伴隨著改革開放30年的發(fā)展,中國飯店業(yè)無論在產(chǎn)業(yè)規(guī)模還是在企業(yè)類型方面都保持著持續(xù)高速發(fā)展的態(tài)勢,現(xiàn)已成為國民經(jīng)濟一個新的增長點。2004年以來,國際旅游飯店業(yè)的巨頭加大了在華投資的力度,國內(nèi)旅游飯店也加快了資產(chǎn)重組及集團化發(fā)展的步伐,顯示了旅游飯店行業(yè)在我國的廣闊前景。伴隨著飯店數(shù)量的不斷增長,飯店在維持經(jīng)濟效益和履行社會責(zé)任之間面臨著巨大的壓力。2010年,國內(nèi)高星級飯店“涉黃”、“涉黑”案件的發(fā)生,再次引發(fā)了人們對飯店社會責(zé)任的關(guān)注。飯店如何才能切實履行社會責(zé)任,如何才能維持“經(jīng)濟人”和“社會人”之間的平衡,已成為學(xué)術(shù)界和飯店管理實踐界十分關(guān)注的問題。正是在這樣的背景下,本研究從對飯店影響最重要的消費者角度出發(fā),根據(jù)消費者對飯店社會責(zé)任的評價來研究飯店社會責(zé)任對顧客購買意向的影響,以期通過消費者的力量來促使飯店履行社會責(zé)任,促進(jìn)飯店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 為了探明飯店社會責(zé)任與顧客購買意向之間的復(fù)雜關(guān)系,本研究在參閱大量國內(nèi)外文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,提出了飯店社會責(zé)任、飯店能力、消費者—企業(yè)認(rèn)同、企業(yè)評價、購買意向關(guān)系的理論模型和相關(guān)假設(shè)。本研究采用理論分析與實證研究相結(jié)合的方法,通過在廣州、長...

【文章頁數(shù)】：145 頁

【學(xué)位級別】：博士

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中文摘要
Abstract
目錄
表目錄
圖目錄
1 緒論
    1.1 研究背景與選題意義
    1.2 基本概念界定
    1.3 研究目的及研究內(nèi)容
    1.4 研究方法
    1.5 研究流程與論文結(jié)構(gòu)
    1.6 本章小結(jié)
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 企業(yè)社會責(zé)任(Corporate Social Responsibility)
    2.2 消費者—企業(yè)認(rèn)同(Consumer-Company Identification)
    2.3 企業(yè)能力(Corporate Ability)
    2.4 企業(yè)評價(Corporate Evaluation)
    2.5 購買意向(Purchase Intention)
    2.6 國內(nèi)外現(xiàn)有研究存在的不足
    2.7 本章小結(jié)
3 研究假設(shè)與統(tǒng)計方法
    3.1 研究假設(shè)的提出
    3.2 研究假設(shè)匯總
    3.3 研究模型的提出
    3.4 數(shù)據(jù)分析與數(shù)理方法
    3.5 本章小結(jié)
4 飯店社會責(zé)任量表開發(fā)與問卷設(shè)計
    4.1 飯店社會責(zé)任測量題項
    4.2 飯店社會責(zé)任量表的檢驗
    4.3 飯店社會責(zé)任量表第二輪檢驗
    4.4 飯店社會責(zé)任量表驗證性因子分析
    4.5 高階驗證性因子分析
    4.6 問卷設(shè)計
    4.7 研究變量的測量
    4.8 本章小結(jié)
5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析
    5.1 數(shù)據(jù)收集與樣本描述
    5.2 驗證性因子分析(CFA)
    5.3 模型擬合評鑒
    5.4 統(tǒng)合模型分析
    5.5 模型修正與比較
    5.6 交互效應(yīng)分析
    5.7 本章小結(jié)
6 研究結(jié)論、建議及展望
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 管理建議
    6.3 研究創(chuàng)新
    6.4 研究不足
    6.5 研究展望
參考文獻(xiàn)
    中文文獻(xiàn)
    英文文獻(xiàn)
附錄1 訪談提綱及訪談記錄
    Part1 訪談提綱
    Part2 訪談記錄(部分)
附錄2 飯店社會責(zé)任初始調(diào)查問卷
附錄3 飯店社會責(zé)任預(yù)調(diào)查問卷
附錄4 正式問卷
在學(xué)期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文及科研成果清單
后記



本文編號：3788045