發(fā)布時(shí)間：2017-07-17 14:10

  本文關(guān)鍵詞：對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)研究

  更多相關(guān)文章： 對(duì)外漢語(yǔ) 中國(guó)旅游飲食文化 教學(xué)研究

【摘要】：隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)”、文化事業(yè)的迅速發(fā)展，全球“漢語(yǔ)熱逐步興起，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，，了解中國(guó)文化，成為世界范丨韋丨內(nèi)的?股新潮流，促使了對(duì)外漢語(yǔ)事業(yè)的蓬勃發(fā)展。在屮國(guó)，旅游是外國(guó)留漢沿，實(shí)踐漢語(yǔ)和體驗(yàn)中國(guó)文化的重要途徑，而關(guān)于對(duì)外漢語(yǔ)屮中_旅游飲食文化教學(xué)的研究還+多，因此需要我們對(duì)對(duì)外漢語(yǔ)中屮W旅游飲食文化教學(xué)進(jìn)行研究。 本論文分為四章。 第一章，中國(guó)旅游飲食文化研究。該章從中國(guó)文化開(kāi)始論述，過(guò)渡到中國(guó)旅游文化，進(jìn)而闡釋了屮U旅游飲食文化中的茶文化、酒文化和食文化。 第二章，對(duì)外漢語(yǔ)中屮國(guó)旅游飲食文化教學(xué)現(xiàn)狀與需求。該章分析了相關(guān)研究成果和有關(guān)問(wèn)題，從對(duì)外漢語(yǔ)課程設(shè)計(jì)、外國(guó)留學(xué)生對(duì)旅游飲食文化的需求和理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合三方而，論述對(duì)外漢語(yǔ)'I'中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)的需求。 第三章，對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)建議。教學(xué)建議包括教學(xué)課程設(shè)計(jì)、編寫(xiě)相關(guān)教材、教學(xué)過(guò)程與方法、提升教師水平和注策因材施教等五方而，具體內(nèi)容又有所展開(kāi)。 第四覺(jué)，對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)實(shí)踐。該章主要結(jié)合筆者在內(nèi)蒙古二連浩特國(guó)際語(yǔ)言學(xué)校實(shí)習(xí)教授蒙古國(guó)留學(xué)生漢語(yǔ)的經(jīng)歷，論述如何在對(duì)外漢語(yǔ)中開(kāi)展中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)。 本論文在寫(xiě)作過(guò)程中運(yùn)f 了文獻(xiàn)資料法、對(duì)比分析法、實(shí)踐體驗(yàn)法和問(wèn)卷調(diào)查法等研究方法，通過(guò)在對(duì)外漢語(yǔ)中開(kāi)展中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)，達(dá)到讓留學(xué)生學(xué)會(huì)漢語(yǔ)、了解中國(guó)文化和體驗(yàn)中國(guó)旅游飲食文化的目的。在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)理論和實(shí)踐方面做出了一點(diǎn)思考，希望能促進(jìn)對(duì)外漢語(yǔ)事業(yè)的發(fā)展。
【關(guān)鍵詞】：對(duì)外漢語(yǔ) 中國(guó)旅游飲食文化 教學(xué)研究
【學(xué)位授予單位】：內(nèi)蒙古師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類(lèi)號(hào)】：H195;TS971
【目錄】：

• 中文摘要3-4
• ABSTRACT4-6
• 目錄6-7
• 緒論7-11
• (一) 背景及研究意義7-9
• (二) 相關(guān)文獻(xiàn)研究綜述9-10
• (三) 研究思路與方法10-11
• 一、中國(guó)旅游飲食文化研究11-18
• (一) 語(yǔ)言與文化11-12
• (二) 對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)12-13
• (三) 中國(guó)旅游文化13-18
• 二、對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)現(xiàn)狀與需求18-22
• (一) 對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)現(xiàn)狀18-19
• (二) 對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)需求19-22
• 三、對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)建議22-29
• (一) 教學(xué)課程設(shè)計(jì)22-23
• (二) 編寫(xiě)相關(guān)教材23-24
• (三) 教學(xué)過(guò)程與方法24-26
• (四) 提升教師水平26-28
• (五) 注重因材施教28-29
• 四、對(duì)外漢語(yǔ)中中國(guó)旅游飲食文化教學(xué)實(shí)踐29-38
• (一) 教學(xué)實(shí)踐目的29-30
• (二) 教學(xué)實(shí)踐情況30-35
• (三) 教學(xué)實(shí)踐效果35-37
• (四) 反思與展望37-38
• 結(jié)語(yǔ)38-39
• 參考文獻(xiàn)39-41
• 附錄41-42
• 致謝42

【參考文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前8條

1 黃艾;;淺議如何在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中開(kāi)展旅游漢語(yǔ)專(zhuān)項(xiàng)教學(xué)[J];成都紡織高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào);2010年03期

2 郭麗穎;;對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)與中國(guó)文化傳播[J];當(dāng)代經(jīng)濟(jì);2009年20期

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本文編號(hào)：553944