發(fā)布時(shí)間：2023-02-06 17:21

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，作為二十一世紀(jì)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)近年來(lái)得以突飛猛進(jìn)的發(fā)展。吃、住、行、游、購(gòu)、娛是構(gòu)成旅游業(yè)的核心六要素，飯店業(yè)在旅游業(yè)中的地位越來(lái)越突出。以省會(huì)城市合肥為例，1999年合肥市二星級(jí)以上酒店不足20家，短短幾年，合肥市的二星級(jí)以上酒店已發(fā)展為41家。 但是，數(shù)量的發(fā)展并不等于管理水平的提高。除個(gè)別委托國(guó)際著名飯店集團(tuán)管理的飯店外，合肥市飯店業(yè)的整體管理水平與發(fā)達(dá)國(guó)家的飯店管理以及北京、上海、江漸一帶的飯店整體管理水平相比仍存在相當(dāng)?shù)牟罹唷ｋS著國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化、國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化趨勢(shì)加劇。合肥市的飯店企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大。如何提升合肥市飯店業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力正成為亟待研究和解決的課題。 從整體來(lái)看，合肥市飯店業(yè)外部體制環(huán)境總體已得以完善，市場(chǎng)也越來(lái)越成熟，提升飯店業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵就變成了企業(yè)內(nèi)部的管理問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題的核心也恰恰是人力資源的問(wèn)題。合肥市飯店業(yè)在人力資源管理理念以及技術(shù)方面都亟待提高。因此，以提升組織績(jī)效和員工績(jī)效為目的，設(shè)計(jì)出切實(shí)可行的人力資源績(jī)效管理體系是合肥市飯店業(yè)當(dāng)務(wù)之急，也是本論文主要研究的內(nèi)容。 本文從合肥市飯店業(yè)需績(jī)...

【文章頁(yè)數(shù)】：67 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 選題背景及意義
    1.2 論文研究目標(biāo)
    1.3 論文研究方法
    1.4 論文的結(jié)構(gòu)及思路
第二章 績(jī)效管理的基本方法
    2.1 績(jī)效的概念
    2.2 飯店績(jī)效管理體系
        2.2.1 績(jī)效計(jì)劃
        2.2.2 績(jī)效實(shí)施管理
        2.2.3 績(jī)效考核
        2.2.4 績(jī)效反饋
        2.2.5 績(jī)效考核結(jié)果的運(yùn)用
    2.3 飯店績(jī)效管理與績(jī)效考核的區(qū)別
    2.4 飯店績(jī)效考核常用方法
        2.4.1 360度綜合考核
        2.4.2 KPI績(jī)效考核
        2.4.3 平衡記分卡法(BSC)
        2.4.4 目標(biāo)管理法
        2.4.5 主管述職評(píng)價(jià)
    2.5 績(jī)效管理在人力資源管理體系中的地位
    2.6 飯店績(jī)效考核的意義
第三章 合肥市飯店業(yè)績(jī)效管理現(xiàn)狀調(diào)查分析
    3.1 合肥市飯店業(yè)現(xiàn)狀
    3.2 合肥市飯店業(yè)績(jī)效管理現(xiàn)狀調(diào)查
    3.3 合肥市飯店業(yè)績(jī)效管理總體狀況
第四章 合肥市飯店業(yè)的績(jī)效管理模式
    4.1 合肥市飯店業(yè)績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)構(gòu)思
    4.2 目標(biāo)管理體系的構(gòu)建
        4.2.1 目標(biāo)設(shè)定及實(shí)施程序
        4.2.2 目標(biāo)管理考核方法設(shè)計(jì)
        4.2.3 考核要素分析
        4.2.4 考核實(shí)施
    4.3 基于 KPI的360度考核
        4.3.1 考核對(duì)象及要素
        4.3.2 考核項(xiàng)目及細(xì)則
        4.3.3 考核實(shí)施
結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄
    附錄1.合肥市酒店業(yè)績(jī)效管理現(xiàn)狀調(diào)查問(wèn)卷



本文編號(hào)：3736306