發(fā)布時(shí)間：2017-05-28 03:11

  本文關(guān)鍵詞：基于文獻(xiàn)綜述研究消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知、態(tài)度和使用，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：近年來,由于不合理飲食導(dǎo)致的慢性病呈逐年上升趨勢(shì),營(yíng)養(yǎng)膳食因而廣受關(guān)注,食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)率總體有所提高,但在產(chǎn)品類別上存在差異。本文綜述了消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽認(rèn)知、態(tài)度和使用方面的現(xiàn)狀進(jìn)行了相關(guān)研究。未來研究更應(yīng)關(guān)注:1有效評(píng)估真實(shí)購(gòu)物過程中消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的使用。2細(xì)分消費(fèi)者市場(chǎng),探索不同分類消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容偏好、類型偏好、使用動(dòng)機(jī)和行為差異。3探索提高消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽理解和正確使用的干預(yù)方法。4長(zhǎng)久跟蹤營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用與膳食改善之間的關(guān)系。
【作者單位】： 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院;河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院;中華女子學(xué)院金融系;
【關(guān)鍵詞】： 食品 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽 消費(fèi)者 行為
【基金】：2016年中華女子學(xué)院青年課題“我國(guó)消費(fèi)者食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽使用的影響因素及對(duì)策建議”
【分類號(hào)】：F203
【正文快照】： 食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是政府規(guī)范食品企業(yè)的有效方式,也是食品生產(chǎn)企業(yè)向消費(fèi)者傳達(dá)食品營(yíng)養(yǎng)信息的重要手段。政府亟須根據(jù)消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的反應(yīng)來科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)范,食品生產(chǎn)企業(yè)也亟待了解消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的認(rèn)知、態(tài)度和使用承擔(dān)起科學(xué)制定和正確標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的任務(wù)。消費(fèi)者在

【相似文獻(xiàn)】

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1 王晶珠;;“食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”向百姓走來[J];中國(guó)社區(qū)醫(yī)師(綜合版);2004年02期

2 高海生;;我國(guó)規(guī)范食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理[J];食品科技;2008年04期

3 ;規(guī)范食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,引導(dǎo)公眾合理消費(fèi)——《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》5月1日開始施行[J];中國(guó)包裝;2008年02期

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7 ;《食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》5月1日起施行 四種核心營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)首先標(biāo)示[J];中國(guó)社區(qū)醫(yī)師(醫(yī)學(xué)專業(yè)半月刊);2008年10期

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9 盧慧蘭;張格祥;馬劍華;劉清;王玉;;兒童食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示現(xiàn)狀的市場(chǎng)調(diào)查[J];現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué);2009年12期

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3 劉靜;李黎;唐華澄;李東;;食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽檢測(cè)現(xiàn)狀分析及對(duì)策探討[A];北京市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)第四屆會(huì)員代表大會(huì)暨膳食與健康研討會(huì)論文集[C];2010年

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本文編號(hào)：401779