本項(xiàng)目是在LS學(xué)院旅游學(xué)院進(jìn)行總體建設(shè)和教學(xué)改革的前提下進(jìn)行的。教學(xué)改革的目的是要豐富學(xué)生第二課堂的學(xué)習(xí)內(nèi)容,全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力,培養(yǎng)出合乎旅游業(yè)需要的“T”型人才,同時(shí)創(chuàng)造出辦學(xué)特色,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。另外,本項(xiàng)目也是在NS賓館現(xiàn)有條件基礎(chǔ)上對(duì)其進(jìn)行的“二次”創(chuàng)業(yè)的研究,是從公司化經(jīng)營的角度對(duì)其進(jìn)行的研究。 在整個(gè)方案體系的設(shè)計(jì)上,基本上包括了創(chuàng)業(yè)方案設(shè)計(jì)要求的所有內(nèi)容,只是在結(jié)構(gòu)上稍微做了一下調(diào)整,把公司戰(zhàn)略部分放到了產(chǎn)品和服務(wù)部分的前面。 在制定公司戰(zhàn)略方面,主要通過對(duì)樂山酒店業(yè)的現(xiàn)狀分析以及對(duì)樂山的游客特征的分析,提出了NS賓館按照一星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行維修改造,進(jìn)行中低檔定位,實(shí)施特色化經(jīng)營的戰(zhàn)略,以及相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略等;在營銷組合方面,主要采取了公共關(guān)系營銷,這在酒店業(yè),尤其是二級(jí)城市的酒店經(jīng)營顯得特別重要。 在對(duì)企業(yè)文化建設(shè)、態(tài)度管理及服務(wù)質(zhì)量管理方面,根據(jù)酒店服務(wù)行業(yè)的特點(diǎn),重點(diǎn)闡述了企業(yè)文化、服務(wù)質(zhì)量與回頭客的關(guān)系以及 

【文章來源】：四川大學(xué)四川省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：130 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

樂山市酒店行業(yè)進(jìn)入壁壘分析圖

過其產(chǎn)品的所有權(quán)不像實(shí)物產(chǎn)品一樣會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)移，而是在購買的過程中被生產(chǎn)同時(shí)也被消費(fèi)。由于服務(wù)產(chǎn)品既可以是由人來提供也可以是純粹由物來滿足，從實(shí)物產(chǎn)品到服務(wù)產(chǎn)品之間可以由圖5一1加以表示。圖5一1服務(wù)產(chǎn)品與所有權(quán)漸進(jìn)轉(zhuǎn)移圖5.2.2無形性服務(wù)是一種概念和思想，具有無形性和不可儲(chǔ)存性。服務(wù)的創(chuàng)新具有不可轉(zhuǎn)移性、服務(wù)無法嘗試、無法退貨的特點(diǎn)。顧客最后得到的是一種體驗(yàn)，一種回憶。這決定了飯店顧客的獲得主要依靠的是客人良好的“口碑”效應(yīng)，依靠的是鮮明的、一致性的市場(chǎng)形象的建立，而這種市場(chǎng)形象的樹立不是一日之功鑄就的，它具有很強(qiáng)的PathDependency(路徑依賴)特征。企業(yè)文化的培養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)、個(gè)性化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與一致性的企業(yè)市場(chǎng)形象的塑造是消除無形性消極影響，獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的良方。5.2.3同步性飯店產(chǎn)品特別是人的服務(wù)，其生產(chǎn)過程與消費(fèi)過程是不可分離。與實(shí)物產(chǎn)品不同，消費(fèi)由人提供服務(wù)的過程也就是向客人提供服務(wù)的過程

按顧客購買方式劃分的酒店市場(chǎng)


本文編號(hào)：3553969