酒店企業(yè)經(jīng)濟效益的提升在一定程度上取決于酒店企業(yè)的服務(wù)品牌。在我國,由于酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不一致,致使許多酒店沒有形成自己清晰的品牌形象,經(jīng)濟效益低下。因此,加強酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),提高酒店產(chǎn)品質(zhì)量,是酒店品牌發(fā)展的關(guān)鍵。本文研究分析了我國酒店品牌建設(shè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中存在的主要問題以及酒店品牌建設(shè)與酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)之間的相互關(guān)系。論文分析認為,我國酒店服務(wù)品牌發(fā)展滯后既有內(nèi)因也有外因,外因主要是體制、文化、經(jīng)濟和社會因素,而內(nèi)因則是酒店服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)滯后。因此,酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化與酒店品牌有著密切的關(guān)系。這種關(guān)系主要表現(xiàn)在：首先,酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是酒店品牌創(chuàng)立的質(zhì)量保證；其次,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是酒店服務(wù)品牌發(fā)展的技術(shù)基礎(chǔ)；第三,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是酒店服務(wù)品牌發(fā)展的法律保障。從服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化角度進行酒店品牌建設(shè),需要政府行業(yè)管理部門與酒店企業(yè)自身的共同努力。政府行業(yè)主管部門應(yīng)做好四個方面的工作：一是強化酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化意識,明確服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)對酒店品牌建設(shè)的重要意義；二是以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為中心,促進酒店品牌建設(shè)；三是健全標(biāo)準(zhǔn)化推廣體系,落實酒店品牌戰(zhàn)略；四是建立健全法規(guī)制度,保護酒... 

【文章來源】：湖南師范大學(xué)湖南省 211工程院校

【文章頁數(shù)】：66 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
中文摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
        1.2.1 理論價值
        1.2.2 現(xiàn)實意義
    1.3 相關(guān)研究進展
        1.3.1 酒店品牌及酒店品牌建設(shè)研究進展
        1.3.2 標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)化的研究進展
    1.4 研究目的
    1.5 研究方法與技術(shù)路線
        1.5.1 研究方法
        1.5.2 技術(shù)路線
第二章 相關(guān)概念、理論依據(jù)與研究視角
    2.1 相關(guān)概念鑒定
        2.1.1 標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)化
        2.1.2 品牌、酒店品牌、品牌建設(shè)
    2.2 理論依據(jù)
        2.2.1 品牌建設(shè)理論
        2.2.2 標(biāo)準(zhǔn)化管理理論
    2.3 研究視角
第三章 酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的理論分析
    3.1 酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)在驅(qū)動
    3.2 酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化對酒店品牌建設(shè)的影響
第四章 我國酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)化管理現(xiàn)狀與問題分析
    4.1 我國酒店品牌建設(shè)現(xiàn)狀
        4.1.1 民族酒店品牌迅速崛起
        4.1.2 國際酒店品牌大量涌入
        4.1.3 我國酒店品牌建設(shè)面臨的機遇與挑戰(zhàn)
    4.2 我國酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化管理的問題及其原因
        4.2.1 我國酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化存在的主要問題
        4.2.2 我國酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化問題的原因探析
    4.3 從服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的角度構(gòu)建酒店品牌的必要性
第五章 知名酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)化管理的成功經(jīng)驗分析
    5.1 酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)化管理的成功案例
    5.2 酒店品牌服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的成功經(jīng)驗
第六章 酒店品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的舉措
    6.1.以服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化為視角,構(gòu)建我國酒店品牌建設(shè)體系
        6.1.1 政府方面
        6.1.2 企業(yè)方面
第七章 結(jié)語
參考文獻


【參考文獻】：
期刊論文
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碩士論文
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本文編號：3039668