中國(guó)飯店業(yè)是我國(guó)較早與世界接軌的行業(yè),經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展以后,在數(shù)量上、規(guī)模上達(dá)到了一定的水平。其經(jīng)營(yíng)管理能力在借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與理論的基礎(chǔ)上,也逐步摸索出適合自己的模式與方法。 隨著飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展進(jìn)程的加快,國(guó)內(nèi)飯店管理公司的數(shù)量在不斷增加,其管理產(chǎn)品的質(zhì)量與數(shù)量也不斷提高,有些甚至躋身世界飯店集團(tuán)三百?gòu)?qiáng)之列,樹(shù)立起了自己的品牌。同時(shí),隨著中國(guó)加入WTO,對(duì)外開(kāi)放的程度進(jìn)一步提高,跨國(guó)飯店集團(tuán)進(jìn)軍中國(guó)的勢(shì)頭進(jìn)一步增強(qiáng)。中國(guó)飯店管理公司要想與之抗衡,就要從多方面提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。其中,加強(qiáng)并完善人力資源的建設(shè)是重之又重的一個(gè)方面。 飯店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是人才的競(jìng)爭(zhēng),而飯店管理公司的經(jīng)理人們更是公司能否成功完成飯店管理項(xiàng)目、樹(shù)立公司品牌的關(guān)鍵因素。但是,現(xiàn)在中國(guó)飯店管理公司的經(jīng)理人流動(dòng)率普遍較高。因此,中國(guó)的飯店管理公司需要完善自身人力資源的規(guī)劃、招聘、甄選、培訓(xùn)與開(kāi)發(fā)等等環(huán)節(jié)以留住人才。 國(guó)內(nèi)目前在飯店的人力資源管理方面的研究較多,形成了較為成熟的模式,許多飯店也逐步認(rèn)識(shí)到建設(shè)自身飯店人力資源管理體系的重要性。但是,國(guó)內(nèi)的飯店管理公司在這方面的意識(shí)還不夠,認(rèn)為高級(jí)... 

【文章來(lái)源】：四川大學(xué)四川省 211工程院校 985工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：77 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

人力資源管理的優(yōu)先次序

_二_…_._...-一一一一竺些迭翌進(jìn)燮絲舀一一一人力資源管理作為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略伙伴的第三部分是在成本一效益原則下傳遞人力資源管理的服務(wù)和活動(dòng)，確保遵循相關(guān)的法律法規(guī)。圖2一2所示，在人力資源管理所分配的要求和對(duì)組織的貢獻(xiàn)之間一直有匹配錯(cuò)誤的問(wèn)題。根據(jù)一項(xiàng)對(duì)組織中人力資源管理角色的研究發(fā)現(xiàn)，人力資源管理的最大塊時(shí)間和成本花費(fèi)在行政管理層次;而人力資源管理增值最大的是在戰(zhàn)略層次，行政管理活動(dòng)只對(duì)組織產(chǎn)生有限的附加值。圖2一2人力資源成本和人力資源增加價(jià)值》確保遵守法律人力資源管理的角色之一是確保組織以及管理人員知曉與人力資源管理有關(guān)的法律法規(guī)，減少法律責(zé)任。》證明行政效率人力資源管理的最后一個(gè)環(huán)節(jié)是在成本一效益和及時(shí)的原則下傳遞服務(wù)與行為。許多人力資源管理人士都認(rèn)識(shí)到有太多的“行政事務(wù)”影響著人力資源管理。一項(xiàng)針對(duì)高層人力資源經(jīng)理的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們時(shí)間的59%花費(fèi)在行政事務(wù)上，只有6%的時(shí)間花費(fèi)在本質(zhì)上保持著運(yùn)行的戰(zhàn)略問(wèn)題上。但是人事經(jīng)理們指出他們寧可花費(fèi)6%的時(shí)間在行政上，花費(fèi)92%的時(shí)間在戰(zhàn)略問(wèn)題上。

需要某種技能。工作分析過(guò)程要由人力資源管理部門(mén)和項(xiàng)目經(jīng)理們共同合作采取合理的步驟完成。圖3一1顯示了最基本的步驟。tJamesRC一ioffrd，“Jobn^alysis:whyDolt，andHowltshouldBenone，”publiePesron月ez再勿月口gemenr23(Summer1994):324

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]飯店管理公司在四川省飯店業(yè)發(fā)展過(guò)程中的作用[J]. 王丁玲.  樂(lè)山師范學(xué)院學(xué)報(bào). 2004(04)
[2]國(guó)際飯店集團(tuán)擴(kuò)張與我國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展策略[J]. 楊云.  湖北大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版). 2002(01)



本文編號(hào)：3265917