探討如何將食品加工與管理課程教學(xué)和信息技術(shù)高效融合.闡述食品加工與管理課程教學(xué)改革的必要性,分析慕課平臺(tái)設(shè)計(jì)原則及其應(yīng)用于食品加工與管理課程教學(xué)的優(yōu)勢(shì)和作用,并給出具體的改革措施,從而有效提高教學(xué)效果,培養(yǎng)出優(yōu)秀的專業(yè)人才.

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【文章目錄】：
0 引言
1 食品加工與管理課程教學(xué)改革的必要性
2 慕課平臺(tái)設(shè)計(jì)原則
    2.1 定位明確、操作簡(jiǎn)單
    2.2 以先進(jìn)的教學(xué)方式為引領(lǐng)
    2.3 注重互動(dòng)性
3 慕課平臺(tái)應(yīng)用于食品加工與管理課程教學(xué)的優(yōu)勢(shì)與作用
    3.1 慕課平臺(tái)應(yīng)用于食品加工與管理課程教學(xué)的優(yōu)勢(shì)
        3.1.1 慕課平臺(tái)對(duì)豐富教學(xué)資源的支持
        3.1.2 慕課平臺(tái)對(duì)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的支持
        3.1.3 慕課平臺(tái)對(duì)多種學(xué)習(xí)方法的支持
    3.2 慕課平臺(tái)應(yīng)用于食品加工與管理課程教學(xué)的作用
        3.2.1 充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主動(dòng)性和積極性
        3.2.2 增進(jìn)了教學(xué)互動(dòng)性和實(shí)踐性
        3.2.3 豐富了教學(xué)內(nèi)容
        3.2.4 加強(qiáng)了以學(xué)生為主體的教學(xué)理念
        3.2.5 避免學(xué)生為了考試而學(xué)習(xí)
4 慕課平臺(tái)下食品加工與管理課程教學(xué)改革的實(shí)施
    4.1 具體改革措施
    4.2 效果評(píng)價(jià)
5 結(jié)語(yǔ)



本文編號(hào)：3939723