【摘要】：隨著世界茶葉市場對茶葉質(zhì)量要求越來越高，歐盟及日本等國對茶葉進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，以及人民生活水平的不斷提高，對健康生活追求，茶葉作為一種健康時尚的飲品而越來越受到消費者的青睞，這給茶葉產(chǎn)業(yè)帶來了機(jī)遇，同時也提出了更高的要求。中國是茶葉生產(chǎn)大國，茶葉種植面積世界第一，而產(chǎn)量則排在第二，出口則更少。四川省是全國茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，是全國規(guī)劃的名優(yōu)茶和出口綠茶優(yōu)勢區(qū)域。 峨眉山市是四川省的茶葉大縣，茶葉產(chǎn)業(yè)是其優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民特別是山區(qū)農(nóng)民的主要收入來源，具有悠久的種茶、制茶、品茶歷史，可追溯到漢武帝建元年間，從宋代開始繁榮，到現(xiàn)代，茶葉面積已達(dá)到20萬畝，擁有大小茶葉加工企業(yè)450余家，大型茶葉龍頭企業(yè)8家，建立了“竹葉青”、“仙芝竹尖”、“峨眉雪芽”等全省乃至全國都有名的茶葉品牌。峨眉山茶在發(fā)展過程中，也存在一些問題：茶葉良種化程度低，茶葉安全存在隱患，茶園管理粗放，標(biāo)準(zhǔn)化程度低，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈條太短、附加值不高等問題。本文在對峨眉山市茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了解、調(diào)查、整理的基礎(chǔ)上，采用SWOT方法進(jìn)行分。其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢是具有一定的自然優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、旅游優(yōu)勢、政策優(yōu)勢等；劣勢則是勞動力缺乏、品種不合理、茶葉加工小作坊太多、茶葉產(chǎn)業(yè)鏈短和QS認(rèn)證率較低等。隨著茶葉消費市場的變化，人們生活水平的提高以及國際國內(nèi)茶葉質(zhì)量安全要求的不斷提高，亦給峨眉山市的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供機(jī)遇并提出了挑戰(zhàn)，面對機(jī)遇和挑戰(zhàn)，作者從茶葉種植基地發(fā)展，加工企業(yè)的發(fā)展壯大，茶葉產(chǎn)業(yè)的組織化程度，茶葉銷售市場開發(fā)和拓展，茶葉種植和加工機(jī)械化程度和茶葉科技投入等方面提出個人的對策和建議，促進(jìn)峨眉山市茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高其農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競爭力。 綜上，峨眉山市的茶葉產(chǎn)業(yè)具有品牌、旅游、政策、自然優(yōu)勢，但仍存在勞動力缺乏、茶葉加工小作坊多等問題，同時面臨著國際國內(nèi)的質(zhì)量安全、消費變化的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，在其發(fā)展中需要發(fā)揮優(yōu)勢，克服劣勢，創(chuàng)造一定的條件使其朝良性、健康方面發(fā)展。
【學(xué)位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：F326.12

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2802265