本文關(guān)鍵詞：深圳JW萬(wàn)豪酒店人員流失問題及對(duì)策研究

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【摘要】：進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái),中國(guó)酒店業(yè)更是如雨后春筍般迅猛增加。國(guó)際酒店管理集團(tuán)也借此機(jī)會(huì)快速的占領(lǐng)了中國(guó)市場(chǎng)。近幾年,國(guó)際知名品牌酒店在中國(guó)市場(chǎng)快速的擴(kuò)張,酒店人才供不應(yīng)求,人力資源管理不夠成熟,逐漸的暴露出來(lái)了一些問題和弊端,致使酒店人員流失率一再的上升。較高的人員流失率會(huì)嚴(yán)重影響酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī),導(dǎo)致有經(jīng)驗(yàn)的工作人員和技術(shù)流失,甚至還會(huì)泄露酒店機(jī)密,降低酒店競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)顧客和員工也會(huì)對(duì)酒店的品牌忠誠(chéng)度下降。 本文首先整理和分析了國(guó)內(nèi)外與酒店人員流失相關(guān)的文獻(xiàn),在了解了人員流失的相關(guān)概念和影響因素的基礎(chǔ)上,對(duì)深圳JW萬(wàn)豪酒店人員流失的現(xiàn)狀、對(duì)酒店的影響和產(chǎn)生的原因進(jìn)行了具體的分析。在人員流失問題上,JW萬(wàn)豪酒店的人員流失率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于深圳其他同級(jí)酒店,而且一線員工的流失問題突出；在對(duì)酒店影響方面,本文分析了酒店人員流失對(duì)酒店人才隊(duì)伍可持續(xù)發(fā)展、服務(wù)效率與質(zhì)量水平、管理與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)成本和酒店聲譽(yù)下降與客源外流等方面的影響；在人員流失的原因方面,本文通過選取部分從JW萬(wàn)豪酒店離職的人員進(jìn)行了問卷調(diào)查,從調(diào)查數(shù)據(jù)分析了導(dǎo)致該酒店人員流失的原因,并從酒店本身這個(gè)組織因素方面對(duì)人員流失的原因進(jìn)行了深層次的分析,提出深圳JW萬(wàn)豪酒店解決人員流失問題的途徑就是堅(jiān)持“以人為本”的管理理念,把員工的利益放在第一位,同時(shí)該酒店還要增強(qiáng)企業(yè)文化的凝聚力,提高薪酬管理的公平性,關(guān)注員工職業(yè)發(fā)展的有效性,重視員工精神與情感滿足,以此擺脫酒店人手不足,人員流失率高的困境。
【學(xué)位授予單位】：湖南師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2014
【分類號(hào)】：F719;F272.92

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本文編號(hào)：1288093