本文選題：漢庭酒店 + 服務(wù)質(zhì)量　； 參考：《西安理工大學(xué)》2017年碩士論文

【摘要】：如今,社會(huì)的發(fā)展日新月異,科學(xué)技術(shù)的發(fā)展一日千里,以及人們的生活水平不斷改善提高,酒店行業(yè)與時(shí)俱進(jìn),不斷響應(yīng)并滿足著人們?nèi)找嫣岣叩姆⻊?wù)需求,呈現(xiàn)出較大的發(fā)展勢(shì)頭和綜合面貌變化。2016年底我國(guó)GDP增速6.8%左右,經(jīng)濟(jì)總量突破72萬(wàn)億元,消費(fèi)價(jià)格指數(shù)上漲3%,每年GDP每上漲1%,酒店行業(yè)的業(yè)績(jī)就會(huì)隨之向上浮動(dòng)0.916個(gè)百分點(diǎn),經(jīng)濟(jì)發(fā)展極大的刺激著酒店業(yè)的發(fā)展。不能不引起關(guān)注的是行業(yè)發(fā)展速度過猛帶出了一系列服務(wù)質(zhì)量的問題。論文以漢庭西安明城墻東門挖店為研究對(duì)象,綜合運(yùn)用酒店管理及服務(wù)質(zhì)量相關(guān)理論,在SERVQUAL模型的基礎(chǔ)上結(jié)合多元回歸分析方法對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)和改善研究。首先,分析漢庭西安明城墻東門外酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀,設(shè)計(jì)相應(yīng)的量表和問卷,收集顧客對(duì)酒店的期望數(shù)據(jù)和感知數(shù)據(jù);然后,分別采用專家打分法和隸屬函數(shù)法對(duì)準(zhǔn)則層和指標(biāo)層的權(quán)重進(jìn)行確定,并運(yùn)用SERVQUAL模型研究酒店的服務(wù)質(zhì)量得分,在此基礎(chǔ)上運(yùn)用多元回歸方法分析顧客對(duì)酒店服務(wù)整體感受和再次下榻本酒店可能性的影響因素;最后,結(jié)合分析結(jié)果對(duì)漢庭西安明城墻東門外店提出建議和改進(jìn)措施以及未來(lái)展望。論文的研究旨在實(shí)際應(yīng)用、文獻(xiàn)理論兩方面做出貢獻(xiàn)。在實(shí)際應(yīng)用方面,希望論文的研究有助于漢庭酒店服務(wù)質(zhì)量的提升,同時(shí)提高酒店顧客的回頭率和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),并且對(duì)其他酒店的服務(wù)質(zhì)量提升具有參考價(jià)值;除此之外,希望論文可以在理論上對(duì)現(xiàn)有的服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系理論有補(bǔ)充的作用。
[Abstract]:Today, with the rapid development of society, the rapid development of science and technology, and the continuous improvement of people's living standards, the hotel industry keeps pace with the times, constantly respond to and meet the increasing service needs of people. At the end of 2016, China's GDP growth rate was about 6.8 percent, the total economic volume exceeded 72 trillion yuan, and the consumer price index rose by 3 percent. For every GDP increase of 1 percent a year, the performance of the hotel industry will fluctuate by 0.916 percentage points. The development of economy greatly stimulates the development of hotel industry. Can not but cause concern is industry development speed has brought out a series of service quality problems. Based on the theory of hotel management and service quality, this paper evaluates and improves the service quality of the hotel on the basis of SERVQUAL model and multiple regression analysis. First of all, it analyzes the present situation of the service quality of the hotel outside the east gate of Xi'an city wall in Hanting, designs the corresponding scale and questionnaire, collects the expectation data and the perceptual data of the customer to the hotel; then, The expert scoring method and membership function method are used to determine the weight of criterion layer and index layer, and the SERVQUAL model is used to study the service quality score of hotel. On the basis of this, we use the method of multiple regression to analyze the influence factors of customer's overall feeling of hotel service and the possibility of staying in the hotel again. Finally, Based on the analysis results, the paper puts forward suggestions and improvement measures and future prospects for the shop outside the east gate of Xi'an city wall in Hanting. The purpose of this paper is to make contributions to practical application and literature theory. In the practical application, it is hoped that the research of this paper will contribute to the improvement of the service quality of Hanting Hotel, at the same time, improve the return rate and operating performance of the hotel customers, and have a reference value for the improvement of the service quality of other hotels; in addition, It is hoped that the thesis can supplement the existing theory of service quality evaluation system in theory.
【學(xué)位授予單位】：西安理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：F719.2

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本文編號(hào)：1902321