在雙創(chuàng)背景下,如何培養(yǎng)社會需要的應用型人才是高職院校亟待思考和解決的問題。本文通過分析焙烤食品加工課程的教學現(xiàn)狀及弊端,提出從教學方法、教學形式、教學內(nèi)容以及考核評價等多個方面對該課程進行教學改革。同時充分發(fā)揮"第三課堂"的教學作用,以提高學生積極性和創(chuàng)造性,培養(yǎng)學生的創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。 

【文章來源】：輕工科技. 2020,36(12)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【部分圖文】：

焙烤食品加工課程改革重點

【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3137002