本文關(guān)鍵詞：“優(yōu)一點(diǎn)”基于家庭就餐服務(wù)的社區(qū)電商平臺(tái)商業(yè)計(jì)劃書

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【摘要】：隨著人們對(duì)健康的日益重視和餐飲消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,家庭就餐(注:在家里就餐)服務(wù)市場(chǎng)前景廣闊,同時(shí),傳統(tǒng)餐飲行業(yè)近年來(lái)陷入低谷,面臨艱難轉(zhuǎn)型。在互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新的推動(dòng)下,社區(qū)電商受到追捧,但是,其盈利模式仍然不清晰,面對(duì)當(dāng)前的資本寒潮,也只能是在困境中等待突圍。論文通過(guò)案例研究和對(duì)比分析等方法,對(duì)家庭就餐服務(wù)市場(chǎng)和社區(qū)電商平臺(tái)的現(xiàn)狀進(jìn)行了研究,提出了類似“滴滴”的商業(yè)模式,即:利用自建社區(qū)電商平臺(tái),整合眾多小微餐飲企業(yè)的閑置資源,為社區(qū)家庭提供以半成品菜為核心產(chǎn)品的家庭就餐服務(wù),幫助傳統(tǒng)餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型,促進(jìn)社區(qū)電商發(fā)展,同時(shí)也滿足居民需求。論文按通用商業(yè)計(jì)劃書的格式編寫,包括了產(chǎn)品與服務(wù)概況、市場(chǎng)環(huán)境分析、營(yíng)銷計(jì)劃、運(yùn)營(yíng)規(guī)劃和財(cái)務(wù)與風(fēng)險(xiǎn)分析等內(nèi)容。作者作為MBA創(chuàng)業(yè)班學(xué)員,邊學(xué)習(xí)邊創(chuàng)業(yè)。論文中的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的緊密結(jié)合,使得弱小的小微餐飲企業(yè)能夠借助社區(qū)電商平臺(tái)進(jìn)入廣闊的家庭就餐服務(wù)市場(chǎng)。項(xiàng)目具有一定的創(chuàng)新性,對(duì)類似的“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目有很好的借鑒作用。
【關(guān)鍵詞】：家庭就餐 半成品菜 社區(qū)電商平臺(tái)
【學(xué)位授予單位】：浙江工業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：F724.6;F274;F719.3
【目錄】：

