guó)酒店布局不平衡,本土企業(yè)集團(tuán)化水平低,酒店管理人才缺口大,酒店管理模式不科學(xué)。隨后,針對(duì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下酒店業(yè)消費(fèi)者需求分析及酒店運(yùn)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)、投資趨勢(shì)等分析。提出了消費(fèi)者越來越注重酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)的內(nèi)涵、情感訴求、酒店消費(fèi)氛圍及追求消費(fèi)個(gè)性；歸納了酒店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng),品牌化發(fā)展,房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)加跨國(guó)公司品牌的經(jīng)營(yíng)模式成為我國(guó)高檔酒店的主流等成為酒店運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展趨勢(shì)。 最后,針對(duì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下廈門ZY酒店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行分析,從廈門ZY酒店項(xiàng)目背景出發(fā),提出項(xiàng)目定位、酒店經(jīng)營(yíng)模式、酒店功能設(shè)計(jì)、酒店體驗(yàn)營(yíng)銷策略、酒店財(cái)務(wù)分析等。本研究提出由于本項(xiàng)目酒店開發(fā)建設(shè)條件的特殊性,結(jié)合其目標(biāo)客源市場(chǎng)的定位,建議其酒店類型定位為商務(wù)休閑酒店；根據(jù)項(xiàng)目的整體定位,主要的客源市場(chǎng)情況,參考現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),建議擬建酒店定位為標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店,運(yùn)用4CS營(yíng)銷理論和體驗(yàn)五大要素共同設(shè)計(jì)酒店體驗(yàn)營(yíng)銷策略,從酒店建設(shè)即開業(yè)投資估算、酒店建設(shè)及開業(yè)投資敏感變動(dòng)分析、酒店經(jīng)營(yíng)收入、成本費(fèi)用及利潤(rùn)預(yù)測(cè)及分析等方面進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。 本研究采用文獻(xiàn)綜合分析法,案例分析法與調(diào)查研究法相結(jié)合,深入剖析了廈門ZY酒店項(xiàng)目背景,提出了體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下酒店運(yùn)營(yíng)管理的策略。但是,我國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展還不成熟,與國(guó)外酒店市場(chǎng)較大的差距,如何運(yùn)用戰(zhàn)略規(guī)劃等提高酒店服務(wù)品質(zhì),推廣酒店品牌,構(gòu)建酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力將是進(jìn)一步研究的內(nèi)容。
【關(guān)鍵詞】：體驗(yàn)營(yíng)銷 酒店運(yùn)營(yíng) 案例分析法
【學(xué)位授予單位】：廈門大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F719.2;F274
【目錄】：

• 摘要4-6
• Abstract6-8
• 目錄8-10
• Contents10-12
• 1 緒論12-17
• 1.1 研究背景與研究意義12-13
• 1.1.1 研究背景12
• 1.1.2 研究意義12-13
• 1.2 研究?jī)?nèi)容與研究方法13-14
• 1.2.1 研究?jī)?nèi)容13-14
• 1.2.2 研究方法14
• 1.3 研究框架14-16
• 1.4 技術(shù)路線圖16-17
• 2 相關(guān)基礎(chǔ)理論及文獻(xiàn)回顧17-25
• 2.1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生與發(fā)展17-20
• 2.1.1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生17
• 2.1.2 體驗(yàn)的實(shí)質(zhì)17-19
• 2.1.3 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)概述19-20
• 2.1.4 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)在酒店業(yè)的研究現(xiàn)狀20
• 2.2 體驗(yàn)營(yíng)銷理論概述20-25
• 2.2.1 體驗(yàn)的概念20-22
• 2.2.2 體驗(yàn)的類型22-23
• 2.2.3 體驗(yàn)營(yíng)銷概述23-25
• 3 酒店市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及存在問題25-35
• 3.1 酒店業(yè)基本情況概述25-27
• 3.1.1 酒店業(yè)的概念25
• 3.1.2 酒店業(yè)的分類25-27
• 3.2 我國(guó)酒店業(yè)現(xiàn)狀分析27-33
• 3.2.1 我國(guó)酒店業(yè)的統(tǒng)計(jì)概況27-31
• 3.2.2 我國(guó)酒店業(yè)的現(xiàn)狀31-33
• 3.3 我國(guó)酒店業(yè)存在的問題分析33-35
• 4 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店運(yùn)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)及消費(fèi)者需求分析35-41
• 4.1 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下酒店業(yè)消費(fèi)者需求分析35-36
• 4.2 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)管理趨勢(shì)分析36-39
• 4.3 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下酒店業(yè)投資趨勢(shì)分析39-41
• 5 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下廈門ZY酒店運(yùn)營(yíng)分析41-64
• 5.1 廈門ZY酒店簡(jiǎn)介41-43
• 5.1.1 項(xiàng)目所在城市簡(jiǎn)介41-42
• 5.1.2 項(xiàng)目開發(fā)公司簡(jiǎn)介42
• 5.1.3 項(xiàng)目基本資料簡(jiǎn)介42-43
• 5.2 項(xiàng)目定位分析43-47
• 5.2.1 酒店類型定位43-45
• 5.2.2 酒店檔次定位45-46
• 5.2.3 酒店客源市場(chǎng)定位46-47
• 5.3 酒店經(jīng)營(yíng)模式分析47-50
• 5.4 酒店功能設(shè)計(jì)分析50-51
• 5.5 酒店體驗(yàn)營(yíng)銷策略分析51-54
• 5.6 酒店財(cái)務(wù)分析54-64
• 5.6.1 酒店建設(shè)即開業(yè)投資估算54-57
• 5.6.2 酒店建設(shè)及開業(yè)投資敏感變動(dòng)分析57
• 5.6.3 酒店經(jīng)營(yíng)收入、成本費(fèi)用及利潤(rùn)預(yù)測(cè)及分析57-64
• 6 結(jié)論與展望64-66
• 6.1 結(jié)論64-65
• 6.2 展望65-66
• 參考文獻(xiàn)66-68
• 致謝68

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：848867