本文選題：葡萄酒產業(yè) + 產業(yè)集群�。� 參考：《中國釀造》2017年06期

【摘要】：寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)堅持"小酒莊、大產業(yè)"的發(fā)展理念,該發(fā)展理念是在借鑒法國波爾多等成熟的葡萄酒產區(qū)現(xiàn)狀和產業(yè)集群理論的基礎上提出來的。雖然發(fā)展理念對產業(yè)的發(fā)展具有至關重要的作用,然而還沒有關于"小酒莊、大產業(yè)"的發(fā)展理念是否適合寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)的研究。此研究用產業(yè)集群的相關理論結合寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)現(xiàn)狀來對此問題進行了論述,填補了這個研究空白。研究顯示,"小酒莊、大產業(yè)"的發(fā)展理念并不適合現(xiàn)階段的寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業(yè)發(fā)展實際,并提出了"多樣性、強產業(yè)、大文化"的新型發(fā)展理念。
[Abstract]:The wine industry in the eastern foothills of Helan Mountain in Ningxia adheres to the development concept of "small winery, large industry", which is put forward on the basis of drawing lessons from the present situation and industrial cluster theory of mature wine regions such as Bordeaux, France.Although the concept of development plays an important role in the development of industry, there is no research on whether the concept of "small winery, large industry" is suitable for the wine industry in the eastern foothills of Helan Mountain in Ningxia.This paper discusses this problem with the theory of industrial cluster and the present situation of wine industry in the eastern foothills of Helan Mountain in Ningxia, which fills the blank of this research.The research shows that the development idea of "small winery, big industry" is not suitable for the development of wine industry in the eastern foot of Helan Mountain in Ningxia at present, and puts forward the new development idea of "diversity, strong industry and big culture".
【作者單位】： 西北農林科技大學葡萄酒學院;
【基金】：西北農林科技大學博士科研啟動基金(2452015358)
【分類號】：F426.82

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本文編號：1757116