企業(yè)文化是企業(yè)長久發(fā)展的基礎(chǔ),是企業(yè)核心競爭力的源泉。在當(dāng)今市場及國內(nèi)經(jīng)濟條件下,提高企業(yè)的核心競爭力是所有企業(yè)生存及持續(xù)發(fā)展的根本方法。改革開放以來,我國的飯店行業(yè)是與國際接軌最早的行業(yè),經(jīng)過二十多年來的發(fā)展,跨越了世界飯店業(yè)近百年的發(fā)展歷程,取得的成績是有目共睹的。隨著世界一體化的進程不斷加快及我國加入WTO,中國這個龐大的消費市場越來越受到國內(nèi)外投資者的高度重視。從2002年以來,我國的飯店業(yè)進入了一個新的投資高峰期,全國各地的高星級飯店如雨后春筍般快速的涌現(xiàn)。雖然中國的高星級飯店也取得了很大的成績,但畢竟發(fā)展的時間不長,文化底蘊也不夠深厚,對飯店企業(yè)文化的理解還存在各種誤區(qū),處于創(chuàng)業(yè)期的高星級飯店還普遍存在著對企業(yè)文化重視不足的問題,這種情況已經(jīng)嚴(yán)重影響創(chuàng)業(yè)期企業(yè)參與市場合作與競爭,進而影響創(chuàng)業(yè)期的高星級飯店的生存與發(fā)展。因此,對處于創(chuàng)業(yè)期的高星級飯店而言建設(shè)企業(yè)文化是企業(yè)要解決的當(dāng)務(wù)之急。本論文針對高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的特點,分析其對文化的特殊要求,研究了目前高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)現(xiàn)狀,指出其文化建設(shè)過程中普遍存在的問題及形成問題的原因。在此基礎(chǔ)上提出了高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的... 

【文章來源】：廣西大學(xué)廣西壯族自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：72 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
第一章 緒論
    1.1 論文研究的背景及意義
        1.1.1 研究背景
        1.1.2 研究意義
    1.2 國內(nèi)外相關(guān)研究現(xiàn)狀
        1.2.1 國外研究現(xiàn)狀
        1.2.2 國內(nèi)研究現(xiàn)狀
    1.3 論文研究的總體思路及研究方法
        1.3.1 研究思路
        1.3.2 研究方法
    1.4 論文創(chuàng)新之處
第二章 相關(guān)理論問題研究
    2.1 企業(yè)生命周期理論
    2.2 企業(yè)文化理論
        2.2.1 企業(yè)文化與飯店企業(yè)文化
        2.2.2 飯店企業(yè)文化特征
        2.2.3 飯店企業(yè)文化的基本結(jié)構(gòu)
        2.2.4 飯店企業(yè)文化的功能
        2.2.5 飯店企業(yè)文化的影響因素
    2.3 企業(yè)生命周期與文化的相互作用
第三章 我國高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)狀況
    3.1 我國高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的特點
        3.1.1 我國高星級飯店的特點
        3.1.2 我國高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的特點
    3.2 我國高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)的基本現(xiàn)狀
        3.2.1 物質(zhì)文化建設(shè)現(xiàn)狀
        3.2.2 行為文化建設(shè)現(xiàn)狀
        3.2.3 技術(shù)文化建設(shè)現(xiàn)狀
        3.2.4 精神文化建設(shè)現(xiàn)狀
    3.3 我國高星級飯店創(chuàng)業(yè)期企業(yè)文化建設(shè)中存在的問題
        3.3.1 企業(yè)文化建設(shè)的非系統(tǒng)性和盲目性
        3.3.2 企業(yè)文化價值體系的“高、大、空”
        3.3.3 企業(yè)行為與價值觀不一致
        3.3.4 忽視“子文化”的處理
    3.4 我國高星級飯店創(chuàng)業(yè)期企業(yè)文化建設(shè)存在問題的成因分析
        3.4.1 對企業(yè)文化的認識各有不一
        3.4.2 受中國傳統(tǒng)文化影響
        3.4.3 飯店管理人才缺乏，人才競爭十分激烈
        3.4.4 飯店企業(yè)文化推廣不夠，沒有真正落到實處
第四章 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)原則與思路
    4.1 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)優(yōu)勢分析
    4.2 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)應(yīng)遵循的原則
    4.3 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)思路和步驟
        4.3.1 進行籌備期的環(huán)境調(diào)查研究
        4.3.2 確定高星級飯店的建設(shè)風(fēng)格、功能區(qū)域和裝修風(fēng)格
        4.3.3 進行企業(yè)文化定位及理論體系設(shè)計
        4.3.4 確定高星級飯店創(chuàng)業(yè)期企業(yè)文化建設(shè)的具體內(nèi)容
        4.3.5 組織方案及傳播執(zhí)行
        4.3.6 進行評估及調(diào)整
        4.3.7 確立高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化模式及完善建設(shè)成果
第五章 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)的實施與評價
    5.1 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期企業(yè)文化建設(shè)的實施措施
        5.1.1 物質(zhì)文化建設(shè)的實施措施
        5.1.2 行為文化建設(shè)的實施措施
        5.1.3 技術(shù)文化建設(shè)的實施措施
        5.1.4 精神文化建設(shè)的實施措施
    5.2 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)評價體系
        5.2.1 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)評價標(biāo)準(zhǔn)
        5.2.2 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)評價內(nèi)容
        5.2.3 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)評價方法
        5.2.4 高星級飯店創(chuàng)業(yè)期的企業(yè)文化建設(shè)評價結(jié)果的應(yīng)用
結(jié)束語
參考文獻
致謝
攻讀學(xué)位期間發(fā)表論文目錄


【參考文獻】：
期刊論文
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[5]如何實現(xiàn)“以人為本”管理[J]. 舒衛(wèi)英.  飯店現(xiàn)代化. 2004(03)
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本文編號：3313813