�。颊救缃�,高等教育正面臨著社會發(fā)展及產(chǎn)業(yè)升級所帶來的巨大挑戰(zhàn)。信息化時代的新特征、社會環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展問題、未來社會對人才需求的轉變等無不影響著高等教育的發(fā)展方向。為了實現(xiàn)學生綜合素質的全面發(fā)展,高等教育不僅要肩負起傳道受業(yè)的任務,還要為學生打造平臺、提供機會,培養(yǎng)具有可持續(xù)競爭力的創(chuàng)新型人才。其中,可持續(xù)競爭力是指可適應未來社會轉變和競爭的能力,而培養(yǎng)可適應以上轉變同時具備可持續(xù)競爭力的創(chuàng)新型人才是當前高校的新使命。食品專業(yè)是為食品行業(yè)輸送高素質、綜合型人才的平臺。食品專業(yè)人才培養(yǎng)質量與我國食品行業(yè)發(fā)展密切相關。與此同時,在新時期加強食品專業(yè)大學生創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng),是影響著高校所培養(yǎng)的食品專業(yè)人才能否 

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