伴隨著我國人民生活水平的提高,閑暇時間的增多以及消費觀念的更新,國內旅游業(yè)呈現(xiàn)出繁榮發(fā)展的局面,同時,我國加入世貿(mào)組織、申奧的成功,以及假日經(jīng)濟的來臨,使得我國境內外客源不斷攀升,其中不乏大量工薪階層的旅游者和一般的公務商務人群,但是旅游住宿往往是另其頭疼的問題,旅游者選擇空間往往較小,這就為經(jīng)濟型飯店發(fā)展提供了廣闊的市場空間。本文將經(jīng)濟型飯店作為主要研究對象,以經(jīng)濟型飯店所利用的市場理論為支撐,詳盡闡述了我國經(jīng)濟型飯店的發(fā)展狀況,通過國內外經(jīng)濟型飯店的比較來分析中國經(jīng)濟型飯店日后的發(fā)展策略,以及應如何面對激烈的市場競爭,最終為經(jīng)濟型飯店發(fā)展找到成功之路。第一章中國飯店業(yè)發(fā)展態(tài)勢。本章從中國飯店業(yè)發(fā)展歷程入手,分析了中國飯店業(yè)飛速擴張的三個階段,用實際的數(shù)據(jù)論證了中國飯店數(shù)量規(guī)模的加速擴張,同時對產(chǎn)權結構、檔次結構、規(guī)模結構、區(qū)域結構四種結構變化進行了分析,進而對中國飯店業(yè)變化的來龍去脈有一個系統(tǒng)且清楚地認識,然后,在此基礎上對中國飯店業(yè)出現(xiàn)的新趨勢進行盤點,適時引入經(jīng)濟型飯店新趨勢的表現(xiàn),為下文進一步的展開埋下伏筆。第二章關于經(jīng)濟型飯店的市場理論研究。通過研究管理學、市場營銷學的基本... 

【文章來源】：上海社會科學院上海市

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學位級別】：碩士

【文章目錄】：
內容提要
ABSTRACT
引言
第一章 中國飯店業(yè)發(fā)展態(tài)勢
    一 飯店的數(shù)量規(guī)模加速擴張
    二 國內飯店業(yè)結構上的新變化
    三 國內飯店行業(yè)出現(xiàn)的新趨勢
第二章 關于經(jīng)濟型飯店的市場理論研究
    一 產(chǎn)品定位理論
    二 競爭結構理論
    三 價值鏈理論
    四 生產(chǎn)成本理論
第三章 中國經(jīng)濟型飯店解析
    一 解讀經(jīng)濟型飯店
        1、經(jīng)濟型飯店范圍的界定
        2、經(jīng)濟型飯店的價格探討
        3、經(jīng)濟型飯店與星級飯店比較
    二 國內經(jīng)濟型飯店所處地位
        1、經(jīng)濟型飯店發(fā)展現(xiàn)狀
        2、中國經(jīng)濟型飯店市場需求分析
    三 國內經(jīng)濟型飯店的SWOT 分析
第四章 國內外經(jīng)濟型飯店的比較研究
    一 中外經(jīng)濟型飯店經(jīng)營管理方式的比較
    二 中外經(jīng)濟型飯店組織和人力資源管理的比較
    三 中外經(jīng)濟型飯店品牌管理的比較
    四 中外經(jīng)濟型飯店銷售網(wǎng)絡的比較
第五章 經(jīng)濟型飯店的市場競爭策略
    一 經(jīng)濟型飯店的發(fā)展策略
    二 經(jīng)濟型飯店的市場競爭對策
結束語
參考文獻
附錄
后記


【參考文獻】：
期刊論文
[1]我國經(jīng)濟型飯店經(jīng)營模式初探[J]. 鄒益民,陳業(yè)瑋.  商業(yè)研究. 2003(22)
[2]我國經(jīng)濟型飯店發(fā)展模式研究[J]. 蘇甦.  江漢大學學報(人文科學版). 2003(05)
[3]對我國飯店業(yè)競爭現(xiàn)狀的深層思考[J]. 張輝,秦宇,厲新建.  旅游學刊. 2000(03)



本文編號：3024409