發(fā)布時間：2021-12-19 08:52

　　蓮藕產(chǎn)業(yè)化提升發(fā)展是蓮藕產(chǎn)業(yè)接軌現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的必經(jīng)之路,也是蓮藕產(chǎn)業(yè)適應(yīng)當(dāng)代社會主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢,既符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求和我國當(dāng)前的國情,又符合市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律。目前,覃塘區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)化發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模,初步形成了生產(chǎn)加銷售的一體化經(jīng)營模式,在促進(jìn)地區(qū)藕農(nóng)增收、轉(zhuǎn)移和吸納農(nóng)村富余勞動力、優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動農(nóng)業(yè)市場化和社會化,走向服務(wù)化等方面起到了很大作用。然而,當(dāng)前我國的經(jīng)濟(jì)大形勢仍舊是處于社會主義市場經(jīng)濟(jì)的初級階段,農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭力弱、產(chǎn)業(yè)的社會化服務(wù)體系不健全,導(dǎo)致了市場信息交換不及時、產(chǎn)品價格浮動大、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民不增收等一系列問題,極大制約了我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)一步發(fā)展。這些也是蓮藕產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展所面臨的長久性課題。覃塘區(qū)是廣西貴港市西北部的一個城區(qū),風(fēng)景優(yōu)美,河流湖泊眾多,具有悠久的蓮藕種植和發(fā)展歷史,具有較好的蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展的自然因素和地理區(qū)位�！榜链筠A藕”是覃塘蓮藕的主打品種,味道鮮美、營養(yǎng)豐富,在周邊地區(qū)乃至全廣西都享有較高的知名度,是覃塘區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的樣板農(nóng)產(chǎn)品。本文通過對覃塘區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的進(jìn)行深入的研究分析,指出覃塘區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的制約因素有:蓮藕產(chǎn)... 

【文章來源】：廣西大學(xué)廣西壯族自治區(qū) 211工程院校

【文章頁數(shù)】：57 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【部分圖文】：

圖３－２“荷美覃塘”蓮藕產(chǎn)業(yè)示范區(qū)農(nóng)民人均純收入柱形圖（單位：元）??

圖３－３覃塘區(qū)蓮藕產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)勞動者年齡結(jié)構(gòu)分布圖??Ｆｉｇｕｒｅ?３－３?Ｌａｂｏｒｅｒ?Ａｇｅ?Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ?ｏｆ?Ｌｏｔｕｓ?Ｒｏｏｔ?Ｉｎｄｕｓｔｒｙ?ｉｎ?Ｑｉｎｔａｎｇ??數(shù)據(jù)來源：覃塘區(qū)實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)統(tǒng)計??Ｄａｔａ?ｓｏｕｒｃｅｓ：ｆｉｅｌｄ?ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ?ｉｎ?Ｑｉｎｔａｎｇ??此外，減少藕農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的因素還有兩個方面：一方面藕農(nóng)在蓮藕種植和

覃塘區(qū)本土蓮藕品種較為單一，長期為人民群眾所認(rèn)可的只有從“貴縣大轆藕”衍變??而來的“覃塘大轆藕’’這一單一品種，其余品種如鄂蓮４號、５號等在覃塘雖然也有種植??但是其在食用口感方面沒有得到當(dāng)?shù)鼐用竦膹V泛認(rèn)可。如表３－４及圖３－４所示，種植品??種相對單一，絕大部分是本土蓮藕品種，引入的優(yōu)質(zhì)良種和多樣化的蓮藕產(chǎn)品的品種種??植較少，造成了覃塘區(qū)蓮藕產(chǎn)品乃至蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展局限性。??表３－５覃塘區(qū)蓮藕品種種植對照表??Ｔａｂｌｅ?３－５?Ａｃｒｅａｇｅ?ｏｆ?Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ?Ｖａｒｉｅｔｉｅｓ?ｏｆ?Ｌｏｔｕｓ?Ｒｏｏｔ?ｉｎ?Ｑｉｎｔａｎｇ??品種?品種特征?種植面積（畝）種植比例（％）??Ｖａｒｉｅｔｉｅｓ?Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ?Ａｃｒｅａｇｅ（ｍｕ）?Ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ＾％）??覃塘“大轆藕”?口感清香、粉酥，藕節(jié)潔白鮮嫩，??一?２７０００?６０??Ｑｉｎｔａｎｇ?ｌｏｔｕｓ?ｒｏｏｓ蛋白質(zhì)和淀粉含量高??４?生吃脆甜，產(chǎn)品早熟，產(chǎn)量較高?５０００?１１．１??Ｈｕｂｅｉ?ｌｏｔｕｓ?２４??鄂蓮５號?藕肉厚實(shí)，藕型肥大粗壯，產(chǎn)量穩(wěn)??５０００?１１．１??Ｈｕｂｅｉ?ｌｏｔｕｓ?２４?定，產(chǎn)品早熟??南斯拉夫雪蓮??Ｓｎｏｗ?ｌｏｔｕｓ?ｏｆ?改良品種，產(chǎn)量高，淀粉含量高?３０００?６．７??Ｙｕｇｏｓｌａｖｉａ??自蓮ｎ??口感鮮嫩爽脆

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]洪洞縣節(jié)水蓮藕產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略研究[D]. 李玉珍.山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 2016



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