本文關鍵詞：食品技術原理慕課建設實踐與探討

  更多相關文章： 食品技術原理 慕課 翻轉課堂

【摘要】：近年來,慕課作為一種新興的在線課程開發(fā)模式,越來越受到高等教育領域的關注。本文闡述了食品技術原理的慕課,作為天津科技大學第一批慕課建設項目,進行了相關的實踐和探索,重點從慕課建設思路、設計方案及慕課制作與維護三個方面進行了研究和探討,以期為我國高校相關課程慕課建設提供具有實際意義的參考。
【作者單位】： 天津科技大學;
【關鍵詞】： 食品技術原理 慕課 翻轉課堂
【基金】：天津科技大學“十三五”綜合投資規(guī)劃校級教學團隊項目(食品技術原理)
【分類號】：TS201-4;G434
【正文快照】： 慕課(MOOCs,Massive Open Online Course),是近年來新興的一種在線課程開發(fā)模式,以“大規(guī)模、開放性的、在線教育”為特征[1],短短幾年內便在美國、英國、加拿大、澳大利亞等部分發(fā)達國家迅速發(fā)展,我國的北京大學、清華大學等高等學校也快速加入“慕課”課程建設,充分展現(xiàn)教學

【參考文獻】

中國期刊全文數(shù)據庫 前2條

1 張殿恩;王蘊U，

本文編號：608780