• 摘 要3-4
• ABSTRACT4-10
• 1 緒論10-20
• 1.1 研究背景10-12
• 1.1.1 家庭就餐服務(wù)市場(chǎng)前景廣闊10
• 1.1.2 餐飲企業(yè)在低谷中艱難轉(zhuǎn)型10-11
• 1.1.3 社區(qū)電商在危機(jī)中等待突圍11-12
• 1.2 研究目的和意義12-13
• 1.2.1 研究目的12
• 1.2.2 研究意義12-13
• 1.3 研究方法與技術(shù)路線13-17
• 1.3.1 商業(yè)計(jì)劃書的編寫13-14
• 1.3.2 商業(yè)模式理論綜述14-15
• 1.3.3 相關(guān)理論觀點(diǎn)15-16
• 1.3.4 研究方法16
• 1.3.5 技術(shù)路線16-17
• 1.4 論文主要內(nèi)容17-18
• 1.5 本章小結(jié)18-20
• 2 業(yè)務(wù)發(fā)展研究及計(jì)劃20-30
• 2.1 家庭就餐服務(wù)市場(chǎng)研究20-23
• 2.1.1 食材配送20-21
• 2.1.2 凈菜、半成品菜21
• 2.1.3 廚師上門服務(wù)21-22
• 2.1.4 外賣22-23
• 2.2 社區(qū)電商平臺(tái)研究23-25
• 2.2.1 社區(qū)電商業(yè)務(wù)模式的選擇23-24
• 2.2.2 社區(qū)電商的切入方式24-25
• 2.3 企業(yè)現(xiàn)狀25
• 2.4 企業(yè)計(jì)劃25-27
• 2.4.1 業(yè)務(wù)發(fā)展小結(jié)25-26
• 2.4.2 業(yè)務(wù)模式設(shè)計(jì)26-27
• 2.4.3 經(jīng)營(yíng)模式設(shè)計(jì)27
• 2.5 市場(chǎng)前景和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)27-28
• 2.5.1 市場(chǎng)前景27
• 2.5.2 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)27-28
• 2.6 本章小結(jié)28-30
• 3 產(chǎn)品與服務(wù)30-38
• 3.1 半成品菜30-32
• 3.1.1 半成品菜介紹30-31
• 3.1.2 半成品菜特點(diǎn)31
• 3.1.3 小微餐飲企業(yè)提供半成品菜的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)31-32
• 3.2 生產(chǎn)解決方案32-34
• 3.2.1 品牌32-33
• 3.2.2 菜品設(shè)計(jì)33
• 3.2.3 烹飪說(shuō)明書33
• 3.2.4 調(diào)料包33
• 3.2.5 包裝盒33-34
• 3.3 社區(qū)電商平臺(tái)34-36
• 3.3.1 社區(qū)電商平臺(tái)的構(gòu)成34
• 3.3.2 社區(qū)電商平臺(tái)的功能模塊34-36
• 3.4 本章小結(jié)36-38
• 4 市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)分析38-48
• 4.1 宏觀環(huán)境分析38-41
• 4.1.1 政治（Police）38
• 4.1.2 經(jīng)濟(jì)（Economic）38-40
• 4.1.3 社會(huì)（Social）40
• 4.1.4 科技（Technology）40-41
• 4.2 行業(yè)環(huán)境分析41-43
• 4.2.1 供應(yīng)商的議價(jià)能力41
• 4.2.2 購(gòu)買者的議價(jià)能力41-42
• 4.2.3 新進(jìn)入者的威脅42
• 4.2.4 替代品的威脅42
• 4.2.5 同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)程度42-43
• 4.2.6 競(jìng)爭(zhēng)策略小結(jié)43
• 4.3 SWOT分析與戰(zhàn)略選擇43-46
• 4.3.1 優(yōu)勢(shì)（Strength）43-44
• 4.3.2 劣勢(shì)（Weakness）44
• 4.3.3 機(jī)會(huì)（Opportunity）44-45
• 4.3.4 危險(xiǎn)（Threats）45
• 4.3.5 SWOT分析模型45-46
• 4.4 本章小結(jié)46-48
• 5 營(yíng)銷策略設(shè)計(jì)48-54
• 5.1 市場(chǎng)細(xì)分（SEGMENTATION）48-49
• 5.2 目標(biāo)市場(chǎng)（TARGETING）49
• 5.3 市場(chǎng)定位（POSITIONING）49-50
• 5.4 營(yíng)銷組合策略50-53
• 5.4.1 產(chǎn)品策略（Product）50-51
• 5.4.2 價(jià)格策略（Price）51
• 5.4.3 渠道策略（Place）51-53
• 5.4.4 促銷策略（Promotion）53
• 5.5 本章小結(jié)53-54
• 6 生產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)模式設(shè)計(jì)54-58
• 6.1 營(yíng)利方式54
• 6.2 商業(yè)模式54-56
• 6.2.1 提供物方面54
• 6.2.2 客戶方面54-55
• 6.2.3 基礎(chǔ)設(shè)施方面55
• 6.2.4 財(cái)務(wù)方面55
• 6.2.5 商業(yè)模式要素畫布繪制55-56
• 6.3 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃56-57
• 6.4 公司戰(zhàn)略57
• 6.5 本章小結(jié)57-58
• 7 財(cái)務(wù)與風(fēng)險(xiǎn)分析58-66
• 7.1 融資計(jì)劃58-60
• 7.1.1 資金投入估算58-59
• 7.1.2 融資方案59
• 7.1.3 分紅計(jì)劃59
• 7.1.4 退出方式59-60
• 7.2 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與評(píng)價(jià)60-64
• 7.2.1 收入預(yù)測(cè)60-62
• 7.2.2 支出預(yù)測(cè)62-63
• 7.2.3 利潤(rùn)預(yù)測(cè)63
• 7.2.4 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論63-64
• 7.3 風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策64-65
• 7.3.1 信用風(fēng)險(xiǎn)64
• 7.3.2 法律風(fēng)險(xiǎn)64
• 7.3.3 人員風(fēng)險(xiǎn)64-65
• 7.3.4 競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)65
• 7.3.5 管理風(fēng)險(xiǎn)65
• 7.4 本章小結(jié)65-66
• 8 管理團(tuán)隊(duì)與組織模式設(shè)計(jì)66-70
• 8.1 組織結(jié)構(gòu)66
• 8.2 部門職責(zé)66-68
• 8.2.1 行政部66-67
• 8.2.2 市場(chǎng)營(yíng)銷部67
• 8.2.3 電商事業(yè)部67-68
• 8.2.4 產(chǎn)品事業(yè)部68
• 8.3 團(tuán)隊(duì)建設(shè)68-69
• 8.3.1 核心團(tuán)隊(duì)68-69
• 8.3.2 公司文化69
• 8.3.3 人力資源規(guī)劃69
• 8.4 本章小結(jié)69-70
• 9 結(jié)論70-72
• 參考文獻(xiàn)72-74
• 致謝74

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前1條

1 李輝;ZJB理財(cái)產(chǎn)品移動(dòng)商城商業(yè)計(jì)劃書[D];華南理工大學(xué);2014年

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本文編號(hào)：815526