本文關(guān)鍵詞：國內(nèi)外綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)及認證評級比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

羅東霞等|國內(nèi)外綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)及認證評級比較研究第28卷2013年第8期

表1

Tab．1

LB/T007－2006與GB/T21084－2007的項目權(quán)重比較

ComparisonoftheitemweightsofLB/T007－2006andGB/T21084－2007

LB/T007－2006

項目Items

分值Scorea164－885669362471300

權(quán)重Weightwa=a/300*100

5.331.33－29.3318.672312823.67100%

GB/T21084－2007分值Scoreb3616235149116535625300

權(quán)重Weightwb=b/300*100

125.338%1716.3338.6717.6718.678.33100%

增長率Increaserateg=（b-a）/a1.253－－0.42－0.130.680.471.33－0.65－

綠色設(shè)計Greendesign

－建筑設(shè)計Architecturaldesign安全管理Safetymanagement節(jié)能管理Energymanagement

環(huán)境管理/環(huán)境保護Environmentalmanagement/protection提供綠色產(chǎn)品與服務(wù)/健康管理

Providinggreenproducts＆services/healthmanagement－綠色客房Greenroom

－綠色餐飲Greenfood＆beverage社會環(huán)境經(jīng)濟效益/綠色宣傳

Social，environmental，economicalimpacts/greenpropaganda合計Sum

降率42%），其中，能源計量和管理的分值下降明顯。其四，國標(biāo)重視過程規(guī)范，環(huán)境保護大項下的細則多達17項，其中包括“廚房、洗滌及內(nèi)部員工每

培訓(xùn)內(nèi)容包括如何使用化工產(chǎn)品及如年培訓(xùn)一次，

等細則，對于如何達到綠色何減少對環(huán)境的影響”

標(biāo)準(zhǔn)做出了規(guī)定；旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)則更注重結(jié)果及行例如規(guī)定“室外綠化地占飯店總占地面積為規(guī)范，

，的50%以上可得2分”更為強調(diào)綠化的結(jié)果。通過對國內(nèi)3個綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)的比較分析，可

以發(fā)現(xiàn)綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)注重綠色客房、綠色餐飲和綠色設(shè)計，有量化的評定細則，從一級至五級的評定等級更為合理，增加了具體的過程規(guī)范條款，是對綠色飯店旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善。從綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)細則來看，中國綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)已包括飯店綠色經(jīng)營的所有關(guān)鍵內(nèi)容，但由標(biāo)準(zhǔn)衍生出的綠色飯店認證體系與西方主流綠色飯店認證項目相比仍有差

本文選取中國綠色飯店國家標(biāo)準(zhǔn)與歐美距。由此，

綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)/評級項目進行比較。

2歐美的綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)/評級項目

最具國際影響力的綠色飯店認證項目起源于歐［6］

美。根據(jù)申請認證的國家數(shù)目及企業(yè)數(shù)目，歐美最有影響力的3個綠色飯店認證項目為：綠色鑰匙

綠色鑰匙生態(tài)評認證項目（thegreenkeyprogram）、

ratingprogram）以及綠葉生態(tài)價項目（greenkeyeco-ratingprogram）①。評價項目（greenleafeco-2.1

綠色鑰匙項目

1994年，丹麥飯店餐館協(xié)會推行“綠色鑰匙項

，認證對象包括飯店、客棧、青年旅舍、會議設(shè)目”

施、露營區(qū)、度假屋、餐館以及體育中心，旨在提升旅游與休閑場所管理者及業(yè)主的環(huán)境責(zé)任意識。2002年，綠色鑰匙項目被非政府組織FEE（環(huán)境教育基金會，F(xiàn)oundationofEnvironmentalEducation）采納為國際項目后，認證范圍迅速從丹麥擴展至全球，至2011年有28個國家參與。綠色鑰匙項目是一個以

非、美洲推廣的國際性項歐洲國家為主并積極向亞、

目，在國際化的過程中考慮到了國際化和本土化的

平衡，認證評級細目包括全球普適性項目和本國特色化項目，以反映不同國家的法規(guī)、基礎(chǔ)設(shè)施及文

丹麥版本的綠色鑰匙項目很重視節(jié)能，對化。例如，

于能源要求的具體條款達43條。

2.2綠色鑰匙生態(tài)評級項目

綠色鑰匙生態(tài)評級項目源自加拿大酒店協(xié)會，，2009年普及至美國，至2011年有五大洲的19個國家加入該項目，包括北美的美國、加拿大和墨西哥及8個南美洲國家。它是一個針對飯店、汽車旅館和度假村的逐級評價項目，采用在線自評認證形式，自我評價系統(tǒng)覆蓋飯店經(jīng)營和可持續(xù)實務(wù)領(lǐng)域。根據(jù)自評結(jié)果，申請者得到1～5級的綠色鑰匙生態(tài)評級

報告中包括具體的改分數(shù)及一份詳盡的審計報告，

進建議、最佳實務(wù)以及企業(yè)有待提升的潛力領(lǐng)域。

綠色鑰匙認證項目、綠色鑰匙生態(tài)評級項目及阿托邦綠葉

生態(tài)評級項目資料來自其官方網(wǎng)站（2011年10月查詢），網(wǎng)址見表2

①

注釋。

  本文關(guān)鍵詞：國內(nèi)外綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)及認證評級比較研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。