發(fā)布時間：2020-03-07 23:15

【摘要】：頂崗實習(xí)是高職院校提升內(nèi)涵、提高教學(xué)質(zhì)量的重要途徑和手段,也是教育與生產(chǎn)勞動相結(jié)合在辦學(xué)過程中的具體運(yùn)用與實踐。但是,目前,學(xué)校、企業(yè)往往關(guān)心的是頂崗實習(xí)的過程問題,而忽視了頂崗實習(xí)的實效性問題,本文就這一問題展開調(diào)查分析。
【圖文】：

位，學(xué)生對頂崗實習(xí)的認(rèn)識更全面。2.頂崗實習(xí)的效果明顯，通過口碑宣傳效應(yīng)，對上一屆學(xué)生頂崗實習(xí)情況進(jìn)一步了解，更有說服力，促進(jìn)良性循環(huán)。表3青島酒店管理學(xué)院2004-2006級學(xué)生頂崗實習(xí)接受情況表2.對學(xué)生頂崗實習(xí)情況調(diào)查。本人以2006級酒店管理專業(yè)共45名學(xué)生為對象就頂崗實習(xí)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了問卷調(diào)查，發(fā)放問卷45份，回收42份，有效問卷42份。其中有幾個問題相對比較突出，也比較有代表性，對下一屆頂崗實習(xí)的方案設(shè)計有指導(dǎo)作用。（1）“對頂崗實習(xí)單位的選擇”的調(diào)查數(shù)據(jù)分析（如圖1所示）。圖1青島酒店管理學(xué)院2006級學(xué)生頂崗實習(xí)單位選擇情況以上數(shù)據(jù)說明，學(xué)生中絕大部分愿意選擇在青島、濟(jì)南地區(qū)及附近實習(xí)，因為學(xué)生都是山東省的生源，他們一方面希望不要離家太遠(yuǎn)，另一方面希望實習(xí)后直接留在青島或濟(jì)南地區(qū)就業(yè)。（2）“認(rèn)為實習(xí)單位最能吸引你的地方”的調(diào)查數(shù)據(jù)分析(如圖2所示)。學(xué)校提供的酒店基本上是同等級的，比如都是五星級酒店，但是在酒店的經(jīng)營模式、年限、管理水平、崗位分布情況等有差異，在實習(xí)單位選擇上也是雙向原則，則相關(guān)招聘酒店到學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行面試，學(xué)生也可根據(jù)實際情況選擇酒店[4]。從上表調(diào)查數(shù)據(jù)可知，學(xué)生在選擇實習(xí)單位時考慮的重要因素就是偏重于對個人的發(fā)展前景和培訓(xùn)等方面，其次是福利待遇，還有就是住宿、企業(yè)文化等，對工資的要求不高（實習(xí)酒店提供免費(fèi)一日三餐及住宿）。所以學(xué)校在選擇酒店時應(yīng)該有所偏重，頂崗實習(xí)應(yīng)該更注重學(xué)生教育環(huán)境的選擇。企業(yè)的相關(guān)培訓(xùn)將會更快提升學(xué)生的專業(yè)能力和技能水平，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。如白天鵝賓館對實習(xí)一年以上的學(xué)生會進(jìn)行為期三個月的封閉式培訓(xùn)，東莞御景灣酒店會對學(xué)生進(jìn)行在崗的英語等級培

前景和培訓(xùn)等方面，，其次是福利待遇，還有就是住宿、企業(yè)文化等，對工資的要求不高（實習(xí)酒店提供免費(fèi)一日三餐及住宿）。所以學(xué)校在選擇酒店時應(yīng)該有所偏重，頂崗實習(xí)應(yīng)該更注重學(xué)生教育環(huán)境的選擇。企業(yè)的相關(guān)培訓(xùn)將會更快提升學(xué)生的專業(yè)能力和技能水平，提高人才培養(yǎng)的質(zhì)量。如白天鵝賓館對實習(xí)一年以上的學(xué)生會進(jìn)行為期三個月的封閉式培訓(xùn)，東莞御景灣酒店會對學(xué)生進(jìn)行在崗的英語等級培訓(xùn)，學(xué)生每次英語考核過級后會增加相應(yīng)的工資等。（3）“你更換頂崗實習(xí)單位的原因是什么”問題的調(diào)查數(shù)據(jù)分析(如圖3所示)。圖3青島酒店管理學(xué)院2006級學(xué)生認(rèn)為可能會更換實習(xí)單位的原因?qū)W生在實習(xí)期間可能會調(diào)換實習(xí)崗位甚至調(diào)換實習(xí)企業(yè)的情況，調(diào)崗指的是在單位內(nèi)調(diào)換不同崗位，目的是讓學(xué)生全面了解不同崗位的運(yùn)作。調(diào)換實習(xí)企業(yè)主要有幾種情況:一是學(xué)生在酒店實習(xí)半年以上仍然未能調(diào)崗的;二是學(xué)生由于自身原因不能勝任崗位工作，經(jīng)協(xié)調(diào)未能解決的，如身體不適、長期請假等;三是實習(xí)單位方面認(rèn)為該學(xué)生已經(jīng)不符合企業(yè)用人要求的，如有偷竊行為等[5]。從以上調(diào)查數(shù)據(jù)可知，學(xué)生在頂崗實習(xí)期間主要目的是學(xué)習(xí)，所以，當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)自己在某崗位實習(xí)一段較長時間后仍然沒有新知識可以學(xué)習(xí)和借鑒時，會提班級人數(shù)很好可以接受無所謂不接受2004級45535502005級402015502006級4540320頂崗實習(xí)單位選擇20151050青島濟(jì)南濰坊自己家其他人數(shù)更換實習(xí)單位的原因20151050工資低前景不明個人能力提升慢工作量大不能勝任頂崗實習(xí)單位吸引力1614121086420工資高福利待遇好發(fā)展空間大培訓(xùn)全面其他人數(shù)圖2青島酒店管理學(xué)院2

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本文編號：2585505