企業(yè)競爭，歸根結底是人才的競爭。飯店經(jīng)營者作為一種特殊的人力資本，是飯店企業(yè)重要的戰(zhàn)略資源，其積極性的高低是決定飯店企業(yè)成敗的關鍵要素。隨著市場經(jīng)濟的日趨成熟、知識經(jīng)濟的漸入佳境和全球經(jīng)濟一體化的來臨，飯店企業(yè)的競爭將不斷升級。為了提升飯店企業(yè)的競爭力，飯店企業(yè)的改革勢在必行。而在改革中，如何承認飯店經(jīng)營者人力資本的價值，實現(xiàn)人力資本產(chǎn)權，將是我國飯店業(yè)改革的重要課題。 本文以飯店業(yè)改革中的人力資本產(chǎn)權為研究對象，在對相關研究文獻進行全面梳理與分析的基礎上，總結出了人力資本的四個關鍵特征，以及人力資本的定價方式，提出了實現(xiàn)人力資本產(chǎn)權的理論基礎。然后通過訪談、案例分析和問卷調查等實證研究，分析討論了飯店企業(yè)改革與人力資本產(chǎn)權、人力資本定價方式與飯店經(jīng)營者的工作滿意感、離職意愿，以及與飯店績效等方面的關系。在此基礎上，得出了人力資本產(chǎn)權對飯店企業(yè)發(fā)展具有十分重要的積極意義的結論。從而，為飯店企業(yè)提出了在企業(yè)組織形式改革的基礎上進一步深化改革的建議。與其他有關飯店企業(yè)改革的研究相比，本文是從一個新的視角來分析問題，這是本文的主要創(chuàng)新點。 

【文章來源】：浙江大學浙江省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：86 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

南苑飯店經(jīng)營業(yè)績變化趨勢圖(之一)

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3481669