民以食為天,民食安全關(guān)系國(guó)計(jì)民生,是古今中外都必須關(guān)注和解決的問(wèn)題。當(dāng)代中國(guó)是一個(gè)有13億人的人口大國(guó),其民食安全狀況在整個(gè)世界糧食安全系統(tǒng)中具有舉足輕重的位置。人均耕地資源不足、自然災(zāi)害頻發(fā)的基本國(guó)情使中國(guó)的民食安全成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)。萊斯特·布朗的《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)》一文曾引發(fā)了世界范圍內(nèi)關(guān)于中國(guó)民食問(wèn)題的大討論,也促使相關(guān)學(xué)者對(duì)此作出深入的研究和思考。清代康雍乾時(shí)期被稱(chēng)為我國(guó)封建史上最后一個(gè)“盛世”,同時(shí)也是一個(gè)人口激增和災(zāi)荒多發(fā)時(shí)期,其民食安全保障的難度及取得的成效在中國(guó)歷史上具有一定的代表性,因而研究康雍乾時(shí)期的民食安全,對(duì)解決當(dāng)代中國(guó)和世界的民食安全,都具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義和較高的學(xué)術(shù)價(jià)值。本文在研究中主要采用社會(huì)科學(xué)和自然科學(xué)相結(jié)合、定性與定量相結(jié)合、部分和整體相結(jié)合的研究方法。全文基本思路和邏輯結(jié)構(gòu)如下:首先對(duì)康雍乾以前的民食安全做一回顧,把康雍乾以前分為夏商及其以前、兩周、秦至魏晉南北朝、隋至兩宋、元明五個(gè)歷史階段,分別就各階段的民食安全進(jìn)行總結(jié)梳理,為深入研究康雍乾時(shí)期的民食安全問(wèn)題做歷史鋪墊。其次,主要從自然和社會(huì)兩個(gè)方面分析了康雍乾時(shí)期影響民食安全的因素。自然因素方面... 

【文章來(lái)源】：江南大學(xué)江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁(yè)數(shù)】：152 頁(yè)

【學(xué)位級(jí)別】：博士

【文章目錄】：
摘要
ABSTRACT
第一章 緒論
    1.1 選題意義與論題說(shuō)明
        1.1.1 選題意義
        1.1.2 論題說(shuō)明
    1.2 研究現(xiàn)狀與文獻(xiàn)基礎(chǔ)
        1.2.1 研究現(xiàn)狀
        1.2.2 文獻(xiàn)基礎(chǔ)
    1.3 研究方法與框架結(jié)構(gòu)
        1.3.1 研究方法
        1.3.2 框架結(jié)構(gòu)
第二章 康雍乾以前的民食安全回顧
    2.1 夏商及其前
    2.2 兩周時(shí)期
        2.2.1 強(qiáng)調(diào)民食的重要
        2.2.2 重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
        2.2.3 注意積貯備荒
        2.2.4 關(guān)注災(zāi)后賑濟(jì)
    2.3 秦至魏晉南北朝時(shí)期
        2.3.1 糧食畝產(chǎn)量和人均占有量進(jìn)一步提高
        2.3.2 倉(cāng)儲(chǔ)制度初步發(fā)展
        2.3.3 抑制消費(fèi)，節(jié)約糧食
    2.4 隋至兩宋時(shí)期
        2.4.1 人均糧食處于歷史最高峰
        2.4.2 倉(cāng)儲(chǔ)體系趨于完備
    2.5 元明時(shí)期
        2.5.1 元明時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
        2.5.2 元明時(shí)的荒政
第三章 康雍乾時(shí)期影響民食安全的因素
    3.1 自然因素
        3.1.1 中國(guó)所處的宏觀地理環(huán)境
        3.1.2 康雍乾時(shí)期特有的地理環(huán)境對(duì)民食的影響
    3.2 社會(huì)因素
        3.2.1 人均耕地面積縮小
        3.2.2 經(jīng)濟(jì)作物種植面積擴(kuò)大
        3.2.3 非生產(chǎn)性消費(fèi)的激增
        3.2.4 糧食分配的階層差距擴(kuò)大
        3.2.5 吏治腐敗加劇民食安全保障難度
第四章 康雍乾時(shí)期保障民食安全的思想
    4.1 一以貫之的重農(nóng)富民追求
    4.2 崇尚節(jié)用積貯的儉約取向
        4.2.1 節(jié)用儉約的思想源流
        4.2.2 節(jié)用儉約思想的發(fā)展
        4.2.3 節(jié)用儉約思想發(fā)展的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)
    4.3 重視糧食的流通
        4.3.1 清代以前的糧食貿(mào)易
        4.3.2 康雍乾時(shí)期對(duì)糧食貿(mào)易的重視
第五章 康雍乾時(shí)期保障民食安全的政策與措施（上）
    5.1 民食生產(chǎn)政策與措施
        5.1.1 強(qiáng)調(diào)重農(nóng)務(wù)本
        5.1.2 推廣有利于民食生產(chǎn)的政策措施
    5.2 民食節(jié)約措施
        5.2.1 節(jié)用裕民
        5.2.2 推行禁酒政策
第六章 康雍乾時(shí)期的民食安全政策與措施(下)
    6.1 民食倉(cāng)儲(chǔ)政策與措施
        6.1.1 官方儲(chǔ)備系統(tǒng)
        6.1.2 民間儲(chǔ)備系統(tǒng)
    6.2 民食賑濟(jì)政策與措施
        6.2.1 賑濟(jì)的種類(lèi)
        6.2.2 賑濟(jì)錢(qián)糧的來(lái)源和調(diào)配
        6.2.3 賑濟(jì)糧的發(fā)放
        6.2.4 特殊人群的賑濟(jì)
    6.3 糧食流通政策與措施
        6.3.1 國(guó)內(nèi)流通
        6.3.2 國(guó)際流通
第七章 康雍乾時(shí)期民食安全政策與措施評(píng)析
    7.1 康雍乾時(shí)期的賑濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)與民食安全
        7.1.1 中國(guó)古代的民食安全定義
        7.1.2 中國(guó)古代人的糧食需求標(biāo)準(zhǔn)
        7.1.3 康雍乾時(shí)期的賑濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)及其評(píng)估
    7.2 淺析康雍乾時(shí)期的賦稅蠲免
        7.2.1 康雍乾時(shí)期的賦稅蠲免情況
        7.2.2 康雍乾時(shí)期賦稅蠲免的背景
        7.2.3 賦稅蠲免措施評(píng)析
    7.3 康雍乾時(shí)期的禁酒政策評(píng)析
        7.3.1 康雍乾時(shí)期的酒禁政策及其結(jié)果
        7.3.2 康雍乾時(shí)期酒禁政策不能大力推行的原因
    7.4 康雍乾時(shí)期糧食儲(chǔ)備規(guī)模與民食安全
        7.4.1 國(guó)際倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)的特殊情況
        7.4.2 康雍乾時(shí)期倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)模及其評(píng)價(jià)
余緒
主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄：作者在攻讀博士學(xué)位期間發(fā)表的論文


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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博士論文
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本文編號(hào)：3236458