發(fā)布時間：2020-03-25 10:54

【摘要】：甜瓜作為世界重要的瓜果之一，具有栽培周期較短、投入產(chǎn)出比較高、增加農(nóng)民收入效果顯著等優(yōu)點，是一種高效經(jīng)濟的瓜果作物，栽培甜瓜已經(jīng)成為以種植業(yè)為主要經(jīng)濟來源的廣大農(nóng)民快速實現(xiàn)增收目標的一條有效途徑。本論文通過從生產(chǎn)與供給、消費與需求、流通與貿(mào)易等方面對中國甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況進行全面、系統(tǒng)、深入的研究，探討當前中國甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)律及存在的突出問題，為今后中國甜瓜產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)步發(fā)展提供充分的理論基礎(chǔ)和科學的決策依據(jù)。 中國的甜瓜生產(chǎn)總體上呈平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢，且具有明顯的區(qū)域比較優(yōu)勢。從中國甜瓜生產(chǎn)的省域分布情況來看，2012年甜瓜產(chǎn)量排名前五位的省區(qū)依次為：新疆、山東、河南、河北、內(nèi)蒙古，其中，僅河南、山東、新疆三個省區(qū)的甜瓜產(chǎn)量就占到全國甜瓜總產(chǎn)量的45.48%；從中國甜瓜種植主產(chǎn)區(qū)域發(fā)展情況來看，以山東、河南為代表的華北栽培地區(qū)的規(guī)模優(yōu)勢正在逐步突顯，已經(jīng)發(fā)展成為全國最大的甜瓜主產(chǎn)區(qū)。以新疆為代表的西北栽培地區(qū)的甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)發(fā)展成為全國第二大甜瓜主產(chǎn)區(qū)。 通過對2010-2012年中國18個甜瓜生產(chǎn)省區(qū)市的全要素生產(chǎn)率測算結(jié)果顯示，中國甜瓜總體生產(chǎn)效率較高，但生產(chǎn)投入上存在結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性投入過剩問題；通過對全國19個甜瓜生產(chǎn)省區(qū)市的瓜農(nóng)生產(chǎn)行為分析結(jié)果顯示，瓜農(nóng)性別、年齡、受教育程度、種植面積、生產(chǎn)方式、務農(nóng)人口數(shù)、家庭年收入以及所屬的經(jīng)濟地區(qū)都會對不同類型的甜瓜栽培種植技術(shù)需求程度產(chǎn)生不同程度的影響。 中國的甜瓜消費水平不斷上升，但地區(qū)間消費差異較大。通過對北京、遼寧、河南三個地區(qū)的城鎮(zhèn)居民甜瓜消費行為的分析，在甜瓜的選購頻率、選購渠道、消費量、消費偏好、消費滿意度等方面均存在較大差異。利用Logit模型對消費者的消費決策因素分析，發(fā)現(xiàn)性別、年齡、受教育程度、家庭人口、收入水平等因素會對消費者選購甜瓜行為產(chǎn)生不同程度影響。 中國的甜瓜市場流通體系尚不完善，產(chǎn)業(yè)國際競爭力明顯偏弱。目前中國的甜瓜市場流通現(xiàn)代化水平偏低、市場流通主體規(guī)模較小、市場流通環(huán)節(jié)過多等依然是制約中國甜瓜市場流通發(fā)展的突出問題。雖然近來年中國的甜瓜國際貿(mào)易發(fā)展迅速，但是貿(mào)易總體規(guī)模還比較小，以出口貿(mào)易為主的單向貿(mào)易特征明顯，出口目標市場過于集中。生產(chǎn)成本不斷增加、生產(chǎn)技術(shù)支撐不足、產(chǎn)業(yè)組織化程度偏低、相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)競爭力較低等不利因素，嚴重制約了中國甜瓜產(chǎn)業(yè)國際競爭力的提升。 基于以上研究，本論文主要提出以下政策建議：逐步完善科技創(chuàng)新體系，積極發(fā)展無公害生產(chǎn)，加快采后處理和加工技術(shù)研發(fā)，促進產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸；加強政府和市場引導，加快制定相關(guān)支持政策，充分調(diào)動瓜農(nóng)的生產(chǎn)積極性；努力提升甜瓜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，加快推進甜瓜品牌建設(shè)，積極開拓甜瓜銷售流通的新模式，提高甜瓜產(chǎn)品的市場流通效率，完善質(zhì)量安全體系建設(shè)，，不斷提高中國甜瓜的市場競爭力。
【學位授予單位】：中國農(nóng)業(yè)科學院
【學位級別】：博士
【學位授予年份】：2014
【分類號】：F326.13;F326.6

【參考文獻】

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本文編號：2599810