安溪縣作為全國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),多年來在中國產(chǎn)茶重點縣中獨占鰲頭,在中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有風(fēng)向標(biāo)的作用。安溪憑借其獨特的資源和環(huán)境優(yōu)勢,大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),全縣涉茶為生的人口高達(dá)70.80%,安溪人民致力于走全民化、集群化和現(xiàn)代化的民生茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的突破和成就,值得我國其他產(chǎn)茶地區(qū)學(xué)習(xí)和借鑒。但是,安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)向較高的發(fā)展層次和發(fā)展平臺,面對的外部市場沖擊和國內(nèi)市場競爭也越來越激烈。安溪茶業(yè)種植面積及茶業(yè)價格已經(jīng)上升到頂峰,安溪縣茶產(chǎn)業(yè)也存在茶葉經(jīng)濟增長方式粗放、茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)失衡、生態(tài)茶園建設(shè)、茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)、茶產(chǎn)品附加值較低、茶葉種植農(nóng)戶資金投入不足等方面亟待解決的內(nèi)部劣勢問題,以及來自新型飲料對茶飲料的替代、茶葉基地生態(tài)環(huán)境惡化、國內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)的競爭加劇和國際技術(shù)貿(mào)易壁壘增強等外部威脅。如何加快安溪茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,增強產(chǎn)業(yè)競爭力,實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)新的跨越和質(zhì)的提升,成為安溪茶產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題。 本研究首先對基于地域視角的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究、基于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展具體策略的研究和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素的實證研究等三方面的研究文獻(xiàn)進行梳理和回顧,并通過SWOT分析方法了解安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部環(huán)境因素,即確定機會、威脅、優(yōu)勢、劣勢的具體構(gòu)成要素；其次在茶葉企業(yè)管理者、安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)管理部門工作人員、高校茶葉產(chǎn)業(yè)研究學(xué)者中選擇茶葉領(lǐng)域?qū)＜?設(shè)計具體構(gòu)成要素強度的調(diào)查問卷；然后利用專家調(diào)查法,對具體構(gòu)成要素進行打分,進行茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部環(huán)境因素的重要性與現(xiàn)狀評價；再采用德爾菲法來確定SWOT矩陣各要素構(gòu)成層次結(jié)構(gòu)的實際強度；最后利用yaahp6.0版軟件中的群體決策計算功能,對SWOT組內(nèi)和組間的因素做層次分析,通過層次排序、致性檢驗,確定模型中各層次的因素對模型目標(biāo)層的權(quán)重,綜合運用SWOT-AHP方法,確定安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體戰(zhàn)略。主要研究結(jié)論為：安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)主要采取WO戰(zhàn)略區(qū)的調(diào)整型戰(zhàn)略,利用外部機會來彌補內(nèi)部的弱點,從生態(tài)茶園建設(shè)、品質(zhì)提升、茶文化建設(shè)與推廣、建設(shè)知名品牌提升茶產(chǎn)品附加值、增強政府扶持、市場轉(zhuǎn)型與升級等六個方面,提出了提升安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略建議
【學(xué)位單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2014
【中圖分類】：F326.12
【文章目錄】：
中文摘要
Abstract
1 緒論
    1.1 研究背景
    1.2 研究意義
    1.3 研究對象、方法、內(nèi)容和技術(shù)路線
        1.3.1 研究對象
        1.3.2 研究方法
        1.3.3 研究內(nèi)容和技術(shù)路線圖
    1.4 相關(guān)概念界定
        1.4.1 茶產(chǎn)業(yè)
        1.4.2 發(fā)展戰(zhàn)略
2 文獻(xiàn)綜述
    2.1 基于地域視角的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
    2.2 基于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略
    2.3 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素
    2.4 文獻(xiàn)述評
3 安溪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及SWOT分析
    3.1 安溪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
    3.2 安溪茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析
        3.2.1 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢（S）分析
        3.2.2 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的劣勢（W）分析
        3.2.3 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機遇（O）分析
        3.2.4 安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的威脅（T）分析
4 安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的SWOT-AHP分析
    4.1 SWOT-AHP分析法的概述
    4.2 SWOT具體構(gòu)成要素及其強度計算
    4.3 基于AHP確定SWOT因素的權(quán)重
    4.4 S、W、O、T準(zhǔn)則層的總體強度計算結(jié)果
    4.5 安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位
    4.6 安溪縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略類型的確定
    4.7 本章小結(jié)
5 安溪縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展WO調(diào)整型戰(zhàn)略選擇
    5.1 生態(tài)茶園建設(shè)戰(zhàn)略
        5.1.1 退茶還林,大力改造和整頓傳統(tǒng)老茶園
        5.1.2 大力推進生態(tài)茶園示范基地建設(shè)
    5.2 品質(zhì)提升戰(zhàn)略
        5.2.1 引進無公害和有機茶葉品種,推廣良種茶葉
        5.2.2 加強茶葉生產(chǎn)和加工的技術(shù)創(chuàng)新
        5.2.3 建立和完善茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化體系
    5.3 茶文化建設(shè)與推廣戰(zhàn)略
        5.3.1 加強茶文化的對外宣傳和交流工作
        5.3.2 大力打造茶文化休閑和旅游事業(yè)
    5.4 建設(shè)知名品牌提升茶產(chǎn)品附加值戰(zhàn)略
        5.4.1 打造和提升全球性知名的茶葉品牌
        5.4.2 加強知名茶葉品牌的管理和推廣力度
    5.5 增強政府扶持戰(zhàn)略
        5.5.1 加強對重點茶農(nóng)的專項資金投入
        5.5.2 加強對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策扶持
    5.6 市場轉(zhuǎn)型與升級戰(zhàn)略
        5.6.1 積極開發(fā)多元化的茶葉產(chǎn)品
        5.6.2 加快茶葉經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變
        5.6.3 充分挖掘國際市場潛力
6 研究結(jié)論
參考文獻(xiàn)
附錄一 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境調(diào)查問卷
附錄二 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)外部發(fā)展環(huán)境調(diào)查問卷
致謝

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2864247