中國改革開放前20年的酒店業(yè)發(fā)展,主要是一個適應國際客源、優(yōu)先發(fā)展中高檔酒店的階段,在商業(yè)運作機制、管理服務規(guī)范和星級標準上,都提倡與國際接軌;而經濟型酒店相對中高檔酒店而言,處于較低的發(fā)展水平,其規(guī)模、規(guī)范程度都處于無序的狀態(tài)。隨著中國社會經濟的發(fā)展,我國與國際社會經濟水平差距在縮短,經濟型酒店也得到了很大的發(fā)展。相比已發(fā)展成熟的中高檔酒店,經濟型酒店有更多的商業(yè)機會,這不僅包括經濟型酒店數(shù)量、規(guī)模、檔次等硬件、資金方面,而且也包括經濟型酒店產權、機制、經營模式、管理服務、行業(yè)體制等“軟件”方面。而沈陽市作為東北三省的政治、經濟、文化中心,憑借城市自身經濟的高速發(fā)展、旅游經濟的節(jié)節(jié)攀升和城市形象的不斷提升,正越來越多被經濟型酒店的業(yè)界所關注,近幾年沈陽經濟型酒店業(yè)得到了持續(xù)快速的發(fā)展。 由于經濟型酒店在戰(zhàn)略決策、目標市場、產品特征、盈利模式等方面與高星級酒店都存在很大差異,因此對人才的知識結構、能力等方面與星級酒店也不盡相同,如何培養(yǎng)經濟型酒店的適用人才成為當前整個行業(yè)都十分關注的熱點問題。 目前,沈陽經濟型酒店在人力資源的數(shù)量、質量和結構方面與發(fā)展要求所存在的差距較為明顯。這主要表...

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【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第1章 緒論
    1.1 研究背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究目的和意義
        1.1.3 實際應用價值
    1.2 研究思路與方法
        1.2.1 研究思路
        1.2.2 研究方法
    1.3 研究內容和論文結構
        1.3.1 研究內容
        1.3.2 論文結構
第2章 理論基礎與相關研究進展
    2.1 關于經濟型酒店的研究
        2.1.1 經濟型酒店的概念
        2.1.2 經濟型酒店的特點
        2.1.3 國外關于經濟型酒店的研究
        2.1.4 國內關于經濟型酒店的研究
    2.2 關于人力資源開發(fā)的研究
        2.2.1 人力資源開發(fā)的概念
        2.2.2 人力資源開發(fā)的特點
        2.2.3 人力資源開發(fā)的主要目標及其相互關系
        2.2.4 國外關于人力資源開發(fā)的研究
        2.2.5 國內關于人力資源開發(fā)的研究
    2.3 SWOT分析法概述
        2.3.1 SWOT分析法的定義
        2.3.2 SWOT分析法的構成
        2.3.3 SWOT分析法的內容
第3章 沈陽經濟型酒店業(yè)概況及其人力資源開發(fā)存在的問題
    3.1 沈陽經濟型酒店業(yè)概況
        3.1.1 自身吸引力強，發(fā)展速度快
        3.1.2 市場潛力巨大，發(fā)展前景看好
        3.1.3 行業(yè)進入壁壘低
        3.1.4 行業(yè)價格競爭壓力大
        3.1.5 營銷力量薄弱
    3.2 沈陽經濟型酒店人力資源開發(fā)存在的問題
        3.2.1 用工來源及用工比例不合理
        3.2.2 員工綜合素質普遍不高
        3.2.3 人才培養(yǎng)及儲備力度不夠
        3.2.4 薪酬管理不夠科學，員工流失率較高
        3.2.5 管理過程中缺乏激勵因素
第4章 沈陽經濟型酒店人力資源開發(fā)的SWOT分析
    4.1 優(yōu)勢分析
        4.1.1 人力資源數(shù)量優(yōu)勢
        4.1.2 人力資源成本優(yōu)勢
    4.2 劣勢分析
        4.2.1 薪酬缺乏競爭力，激勵機制不健全
        4.2.2 職業(yè)生涯規(guī)劃缺乏，培訓機制不完善
        4.2.3 高層次人才培養(yǎng)工作相對滯后
    4.3 機會分析
        4.3.1 我國經濟型酒店業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好
        4.3.2 沈陽城市自身發(fā)展優(yōu)勢明顯
        4.3.3 沈陽旅游業(yè)發(fā)展再上新臺階
        4.3.4 沈陽市酒店供給結構的斷層
    4.4 威脅分析
        4.4.1 行業(yè)替代者和新進入者將爭奪市場份額
        4.4.2 行政干預較嚴重
        4.4.3 行業(yè)管理的缺位
    4.5 本章小結
第5章 沈陽經濟型酒店人力資源開發(fā)的對策建議
    5.1 加強人才儲備，完善職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
        5.1.1 完善“管理培訓生”培養(yǎng)機制，儲備新生力量
        5.1.2 以基層員工的綜合素質為基礎提拔人才
        5.1.3 優(yōu)化人才引進對接，完善職業(yè)生涯規(guī)劃
    5.2 分層次開展專業(yè)人才建設
        5.2.1 高層戰(zhàn)略人才建設
        5.2.2 中層管理人才建設
        5.2.3 基層操作人才建設
    5.3 構建科學的經濟型酒店人才管理體系
        5.3.1 校企聯(lián)合構建人才培養(yǎng)新體系
        5.3.2 導入競爭機制，健全人才管理體系
        5.3.3 完善經濟型酒店員工績效考核體系
        5.3.4 建設經濟型酒店人才成長環(huán)境體系
    5.4 建立和完善經濟型酒店人才培訓機制
        5.4.1 加強對經濟型酒店相關引進人才的培訓
        5.4.2 加強對基層員工綜合素質培養(yǎng)和標準化培訓
        5.4.3 加快經濟型酒店職業(yè)經理人的培訓
    5.5 發(fā)展經濟型酒店業(yè)的“三個市場”
        5.5.1 發(fā)展經濟型酒店的人力資源需求市場
        5.5.2 發(fā)展經濟型酒店的人力資源供給市場
        5.5.3 發(fā)展經濟型酒店的人力資源培訓市場
    5.6 建立經濟型酒店人力資源開發(fā)創(chuàng)新模式
        5.6.1 機制創(chuàng)新—創(chuàng)新的保障
        5.6.2 方式創(chuàng)新—創(chuàng)新的核心
        5.6.3 理念創(chuàng)新—創(chuàng)新的源泉
    5.7 實施多元化的經濟型酒店員工激勵策略
        5.7.1 多跑道策略
        5.7.2 多變化策略
        5.7.3 多調節(jié)策略
        5.7.4 多結合策略
第6章 結論與展望
參考文獻
致謝
攻讀碩士學位期間發(fā)表論文的情況



本文編號：3773578