隨著教學(xué)改革的不斷深入,我國越來越重視培養(yǎng)學(xué)生實踐應(yīng)用能力。教師要不斷更新教學(xué)理念和教學(xué)模式,才能科學(xué)合理的改進傳統(tǒng)教學(xué)課堂,融入新型教學(xué)手段。實踐證明,任務(wù)教學(xué)法可以促進茶藝技能課堂教學(xué)效率與教學(xué)質(zhì)量,因此,教師要深入了解任務(wù)教學(xué)法特點,根據(jù)學(xué)生需要改進和完善傳統(tǒng)茶藝教學(xué)課堂,這樣才能不斷培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力、實踐能力的人才。而且隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展,教師可以利用信息技術(shù)展開任務(wù)教學(xué)法,這樣教學(xué)不但符合學(xué)生發(fā)展特點,也符合社會需求。本文首先講述傳統(tǒng)茶藝技能教學(xué)課堂中的不足;其次,分析任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能教學(xué)課堂中的實施步驟;最后,闡述任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能課堂教學(xué)中的應(yīng)用,并以龍井茶為例,講述如何將任務(wù)教學(xué)法融入到茶藝技能課堂教學(xué)中,希望可以為茶藝技能教學(xué)課堂奠定基礎(chǔ),從而培養(yǎng)學(xué)生的實踐技能和創(chuàng)新能力。 

【文章來源】：福建茶葉. 2020,42(10)

【文章頁數(shù)】：2 頁

【文章目錄】：
1 傳統(tǒng)茶藝技能教學(xué)課堂中的不足
2 任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能教學(xué)課堂中的實施步驟
    2.1 提出相關(guān)任務(wù)并對任務(wù)展開分析
    2.2 嘗試進體操作并進行相關(guān)思考
    2.3 總結(jié)相關(guān)任務(wù)完成情況
3 任務(wù)教學(xué)法在茶藝技能教學(xué)中的應(yīng)用
    3.1 做好課前準(zhǔn)備工作
    3.2 巧妙設(shè)計教學(xué)任務(wù)
        3.2.1 選擇相關(guān)茶具
        3.2.2 掌握沖泡要素
        3.2.3 學(xué)習(xí)相關(guān)沖泡技巧
        3.2.4 具體實時沖泡流程
    3.3 預(yù)留課后任務(wù)幫助學(xué)生鞏固復(fù)習(xí)
4 結(jié)語


【參考文獻】：
期刊論文
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[2]互聯(lián)網(wǎng)背景下茶藝課程教學(xué)融入創(chuàng)新教育分析[J]. 郭力嘉.  度假旅游. 2019(01)
[3]中高職銜接酒店管理專業(yè)茶藝課程創(chuàng)新研究與實踐[J]. 王漁.  福建茶葉. 2017(02)
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本文編號：3343880