發(fā)布時間：2017-10-25 17:12

  本文關(guān)鍵詞：重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的問題及對策研究

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【摘要】：我國旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展導致社會對旅游人才的需求日益增強,一個國家的旅游競爭力就體現(xiàn)在旅游人才的高素質(zhì)上。就目前我們國家旅游業(yè)的發(fā)展趨勢注定需要大量的旅游服務(wù)人員和初中級管理人才,符合這一條件的當屬中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的學生,他們擁有一定的理論知識水平并且具有較強的實際操作能力。這對中等職業(yè)學校來說既是發(fā)展又是挑戰(zhàn),中等職業(yè)學校的旅游服務(wù)與管理專業(yè)是培養(yǎng)大批所需人才的主力軍,但是該專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并不樂觀,其課程設(shè)置存在許多不適應專業(yè)發(fā)展、學生發(fā)展和用人單位要求的地方,需要加緊改進、優(yōu)化,從而提高該專業(yè)人才素質(zhì)和技能水平。本研究以認知學理論、人本主義理論和建構(gòu)主義理論等相關(guān)理論為指導,選取重慶市三所中等職業(yè)學校的旅游服務(wù)與管理專業(yè)作為主要研究對象。采用抽樣調(diào)查與個人訪談相結(jié)合的方法對所選取的三所學校進行調(diào)查研究,以課程設(shè)置存在的主要問題和不足為線索,從課程目標、課程內(nèi)容、課程實施、課程評價等方面闡述了重慶中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀,找出其存在的問題并在此基礎(chǔ)上深入分析了問題存在的原因,最后根據(jù)這些問題有針對性的提出了重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的建議。本研究旨在發(fā)現(xiàn)重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的課程設(shè)置方面的問題與不足,進一步優(yōu)化本專業(yè)課程設(shè)置,使旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置更能滿足經(jīng)濟社會發(fā)展、用人單位對人才培養(yǎng)的需求和學生未來發(fā)展的需要,為中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量提升提供參考。本文主要分為六部分：第一部分是緒論。介紹本文的選題緣由,研究的目的與意義,寫作的思路、內(nèi)容和方法,核心概念,以及理論基礎(chǔ)和創(chuàng)新與不足之處。第二部分是重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的現(xiàn)狀調(diào)查。第三部分是重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的問題及原因分析。第四部分是重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置策略。第五部分是結(jié)論。總結(jié)歸納了重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置存在的主要問題及原因分析,提出了本專業(yè)課程設(shè)置的基本原則與思路以及課程設(shè)置的策略。
【關(guān)鍵詞】：中等職業(yè)學校 旅游服務(wù)與管理專業(yè) 課程設(shè)置 問題及對策
【學位授予單位】：重慶師范大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：F590-4;G712
【目錄】：

• 中文摘要4-5
• 英文摘要5-10
• 引言10-12
• 1 緒論12-24
• 1.1 選題緣由12-14
• 1.1.1 研究背景12-13
• 1.1.2 選題依據(jù)13-14
• 1.2 研究目的與意義14-15
• 1.2.1 研究目的14
• 1.2.2 研究意義14-15
• 1.3 核心概念界定15-16
• 1.3.1 中等職業(yè)學校15
• 1.3.2 旅游服務(wù)與管理專業(yè)15
• 1.3.3 課程及課程設(shè)置15-16
• 1.4 研究內(nèi)容、思路與方法16-17
• 1.4.1 研究內(nèi)容16-17
• 1.4.2 研究思路17
• 1.4.3 研究方法17
• 1.5 研究綜述17-21
• 1.5.1 國外研究綜述17-18
• 1.5.2 國內(nèi)研究綜述18-21
• 1.6 理論基礎(chǔ)21-22
• 1.6.1 認知學理論21
• 1.6.2 人本主義學理論21-22
• 1.6.3 建構(gòu)主義學理論22
• 1.7 本文的創(chuàng)新之處與不足22-24
• 1.7.1 創(chuàng)新之處22-23
• 1.7.2 不足之處23-24
• 2 重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀調(diào)查24-41
• 2.1 樣本選擇及簡介24-26
• 2.1.1 樣本學校A24-25
• 2.1.2 樣本學校B25-26
• 2.1.3 樣本學校C26
• 2.2 重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀調(diào)查及結(jié)果分析26-41
• 2.2.1 問卷調(diào)查及結(jié)果分析26-33
• 2.2.2 個人訪談及結(jié)果分析33-41
• 3 重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置的主要問題及原因分析41-48
• 3.1 存在的主要問題41-45
• 3.1.1 培養(yǎng)目標不明確,專業(yè)定位不準確41-42
• 3.1.2 教材建設(shè)不到位,課程設(shè)計不規(guī)范42-43
• 3.1.3 實踐課程課時少,實習實訓基地少43-44
• 3.1.4 專業(yè)特色課程少,聯(lián)系就業(yè)不緊密44
• 3.1.5 評價內(nèi)容較狹窄,評價方式很單一44-45
• 3.2 問題的原因分析45-48
• 3.2.1 人才市場調(diào)研不深入45
• 3.2.2 職業(yè)能力分析不準確45-46
• 3.2.3 課程設(shè)置條件不充分46-47
• 3.2.4 專業(yè)教師隊伍不精良47-48
• 4 重慶市中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)課程設(shè)置策略48-59
• 4.1 準確定位課程目標48
• 4.2 合理調(diào)整課程結(jié)構(gòu)48-50
• 4.2.1 增加實習實訓課程及課時48-49
• 4.2.2 優(yōu)化基礎(chǔ)、專業(yè)、選修課49
• 4.2.3 適當增加模塊和項目課程49-50
• 4.3 精心組織課程實施50-53
• 4.3.1 加強教師隊伍建設(shè)50-51
• 4.3.2 開發(fā)專業(yè)特色課程51
• 4.3.3 探索創(chuàng)新教學模式51-53
• 4.3.4 建立校企合作機制53
• 4.4 建立多元課程評價53-55
• 4.4.1 制定統(tǒng)一評價標準53-54
• 4.4.2 改革課程評價主體54
• 4.4.3 豐富課程評價內(nèi)容54
• 4.4.4 實施多元評價方式54-55
• 4.5 課程設(shè)置策略55-59
• 4.5.1 課程設(shè)置理念55
• 4.5.2 課程設(shè)置思路55-56
• 4.5.3 課程設(shè)置原則56-57
• 4.5.4 課程設(shè)置方法57-59
• 5 結(jié)語59-62
• 參考文獻62-64
• 附錄A64-65
• 附錄B65-68
• 附錄C68-71
• 附錄D71-73
• 致謝73-75

【相似文獻】

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本文編號：1094684