現(xiàn)代企業(yè)面臨著日益復雜的經(jīng)濟環(huán)境和日益激烈的市場競爭,企業(yè)利益相關者都需要獲得準確、相關的會計信息,而我國財務會計信息失真的現(xiàn)象嚴重,嚴重影響了社會主義市場經(jīng)濟的秩序。在這種情況下,加強企業(yè)內部會計控制就顯得尤為重要。會計作為管理活動的重要組成部分,具有控制的職能。加強企業(yè)內部會計控制不但可以改善企業(yè)會計信息質量,還可以加強企業(yè)防范風險的意識,規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營管理活動,提高企業(yè)的經(jīng)營效率,保護企業(yè)資產(chǎn)的安全。 隨著賓館酒店的迅猛發(fā)展和競爭的不斷激烈,賓館酒店中會計信息的失真、酒店資產(chǎn)的流失等問題也不斷滋生。因此賓館酒店內控制度是否健全?如何進行賓館酒店的內部控制?是目前賓館酒店管理理論和實踐的一個熱點問題。 本文以內部控制理論為基礎,以金凱酒店的內部會計控制為研究對象,對金凱酒店的銷售與收款、采購與付款以及成本費用這三個最容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)的會計控制存在的缺陷和不足進行充分的分析,并對其進行了重新設計。 全文內容從理論到實踐,始終圍繞的是如何建立一種揭露錯弊、堵塞漏洞、保護財產(chǎn)以及對整個經(jīng)營過程進行檢查、... 

【文章頁數(shù)】：75 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
插圖索引
第1章 緒論
    1.1 選題背景及意義
    1.2 文獻綜述
        1.2.1 西方國家內部控制理論的發(fā)展與近況
        1.2.2 我國的內部控制制度的發(fā)展與近況
    1.3 研究內容及思路
第2章 酒店會計控制系統(tǒng)概述
    2.1 內部會計控制的概念
    2.2 會計控制是內部控制的核心
    2.3 酒店的特點
    2.4 酒店會計控制的目標與原則
        2.4.1 酒店會計控制的目標
        2.4.2 酒店會計控制的原則
    2.5 酒店會計控制系統(tǒng)的內容
第3章 金凱酒店會計控制系統(tǒng)現(xiàn)狀及分析
    3.1 金凱酒店簡介
        3.1.1 金凱酒店基本情況
        3.1.2 金凱酒店組織結構
    3.2 金凱酒店財務狀況及經(jīng)營成果分析
    3.3 金凱酒店會計控制系統(tǒng)現(xiàn)狀及分析
        3.3.1 銷售與收款環(huán)節(jié)會計控制系統(tǒng)現(xiàn)狀及分析
        3.3.2 采購與付款環(huán)節(jié)會計控制系統(tǒng)現(xiàn)狀及分析
        3.3.3 成本與費用會計控制系統(tǒng)現(xiàn)狀及分析
第4章 金凱酒店銷售與收款會計控制的重新設計
    4.1 金凱酒店銷售與收款會計控制設計的總思路
    4.2 金凱酒店銷售與收款會計控制的關鍵環(huán)節(jié)
    4.3 金凱酒店銷售與收款會計控制的基本程序和內容
        4.3.1 客房收入內部會計控制的基本程序和內容
        4.3.2 餐飲收入內部會計控制的基本程序和內容
        4.3.3 應收賬款的控制程序和內容
第5章 金凱酒店采購與付款會計控制設計
    5.1 采購與付款內部會計控制設計的總思路
    5.2 采購與付款會計控制的關鍵環(huán)節(jié)
    5.3 采購與付款會計控制的基本程序和內容
        5.3.1 采購計劃控制
        5.3.2 采購標準控制
        5.3.3 采購批量控制
        5.3.4 請購控制
        5.3.5 審批控制
        5.3.6 采購價格控制
        5.3.7 訂貨與采買控制
        5.3.8 付款控制
第6章 金凱酒店成本費用控制重新設計
    6.1 金凱酒店成本費用會計控制設計的總思路
    6.2 金凱酒店成本費用會計控制的關鍵環(huán)節(jié)
    6.3 成本費用會計控制的基本程序和內容
        6.3.1 成本會計控制的基本程序和內容
        6.3.2 費用會計控制的基本程序和內容
結論
參考文獻
致謝
附錄A 攻讀學位期間所發(fā)表的學術論文目錄


【參考文獻】：
期刊論文
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[10]信息化背景下的酒店成本管理及其控制流程設計[J]. 謝朝武.  桂林旅游高等�？茖W校學報. 2002(01)



本文編號：3703386