本文關(guān)鍵詞：工程專業(yè)認(rèn)證視域下的食品科學(xué)工程專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)

  更多相關(guān)文章： 食品科學(xué)與工程 創(chuàng)新能力 OBE學(xué)習(xí)模式 教學(xué)評(píng)價(jià)

【摘要】：培養(yǎng)拔尖創(chuàng)新人才是高等教育內(nèi)涵式建設(shè)的重要任務(wù)。作為應(yīng)用型專業(yè),食品科學(xué)工程專業(yè)高度重視大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)。然而長期以來,專業(yè)教育存在教學(xué)主體地位倒置、協(xié)同能力培養(yǎng)不足和實(shí)踐模式單一的問題,對創(chuàng)新能力培養(yǎng)缺乏有效支撐。因此,有必要在工程教育專業(yè)認(rèn)證背景下,基于成果導(dǎo)向教育(Outcomes-based Education,OBE),以創(chuàng)新能力培養(yǎng)為目標(biāo),倒逼傳統(tǒng)教育模式改革,從專業(yè)知識(shí)和軟實(shí)力培養(yǎng)角度提高創(chuàng)新能力培育的載體支撐度和目標(biāo)達(dá)成度,為一流人才培養(yǎng)尋求有效保障。這也成為食品專業(yè)發(fā)展不容忽視的議題。
【作者單位】： 江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 食品科學(xué)與工程 創(chuàng)新能力 OBE學(xué)習(xí)模式 教學(xué)評(píng)價(jià)
【分類號(hào)】：S-01
【正文快照】： 食品科學(xué)工程專業(yè)是國內(nèi)高校專業(yè)建設(shè)較早的學(xué)科之一,旨在培養(yǎng)能從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才,是一門偏重實(shí)踐的工科專業(yè),對我國食品行業(yè)的發(fā)展具有重要的支撐作用。食品行業(yè)在技術(shù)和設(shè)備上加速更新?lián)Q代,亟需大

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