中國是餐飲大國,有著繁榮的餐飲市場和悠久的飲食文化。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高,餐飲行業(yè)進(jìn)入了前所未有的競爭格局,特別是快餐行業(yè)更是如此,不僅傳統(tǒng)中式快餐行業(yè)在努力拓展自己的生存空間,國外的快餐品牌也在大肆的攻城掠地,競爭異常激烈。本文正是以我國快速餐飲行業(yè)作為大的背景,以味千(中國)為中心案例,結(jié)合競爭戰(zhàn)略的相關(guān)知識,對味千(中國)在中國的競爭戰(zhàn)略進(jìn)行較為詳細(xì)的分析和闡述。 全文首先簡要介紹和分析了當(dāng)前味千(中國)的發(fā)展和所取得的成就,提出其成功的戰(zhàn)略定位對其成功的重要意義。接著對公司戰(zhàn)略及競爭戰(zhàn)略理論做了簡要的陳述。然后對味千(中國)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行了分析,通過相關(guān)的戰(zhàn)略分析工具,得出了味千(中國)采取其競爭戰(zhàn)略的必然性和重要性,以及對其相應(yīng)的戰(zhàn)略實施進(jìn)行歸納和描述,揭示了其在中國取得快速發(fā)展,成為中國快餐連鎖行業(yè)的佼佼者所作出的努力。最后提出相關(guān)研究結(jié)論以及味千(中國)對中式快餐行業(yè)的幾點啟示。

【文章頁數(shù)】：55 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    第一節(jié) 研究的背景
    第二節(jié) 研究的目的
    第三節(jié) 論文的框架
第二章 相關(guān)理論簡述
    第一節(jié) 戰(zhàn)略的定義及層次
    第二節(jié) 競爭優(yōu)勢和競爭戰(zhàn)略
    第三節(jié) 主要戰(zhàn)略分析工具和理論
第三章 味千(中國)公司的基本情況
第四章 公司外部環(huán)境分析
    第一節(jié) 宏觀環(huán)境分析
    第二節(jié) 快餐行業(yè)發(fā)展的基本情況
    第三節(jié) 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析
    第四節(jié) 中國快餐業(yè)發(fā)展中存在的問題
第五章 公司內(nèi)部資源和能力分析
第六章 戰(zhàn)略分析和選擇
    第一節(jié) SWOT分析
    第二節(jié) 戰(zhàn)略定位
第七章 味千(中國)公司戰(zhàn)略實施
    第一節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化
    第二節(jié) 連鎖經(jīng)營模式
    第三節(jié) 產(chǎn)品開發(fā)
    第四節(jié) 市場營銷
    第五節(jié) 小結(jié)
第八章 對中式快速餐飲的啟示
    第一節(jié) 尋求最佳的戰(zhàn)略定位
    第二節(jié) 培養(yǎng)自身的競爭力要素
結(jié)束語
主要參考文獻(xiàn)
致謝



本文編號：3945037